【お茶】ドリップティ(Drip Tea)~日本茶の新しい飲み方
ちょっと一息、お茶でも飲まない? そんな時、何を飲みますか? 緑茶?紅茶? それともコーヒー? 私が子どもの頃は、お茶、といえば日本茶でした。 茶筒のフタをポン!とあけて、急須にお茶の葉を入れ、そのうえからお湯を注ぐ、湯呑にお茶を注ぐ音が耳に心地よく、湯気といっしょに広がるお茶の香りにホッとする、それがどこにでもある日常の風景の一つでした。 が、私も最近は急須を使う機会がめっきり減りました。 お茶は飲みますが、緑茶よりは番茶や麦茶、今はもっぱら万能茶を飲んでいます。どれも茶葉をパックに入れて(そこは自分でやります)煮出すお茶、なので、急須は使わなくなりました。 お客様が来られた時も、コーヒーか…
2021/03/29 19:08