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食品表示法について説明しています。

ブログタイトル
カエルのうた
ブログURL
https://kaeru93.com/
ブログ紹介文
食品表示法について、説明してます。
更新頻度(1年)

8回 / 97日(平均0.6回/週)

ブログ村参加:2019/12/29

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カエルさんの新着記事

1件〜30件

  • やる気を出す20の名言

    1.ふりむくな、ふりむくな。後ろには夢がない。2.失敗とは、つまづくことではない。つまづいたままでいることだ。3.常に死ぬ気でベストを尽くす。いつかは自分も死ぬ。

  • 詰め合わせ食品の栄養成分表示

    複数の商品を詰め合わせた場合の栄養成分表示はどうするのでしょうか?①通常一緒に食される食品が同じ容器包装に入っている場合→個別の構成要素である食品について独立して表示する。

  • 加工とはなにか?(加工食品と生鮮食品)

    重要なのは「その食品が加工食品なのか、生鮮食品なのか」ということです。加工食品とはなにか?答えは、製造又は加工された食品です。

  • 加工とはなにか?(加工食品と生鮮食品)

    重要なのは「その食品が加工食品なのか、生鮮食品なのか」ということです。加工食品とはなにか?答えは、製造又は加工された食品です。

  • 食品表示基準(別表第1)

    加工食品の範囲1 麦類精麦2 粉類米粉、小麦粉、雑穀粉、豆粉、いも粉、調製穀粉、その他の粉類

  • 食品表示基準(別表第2)

    1農産物(きのこ類、山菜類及びたけのこを含む。) (1)米穀(収穫後調整、選別、水洗い等を行ったもの、単に切断したもの及び精麦又は雑穀を混合したものを含む。)

  • 栄養成分の許容差の範囲

    ☆義務表示成分の熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウムは、表示値の±20%である必要があります。注意① 含有量が低い場合→許容差の範囲は拡張する!注意② 許容差の範囲内ではあるが、栄養強調表示の基準値を満たしてない→食品表示基準違反となる

  • 栄養成分の許容差

    ☆義務表示成分の熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、ナトリウムは、表示値の±20%である必要があります。注意① 含有量が低い場合→許容差の範囲は拡張する!注意② 許容差の範囲内ではあるが、栄養強調表示の基準値を満たしてない→食品表示基準違反となる

  • 食物繊維と糖質の表示

    糖質及び食物繊維も同様に、炭水化物の内訳成分であることが分かるように、更には糖類は糖質の内訳であることが分かるように記載します。炭水化物、糖質、食物繊維の3点セットで表示する場合の熱量は、糖質と食物繊維の総和を用いて計算することとなっています。

  • 食物繊維と糖質の表示

    糖質及び食物繊維も同様に、炭水化物の内訳成分であることが分かるように、更には糖類は糖質の内訳であることが分かるように記載します。炭水化物、糖質、食物繊維の3点セットで表示する場合の熱量は、糖質と食物繊維の総和を用いて計算することとなっています。

  • 栄養成分表示の省略

    栄養成分表示が義務付けられています。しかし、この表示を免除される場合もあります。今回はどのような場合が、栄養成分表示を省略出来るのかご紹介します!次の①〜⑤のいずれかに該当する場合は表示を省略できます。①容器包装の表示可能面積がおおむね30平方センチメートル以下であるもの。表示可能面積とは、

  • 栄養成分表示の省略

    栄養成分表示が義務付けられています。しかし、この表示を免除される場合もあります。今回はどのような場合が、栄養成分表示を省略出来るのかご紹介します!次の①〜⑤のいずれかに該当する場合は表示を省略できます。①容器包装の表示可能面積がおおむね30平方センチメートル以下であるもの。表示可能面積とは、

  • 栄養成分の表示方法(義務表示編)

    要点としては①「栄養成分表示」とつける②食品単位当たりで表示する(100gや100mL、1食分、1包装、その他1単位のいずれか。1食分の場合は、その量を併記する。)③成分の並びが決まっている④表示値の最小表示の位が決まっている⑤ナトリウム塩を添加していない食品以外は、ナトリウムの量は表示禁止!

  • 栄養成分の表示方法(義務表示編)

    要点としては①「栄養成分表示」とつける②食品単位当たりで表示する(100gや100mL、1食分、1包装、その他1単位のいずれか。1食分の場合は、その量を併記する。)③成分の並びが決まっている④表示値の最小表示の位が決まっている⑤ナトリウム塩を添加していない食品以外は、ナトリウムの量は表示禁止!

  • 食品表示法とは?

    ☆食品表示法による大きな変更点は4つ!①一般用の加工食品及び一般用の添加物の栄養成分表示の義務化②アレルギー表示の変更③「機能性表示食品」制度の新設④全ての加工食品(輸入品を除く)に原料原産地の表示

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