中国の食と文学のブログ

粥の王様、臘八粥の作り方

中国では、旧暦十二月八日に食べる習慣があります。 粥の王様、臘八粥の作り方（旧暦十二月八日に食べる）

2022/11/29 18:21

中国潮州の工夫茶

中国の潮州伝統の工夫茶です。日本の茶道のようなものです。この男性は、伝承者です。 中国の潮州伝統の工夫茶です。日本の茶道のようなものです。この男性は、伝承者です。

2022/11/29 02:58

孫はかわいい

「孫がかわいい」のは、日本も中国も同じみたいですね。

2022/11/28 23:14

上海女性、秋の一日ピクニック

上海女性、秋のピクニック

2022/11/28 23:07

咳止めナシシロップの作り方

咳止めに効く、梨膏（ナシシロップ）の作り方

2022/11/24 22:59

咳止めナシシロップの作り方

咳止めナシシロップの作り方

2022/11/24 21:38

冬に効く漢方養生茶

冬に効く漢方養生茶、四種類

2022/11/22 03:08

上海を舞台とした映画の場面

上海を舞台とした三十の映画の様々な場面を繋いだものです。人々の生活や息遣い、表情が感じられます。 ほ 上海を舞台とした三十分間映画の様々な場面を繋いだものです。人々の生活や息遣い、表情ガンにかいま見えてきます。

2022/11/21 01:52

茶百戯

茶の湯の表面に絵や文字を描く「茶百戯」という中国の伝統芸術です。一千年の歴史があります。 そ 中国で千年続く伝統芸能茶百戯です。日本の茶道と似ているところもありますね。

2022/11/18 21:21

女性の体にいいクワの実茶

女性の体にいいクワに実茶

2022/11/17 22:57

中華風シーフード粥（クルマエビと干し貝柱）

クルマエビと干し貝柱を使った、中華風シーフード粥

2022/11/16 21:31

体を温める雑穀粥

中国人は雑穀をよく食べます。体にいいそうです。 体を暖める雑穀粥

2022/11/15 02:37

中国の赤ちゃん

中国の赤ちゃんは、「開檔褲」という、尻の部分が割れたズボンをはいています。 中国人の赤ちゃんです。開檔褲という尻の部分が割れたズボンをはいています。

2022/11/14 02:29

酒を断つ、煙草を断つ（老舎）

老舎「酒を断つ」：酒を飲まないと、おしになったようだ。叫ぶことも、笑うことも、喋ることもできない！生きていけないかもしれない！が、飲まないといいこともある。胃腸が快適になったし、頭も「ぼんやり」するが 老舎（1899-1966）が、禁酒禁煙について書いたものの一部です。 老...

2022/11/11 03:40

美容と健康にいいローゼル茶

美容にいいローゼル茶:1.乾燥ローゼル十グラムを鍋に入れ、水を加え中火で三分間煮る。火を消し、五分間そのままにしておく。2.濾過の後、茶をカップに入れ、少し冷めたら、適量の氷砂糖か蜂蜜を入れて、飲む。

2022/11/08 14:42

女性の体にいい玫瑰花（ワイルドローズ）茶

玫瑰花（ワイルドローズ）茶；ワイルドローズ十二個と氷砂糖一粒を、熱湯に五分間入れておく。いい香りでかすかな甘味があり、食欲を増進して、血行をよくする。生理痛などの女性病に効果がある。

2022/11/05 21:37

体にいい菊花茶

中国伝統の茶 菊花茶:透明なガラスコップに五個くらいの菊の花を入れた後、熱湯を注いでニ、三分待つ。黄色い色が出てきたら飲める。菊の花には熱を清めて、毒を解く作用がある。好みに応じて氷砂糖を入れてもいい。

2022/11/04 03:22

寒さに効くクコとナツメの茶

クコとナツメの茶：クコひとつかみとナツメ五個、適量の氷砂糖を鍋に入れ、そこに清水を注いで強火で煮沸する。それを弱火に変え、適量の氷砂糖を加え、五分間煮ればいい。冬に女性がこれを飲むと、気を補い血を養う

2022/11/03 12:27

風に効く中国伝統の粥

風邪に効く神仙粥の作り方：もち米百グラム、ショウガ五切れ、河川の水ニ碗を土鍋に入れて、煮る。二回沸騰させた後、ひげつきの白ネギ七切れを入れ、米がどろどろになるまで煮込む。その後酢を半カップ入れ、食べる

2022/11/02 20:51

宗璞、秋の調べ

宗璞という作家のエッセイ「秋の調べ」の最後の部分です。 宗璞「秋の調べ」：友情から退いてはいけない、楽しむことを後回しにしてはいけない。今、悟らなければ、ずっと戸惑い続ける。今、ここが、すべてだ。…私が探している秋の調べは、今、ここに、心の中にあった。

2022/11/01 18:37

周作人、茶を語る

周作人「茶を飲む」：茶を飲むときは瓦屋根と紙を張った窓の下で、清らかな泉の水で緑茶を淹れ、質素だが趣き豊かな茶碗を使う。二、三人でともに飲めば、半日の閑が得られるが、それは十年の夢に値する。

2022/11/01 03:23