おうちごはんストーリー

野菜の旨味がぎゅっ！フライパンひとつで作る濃厚キーマカレーの作り方【レシピ】

フライパンで作るキーマカレーレシピ カレーを食べると元気になりますよね(∩´∀`∩) 普通のカレーも美味しいけど、たまには野菜をたっぷり食べられるキーマカレーはいかがですか？ 材料はみじん切りにするので煮込む時間も短縮できるので簡単に作れますよ。 メニュー キーマカレー目玉焼きのせ お茶 料理レシピ 材料(4人分) 牛豚ミンチ400g にんにく 2かけ しょうが 1かけ 水300ml コンソメキューブ1個 ケチャップ・ソース（中濃ソースがおすすめ）各大さじ3 カレールー1/2箱 パセリ 野菜 今回使用した野菜 玉ねぎ 中1個 人参 1本 ピーマン 3個 エリンギ 1パック 作り方 下準備 にん…

2019/12/31 11:43

お手軽なのに本格派！おつまみにもなるピザトーストレシピ【朝ごパン】

朝ごはんやおつまみにぴったり ピザトースト ハム、玉ねぎ、ピーマンを使ったよくあるピザトーストも美味しいですが、ちょっと大人な本格ピザトーストはいかかですか？朝食にはもちろん、夜の晩酌のおつまみにも最適。 文句無しの美味しさです(∩´∀`∩) メニュー ピザトースト ハバネロソース 水 料理レシピ 材料(1人分) 食パン 10枚切り1枚 とろけるチーズ 1枚 カルパス 1/3～1/4本 プチトマト 2個 マヨネーズ 適量 バジル お好みで ※薄い食パン(8枚切り～10枚切り)がピザっぽさが出て美味しいのでおすすめ！ カルパスの代わりにサラミでももちろんOK！ 作り方 ①食パンの上にとろけるチー…

2019/12/29 11:53

【ミツカンのさっぱり煮】美味しいのは旧レシピと新レシピどっち？【晩御飯】

鶏もも肉のさっぱり煮定食ごはん みんな大好き鶏のさっぱり煮(すっぱ煮)(∩´∀`∩) ご飯もすすむし、お酒のあてにもなるしとっても美味しいですよね。 今回は鶏もも肉でさっぱり煮を作りました。 さっぱり煮でおなじみのミツカンさんのレシピですが、実は昔と少しレシピが変わっています。 皆様はどちらの味付けがお好みですか？ ぜひ作って食べ比べてくださいね。 メニュー ごはん お味噌汁 鶏のさっぱり煮 ねぎのせ納豆 ベビーリーフ プチトマト 料理レシピ ミツカンさんのレシピは手羽元を6本使用しますが、我が家では鶏もも肉400gを使用することが多いです。 骨がなくて食べやすいですし、とっても柔らかく仕上が…

2019/12/27 11:14

ネギマヨキーマカレーホットサンド【朝ごパンレシピ】

余ったカレーをアレンジ ホットサンドレシピ 昨日作ったカレーが余ってる。 さてどうしよう...。 よしっカレーホットサンドを作るぞ(∩´∀`∩) カレーホットサンドだけでも美味しいのに、今回はネギマヨトッピング＆目玉焼きを挟んじゃいます♪ ワンプレートメニュー ネギマヨキーマカレーホットサンド プチトマト レタス 水 料理レシピ 材料(1人分) 食パン 10枚切り2枚 キーマカレー 適量 卵(目玉焼き) 1個 ネギ お好みで マヨネーズ お好みで 作り方 ①食パンのうえにキーマカレー、目玉焼きをのせる。キーマカレーは食パンの中心にのせ、プレスした時にはみ出さない位の量にしてくださいね。 目玉焼…

2019/12/25 11:26

【天丼】コツいらずのサクサク天ぷら【揚げ温度測っていますか？】

サクサク♪ おうちで天丼 たまに食べたくなる天丼。 家だと天ぷらのせ放題だぞー(∩´∀`∩)(笑) メニュー 天丼 天つゆ 水 料理レシピ 材料(1人分) 温かいごはん 丼1杯分 茄子 エリンギ ゴーヤ ヒラタケ サツマイモ かぼちゃ かいわれ お好みで 日清コツのいらないてんぷら粉 作り方 ①食材を食べやすい大きさに切る。②コツのいらないてんぷら粉につけたら揚げる(笑)。なんて便利なんだコツのいらない天ぷら粉！！出来上がり♪ 天ぷら食材ごとの揚げ温度の目安 天ぷらを揚げる温度は食材ごとに違います(・∀・)【低温】150℃-160℃ シソの葉・ししとう【中温】170℃-180℃ きのこ・茄子・…

2019/12/23 11:18

目玉焼きのせるだけで特別感！手抜き焼きそば【主婦のお昼ご飯】

目玉焼きのせ焼きそば お昼は手抜きごはんだぞー(∩´∀`∩) なのに目玉焼きをのせるだけでリッチにみえちゃうから不思議。 ぼっち飯メニュー 目玉焼きのせ焼きそば 水 料理レシピ 材料(1人分) マルちゃん焼きそば 豚肉 100g ネギ お好みで 卵 1個 マヨネーズ 適量 一味 適量 作り方 ①目玉焼きを作る。②マルちゃん焼きそばを作る。 熱したフライパンで豚肉を焼き、火が通ったら麺を投入。水を入れ、蒸し焼き後ソースを入れてよく混ぜる。③焼きそばの上にねぎをたっぷりかけ、目玉焼きをのせる。 マヨネーズをかけてお好みで一味をかけたら出来上がり♪キャベツも人参もなし…(笑)。しかしこれは｢ひとり飯…

2019/12/21 11:15

残り物を有効活用！旨辛ひき肉のおにぎりワンプレート【朝食】

朝ごはんのおにぎりワンプレートメニュー 料理レシピ《ひき肉オイスター炒め》 材料 作り方 旨辛のひき肉が美味しいおにぎりワンプレート(∩´∀`∩) 慌ただしい朝は残り物をうまく活用！ 朝ごはんのおにぎりワンプレートメニュー 旨辛ひき肉のおにぎり 鶏とたくさんのお野菜の煮物 ゆで卵(ハーブ塩マヨネーズ) サラダ 料理レシピ《ひき肉オイスター炒め》 おにぎりに使用したひき肉は、前日の夕飯に作った「ひき肉のオイスターソース炒め」の余り物です。 では、「ひき肉のオイスターソース炒め」の作り方です。 材料 合い挽き肉 400g にんにく 1かけ しょうが 1かけ 酒 大さじ1 みりん 大さじ2 オイスタ…

2019/12/19 20:00

バタートーストとパリパリウインナーウインナーとスクランブルエッグ【王道ワンプレート朝食】

バタートーストプレート 忙しい朝もワンプレートで時短。 朝食の王道、トーストした食パンにバターをたっぷりぬりぬりしていただきまぁす(∩´∀`∩) 朝食ワンプレートメニュー バタートースト ウインナー スクランブルエッグ サラダ(レタス・カイワレ・トマト) 牛乳 料理レシピ 材料(一人分) 食パン 1枚 ウインナー 3本 卵 1個 レタス 適量 カイワレ 20本 トマト 適量 作り方 下準備 野菜はすべて水で洗いし、水気をきり、食べやすい大きさにカットしておく。①食パンをオーブントースターで焼くだけ。②フライパンでウインナーと卵を焼くだけ。※スクランブルエッグの卵には卵1に対して牛乳を大さじ1ほ…

2019/12/17 11:01

汁(つゆ)までうまい！おでんの作り方【簡単時短レシピ】

簡単に作れる汁まで美味しい5種のおでん 今回は冬の定番、おでんのレシピをご紹介(∩´∀`∩) このレシピだとお汁まで美味しくて飲み干したくなります。 ちなみに今回はメイン料理というわけではなく、おかずの1品ということで、簡単おでんです。 材料少なめ、5種類の具材で作りますよ♪ 皆様の好きな5種類は何でしょうか(*´▽｀*)？ お好きな具材で作って下さいね。 今日のおでんの具材メニュー 大根 練り物 野菜天ぷら たまご 絹厚揚げ 料理レシピ 材料(1人分) 水600ml 粉末出汁 1/3袋 薄口醤油 大さじ2 みりん 大さじ1 塩 少々 具材 大根 1/3本 練り物 1袋 野菜天ぷら 1袋 たま…

2019/12/15 11:02

半熟たまごがとろけるハムマヨトースト【ワンプレート朝ごパン】

半熟たまごがとろけるハムマヨトースト 超王道ハムマヨトーストにたまごおとしちゃいました(∩´∀`∩) 朝食メニュー 半熟たまごのハムマヨトースト ベビーリーフ トマト アイスコーヒー 料理レシピ 材料 食パン 1枚 ハム 2枚 卵 1個 マヨネーズ 適量 パセリ 適量 作り方 ①食パンの上にハム2枚をおく。②マヨネーズで食パンの縁を囲う③真ん中に卵をおとす。④オーブントースターで焼く。 (焦げそうであれば、アルミホイルをふんわりのせてください。)パセリをふって出来上がり♪いただきま〜す。ではさっそく目玉焼きの黄身を崩そうと思います！上からVer. 横からVer. たまんない( ≖ᴗ≖​)普段食…

2019/12/13 11:15

炒めるだけ！ガパオライス簡単レシピ【タイ料理】

ガパオライスの作り方 甘辛いひき肉とバジルの香り。 何杯でも食べられちゃうじゃないかと思うほど美味しいガパオライスの作り方です(∩´∀`∩) 晩ごはんメニュー ガパオライス 水 料理レシピ(3～4人前) 材料 ひき肉 400g ニンニク 1かけ 唐辛子 お好みで 豆板醤 小さじ1 ピーマン(パプリカ) 3個 ナンプラー 小さじ2 オイスターソース 小さじ2 醤油小さじ1 砂糖小さじ1 バジル お好みで 卵 私はいつも牛豚の合い挽き肉でも作っています。 もちろん鶏ひき肉でもいいですよ♪ 作り方 下準備 ピーマンは種を取り、食べやすい大きさに切っておく。 目玉焼きを作る。①フライパンに油、豆板醤、…

2019/12/11 11:31

余ったポテトサラダをリメイク！のせるだけポテサラトースト【朝ごパン】

具材をのせるだけ ポテサラトースト ポテトサラダってたくさん作りすぎちゃって残ったりしませんか？ちなみにうちは夫がポテトサラダ好きなのでいっさい残りません( ´･∀･` )ﾊｯﾊｰ作ったら作った分食べられてしまいます。ということで、余った(隠しおいていた)ポテトサラダで簡単リメイクレシピ(∩´∀`∩) 朝食メニュー ポテトサラダトーストブロッコリーのせ ゆで卵 サラダ コーヒー牛乳 料理レシピ(一人分) 材料 食パン 1枚 ポテトサラダ 適量 茹でブロッコリー お好みで マヨネーズ 小さじ1 作り方 ①食パンの上にポテトサラダと茹でたブロッコリーをのせる。②マヨネーズをかけたらオーブントースタ…

2019/12/09 11:08

肉汁溢れる基本のハンバーグの作り方【ハンバーグワンプレート】

晩ごはんはハンバーグプレート 子供も大人も大好きとってもジューシーなハンバーグだよ(∩´∀`∩) ワンプレートメニュー ライス ハンバーグ 大根おろし 大葉 蒸し野菜 サラダ 料理レシピ《ハンバーグ》 材料(4人分) 牛豚ミンチ 400g 塩 小さじ1 卵 1個 パン粉 1/2カップ マヨネーズ 大さじ1 味噌 大さじ1 たまねぎ 1/2個 作り方 下準備 玉ねぎはみじん切りにしておく。①まずミンチと塩を混ぜ、粘りが出るまでよくこねます。 こうすることでハンバーグがばらけたり、肉汁が流れ出るのを防いでくれますよ！②他の材料を入れ、しっかりと混ぜ合わせたら丸く成型し、空気を抜く。③熱したフライパ…

2019/12/07 11:44

鶏モモでジューシー！おうちで作る焼き鳥定食ごはん【晩御飯】

おうちで作る焼き鳥定食ごはん 可愛いミニ焼き鳥定食(∩´∀`∩) お好きなお塩でどうぞ〜♪ 晩御飯メニュー 鶏ももの焼き鳥 豚肉と白菜の煮物 サラダ きゅうりの浅漬け きゅうりとわかめの酢の物 料理レシピ《鶏ももの焼き鳥》 材料 鶏もも 400g 酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 小さじ1 にんにく 1かけ 生姜 1かけ しいたけ ししとう 作り方 ①ビニール袋に野菜以外の材料をすべて入れ、揉み込んだあとしばらく寝かせる。②下味を付けた鶏もも肉を皮目から焼き、こんがり焼き色がつくように焼く。③しいたけ、ししとうもフライパンで焼く。あとは串に通すだけでミニ焼き鳥の完成！使用した串のご紹介ダイソー…

2019/12/03 11:02

当ブログ【おうちごはんストーリー】について＆自己紹介

好きなおかずは餃子、得意料理は肉じゃが、卵大好きおおまめです(*´▽｀*)初めましての方、そうでない方もこんにちは(∩´∀`∩) ブログのご紹介 「おうちごはんストーリー」では、我が家の日々のおうちごはんをゆる〜くご紹介していこうと思います。ごくごく一般的な家庭料理でございます( ´∀` )定番料理から簡単時短レシピまで、出る限り作り方ものせていきたいと思っています。料理を始めたばかりの人や、料理が苦手かも...という方でも「おうちごはんストーリー」さえ見ればだいたいうまく作れる！というのが私の思い描く理想です。今日、明日の献立決めの参考になればとても嬉しいな〜✨「美味しそうだなぁ〜」 「私の…

2019/12/01 11:08