【お味噌作りの会 2025のご案内】
毎年、出来上がりが、「美味しすぎる!」とのお声が多い、西田さんのお味噌仕込み会。今年も、年の瀬12月19日に、開催します。いつも講師である西田さんが、抜群の材料を用意してくださいますが、今回は40年以上自然栽培に従事されているプロフェッショナルな方監修の、自然栽培丹波産黒豆を使用予定、とのこと。今までと同じ材料費を維持することが難しくなり、さらにその中でも希少な材料を使用するとのことで、大変心苦しいのですが、、価格が変更になっております。が。その分、作り手の西田さん自身が食べてみて、びっくりして、感動した!そこにあるだけで場が明るくなる!という、、【めぐる味噌】をプレゼントしてくださることになりました。湧き水のような水を使った、(詳しくは西田さんにお話を・・・)糀や大豆を仕込み、容器も用意してくださるので...【お味噌作りの会2025のご案内】
2024/12/02 11:50