大門の郷土料理作りに挑戦！伝統の味「鮎寿司」作り

大門の郷土料理作りに挑戦！伝統の味「鮎寿司」作り

大門固有の郷土料理「鮎寿司」を作ってみよう！ 皆さん、「鮎寿司」という料理はご存じでしょうか？ 「鮎寿司」と呼ばれるものは、日本の各地に存在するのですが、ここ、大門の鮎寿司はこの地域で生まれ、伝統的に受け継がれてきたここだけの郷土料理。 県内でも、この地区でしか作られていないのだそう。 なぜなら、…

2021/12/20 01:05