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自己満足ながら、余計な蘊蓄なしで、美味いか不味いかを簡潔に書きます。 食べロガーの「QUATTRO」こと田中丸御一同様が書いている食べあるき日記です。
感染症にも効果が期待できるネギの成分を博多ラーメンで味わう！
今日の昼はタイトル通りにネギ…ではなくセブンイレブンの一風堂博多ラーメンをアレンジしてみます。ここで摂りたいのがネギの青い部分。葱を水洗いし青い部分を刻んでいきますと、中から透明なゼリー室の成分が出てきます。これが「ヌル」と言われ、ネギの粘性物質で不溶性
ホープ軒さん、裏メニューの酸辣湯麺が期間限定で表に出ました（笑）これは早速食べないととオーダーです。ここの酸辣湯麺は、五目うま煮そばの酸味がかかった感じで、豆腐とかは入ってないのですが、その代わりに炒め野菜が沢山インしてます。これがミネラル補給にもってこ
杉戸町の大勝軒しのやさん、なかなかいく機会なく3ヵ月ぶりぐらいに訪問です。「野菜もりそば」「もりそば赤」迷いましたが、炒め野菜が大量に入ったつけ汁の量が多くて麺半分（150g）で精いっぱいの前者に対して、「もりそば赤」は麺少な目（210g）でも行けます。久々に行く
外ラーしたかったけれど、胃の調子がいまいち。美味しくお店で食べられないと失礼なので、セブンイレブンでのレンチンラーメンにしました。野菜沢山タンメンが429円（税込）とコスパ高いので今回もと思ったのですが、その横にあった豚ラーメン、どうしても気になって594円な
今日は私と妻で家族4人分のマクドナルドを買いに行きました！10時半に行ったので、さほど並ばないでドライブスルーできたのですが、帰りには道路までドライブスルー渋滞が発生してました。私がオーダーしたのは「グランベーコンチーズセット」640円です。そういえば、スマホ
会津ラーメン和さん、長年通ってたのに、初めて食べる特製醤油～平打ち麺、レディースセットで！
会津ラーメン和さん、近いうちに武漢コロナウイルスからスタッフが感染するのを予防するために暫く休業との話を聞き、早めに食べ納めしないとと思い行ってきました。「濃厚味噌ラーメン」も考えましたが、基本中の基本「特製醤油ラーメン」は、ずっと通っていたにもかかわら
水が要らないシリーズ、今回は台湾ラーメン、激辛にしてみました。
不要不急の自宅待機シリーズ…今日は先日ベルク緑町店で買ってきたキンレイさんの「水なしシリーズ」を「台湾ラーメン」にしてみました。このシリーズは水なし簡単調理なのですが、味が本格的な物が多い。今回のは旨辛醤油味＋旨辛ミンチ入りとのこと、弱火～強火で約8分です
定休日の今日はジムも非常事態宣言で休みになったので暇。昼飯も外に出るのが億劫で、ストックしていたキンレイさんの水なし冷食シリーズの「横浜家系ラーメン」を食べてみました。これ、キンレイさんの「なべやき屋」シリーズでも、売れ筋の一品。味は本格的で鶏油が効いて
久々のホープ軒さん、武里方面に行く機会が減っていたので、どうしてもサンマーメンが食べたくての訪問です。スープは背脂入りのコッテリでお願いしました。トッピングは白髪ネギにしようかモヤシWにしようかと迷い、前者に。運ばれてきた一杯、醤油ベースで上に炒められた
会津ラーメン和さんで「特製青じそ塩つけ麺」を太麺固めデフォルトの1.5玉でサービスライス付きで食べてきました。和さんのつけ麺、醤油と塩の味が2種類あって、それぞれにアッサリ系と濃厚系があります。普段ラーメンは濃厚系が食べる機会多いのですが、つけ麺になりますと
丸源応援団（メール会員）から、不定期なメール配信がありました。タイトルのように、コロナウイルスの影響で丸源商店さん月内休業だそうです。以下はメールをそのまま記載。丸源ラーメン 春日部16号バイパス店 埼玉県春日部市新方袋字内耕地538-1 営業時間11:00～翌1:00(L.O
セブンイレブンで購入した「博多一風堂」監修の「博多とんこつラーメン」。レンチン商品なんですが、これの凄いのはスープと麺が二層式に分かれていること。なので、博多系特有の細麺が伸びることもなく麺カタで食べられます。そして、チャーシュー1枚・キクラゲ・ネギ・モヤ
会津ラーメン和さん,青じそラーメンを濃厚で作ってもらいセットでいただきました！
ララガーデンに行く用事があったので、昼は先日に続き会津ラーメン和さんに訪問。今日は大好きな「青じそラーメン」を濃厚醤油スープで作ってもらいました。麺は私デフォの太麺カタメ、そして今日は平日ランチセットでミニ丼は「ネギメンマ丼」、ドリンクはアイスウーロン茶
会津ラーメン和さん、今日から「まぜそば」スタート！私は濃厚味噌ラーメン完汁！
会津ラーメン和さん、事前告知の通り本日（4/1）から「まぜそば」が発売開始になりました。私が来店したときも、隣のお客さんのところに運ばれてきたのが「まぜそば」、美味しそうに食べてましたね。この「まぜそば」は、マヨありとマヨなしのどちらかが選べるそうです。また
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