飲食経営顧問

今、30～40代のビジネスパーソン終わった。。。情報弱者を脱する可能性を探ろう。 飲食経営顧問

今、30～40代のビジネスパーソン終わった。。。情報弱者を脱する可能性を探ろう。 飲食経営顧問 何も自分を変えようとせず、このまま時代の変革に呑み込まれる情報弱者であっていいのだろうか？30代～40代のビジネスパーソンに贈りたい。最大限生き残るための可能性を模索しましょうよ！もちろん若い方にも読んで欲しい！…

2019/12/31 09:00

幸せな人生を生きるために本業とは別のチャレンジをしよう。 飲食経営顧問

幸せな人生を生きるために本業とは別のチャレンジをしよう。 飲食経営顧問 人生を豊かに生きる為に必要なツールはお金です。本業でなかなか心に余裕をもたせられないのなら副業でも収入を得るための柱作りをするべきです。今回はその副業についてまとめてみました。どんな事でも一緒ですが心やお金に余裕がある内に動く事が大切です。…

2019/12/29 02:34

経営陣が市場やお客様ばかりに目を向けてると内部崩壊していく話。飲食経営顧問

経営陣が市場やお客様ばかりに目を向けてると内部崩壊していく話。飲食経営顧問 今回は共感経済が飲食業界にどのような未来を描くのかについて推察していきたいと思います。飲食を中心に活動しているコンサルタント業にしても大きく勝敗を左右させる変化が近づきつつあります。飲食経営者にとっても嗅覚を問われる重要なターンなのです。…

2019/12/27 16:28

物販で働く人の大半は失職する未来、飲食人はまだまだ安心。 飲食経営顧問

物販で働く人の大半は失職する未来、飲食人はまだまだ安心。 飲食経営顧問 販売員、チェッカーなど物販業界で働く人たち、近々終了。この望月智之さん著書の「2025年、人は「買い物」をしなくなる」は人生の生き方を改めて考える為の良本です。 飲食業界で働く皆さんも他業界の大量失職する未来を見据えてどう生きるのかを提言。…

2019/12/26 16:36

マネジメントで期待理論を活用するだけじゃ飲食店ではモチベを保てない訳。 飲食経営顧問

マネジメントで期待理論を活用するだけじゃ飲食店ではモチベを保てない訳。 飲食経営顧問 社内のマネジメントに悩んでいる飲食業界経営者、飲食業界で活躍するコンサルタント業の方へ発信。飲食業界の大きな再編の渦に飲み込まれる前に打つべき手を打ちませんか？飲食経営に必要なモノを現場で研磨して来ているノウハウに触れませんか…

2019/12/25 18:30

飲食業で人生あがる為の圧倒的な学習法とマインドセット 飲食経営顧問

飲食業で人生あがる為の圧倒的な学習法とマインドセット 飲食経営顧問 人は社会にでてから学習をしない方が圧倒的らしいです。なんでも1日平均数分間。これなら優位性を持てるわけがありません。どのように人生に向き合うべきなのか、48年間生きてきて今リアルな僕が感じている人生戦略について語ります。…

2019/12/24 19:50

20代で飲食店で働き、「苦しい」×「つらい」日常を過ごすあなたへ。 飲食経営顧問

20代の飲食店で働き、「苦しい」「つらい」などの日常を過ごす方へむけて記事を書きます。飲食で働く人たちの幸せ請負い専門家としてどのような思考術（マインドセット）が必要なのかを考えます。僕個人的には無料で生きる顧問としてサロンちっくなLine＠を展開してるのでここに入れば？で終わりなのですが消極的な方に解説していきます。…

2019/12/22 20:37

年収200万円時代はガチ、飲食店で年収400万貰えてるなら、他で稼ぐを頑張ろうよ。 飲食経営顧問

年収200万円時代はガチ、飲食店で年収400万貰えてるなら、他で稼ぐを頑張ろうよ。 飲食経営顧問 時代がドンドン変化していってます。もう大企業に就職するメリットも感じない時代に突入したと思います。タフな会社に就職して出世して老後まで働き続ける人生モデルは崩壊に向かっています。ではどう考えるべきかを解きます。…

2019/12/22 00:30

飲食店で働くというより、人として生きるのに大切な伝わるしくみ。 飲食経営顧問

飲食店で働くというより、人として生きるのに大切な伝わるしくみ。 飲食経営顧問 電通で20年以上働き、現在もクリエーティブディレクター、コピーライターとして活躍されている山本高史さんの著書「伝わるしくみ」を読んだのだが、非常に気づきがある良本だったので、僕なりに考え直してみたい。人として生きるのに大切な伝わるしくみを…

2019/12/21 04:44

忘れないでほしい、みんなそれぞれに価値観や、やりがいを持って働いてることを。 飲食経営顧問

忘れないでほしい、みんなそれぞれに価値観や、やりがいを持って働いてることを。 飲食経営顧問 あなたから見て、いつも笑顔で過ごせているような方でも、周りにチヤホヤされているように見える方でも、皆と仲良く協調性のある方でも何かに怯え、何かに悩み、何かの課題を抱えて生きているのです。…

2019/12/19 15:37

飲食経営をハックするトップマネジメントとは。7選 飲食経営顧問

店長の仕事が売上管理と従業員のオペレーション教育のみになると店長職が生き生き働けるようになります。 その為には、本部で負担すべきコストが跳ね上がります。 跳ね上がったコストは、利益構造の大幅な見直しと組織で養ってしまってる能力が足りない経営陣、幹部のリストラで充分賄えます。 そして、結果にコミットした方への報償を明確化し、報酬への期待が高まれば新たな隠れた能力を開花させる後続の従業員が姿を現…

2019/12/18 23:30

Apple社公認iPhone便利グッズ「nomad key」ノマド キーホルダー型ケーブル レビュー

Apple社公認のiPhoneの便利グッズ「nomad key」ノマド キーキーホルダー型ライトニングケーブルとしてパソコンのUSBに繋げとけば、iPhoneやiPadの充電が出来る他、画像や動画データをスムーズに双方向にやりとり出来るのも魅力。2年保証あり。…

2019/12/18 00:47

どうしても独立したい！飲食店を開業するのが夢だという人がすべき思考術と準備 10選。 飲食経営顧問

飲食店を開業したい方は、最低でも3年の準備期間にするべき事があります。 そのノウハウを駆使して飲食店の開業に踏み切れば2年で半分も潰れる飲食業界で生き残る事は非常にイージーゲームだと理解できると思います。 料理の味や腕などは数あるノウハウの内のたわいもないモノである事が理解できると思います。 本質がなんであるのかを理解することが成功には一番の近道なのです。…

2019/12/17 15:38

Panasonic 電動アシスト自転車 EZ レビューてか新たな発見！！

PanasonicのEZって電動アシスト自転車は女性向きの商品が多い中、電動アシスト自転車の中でも男性向けな感じのする見た目に惹かれて当時購入したのですが、純正部品がすごく少なくて、前カゴがつけれなかったりと見た目はかっこいーんですが、割と使えない奴だったんですが、そんな使えない電動付きアシスト自転車EZに焦点があてられ、カスタム仕様で販売されてます…

2019/12/16 16:30

飲食店で働く人たちは何故、「やりがい」や「充足感」が持てないのか？ 飲食経営顧問

飲食店で働く人たちは何故、「やりがい」や「充足感」が持てないのか？まとめ⇨このようにして、ダラダラと僕が書いてきた内容に対する理解が足りないから人はやりがいや充足感を持つことが出来ず、自己実現欲求に突き動かされた生き方の出来ないゾンビみたいな人たちで飲食業界にたくさんいるのだろーと僕は推察しています。…

2019/12/15 15:36

BOSE ワイヤレスオーディオ サングラス 商品レビュー

BOSE ワイヤレスオーディオ サングラスの使用感。ボーズの技術により超小型化されたスピーカーで、周囲を気にすることなく、臨場感あふれる豊かなサウンドに没頭できます。 耳に装着するタイプじゃないので、音量をあげると音漏れが結構あります。 ただ、耳に装着するタイプのワイヤレスイヤホンと比べて音に臨場感があります。…

2019/12/14 23:30

飲食店で働く店長さんは、「視点」×「知識」で最強のノウハウをマスターしよう。

飲食店で働く店長さんは、「視点」×「知識」で最強のノウハウをマスターしよう。マニュアル化された飲食店で働くと自由な視点が手に入らず、けっきょく知識も活かすことができません。そのような日常を長年続けていくとご自分のパーソナリティにまで悪影響です。新世紀を生きる自由な視点と知識を持ちましょう。…

2019/12/14 08:30