ワインソムリエに合格する！！

【フランス】ロワール渓谷・サントル二ヴェルネ地区

こんにちわ(^^♪ 今回はロワール渓谷、サントル・二ヴェルネ地区です。 ・ロワール河とCher河流域の丘陵産地にブドウ畑が広がる産地。 ・主に辛口白ワンが生産。 // リンク ①Reuillyルイイ 赤ロゼ白 ➁Quincyカンシ― 白 ③Menetou-Salon ムヌトゥー・サロン 赤ロゼ白 ④Sancerreサンセール 赤ロゼ白 ➄Pouilly-Fumeプイイ・フュメ 白 ⑥Coteaux-du Giennoisコトー・デュ・ジェノワ 赤ロゼ白 生産可能色は・・・ 3・1・3・3・1・3・・・ ポイント 【生産可能色が白のみのAOC】AC Pouilly-Fume AC Pouilly…

2019/12/25 11:30

【フランス】ロワール渓谷・トゥーレ―ヌ地方

フランス トゥーレ―ヌ地方 ワインソムリエ エキスパート 独学 勉強

2019/12/24 11:30

【フランス】ロワール渓谷地方・アンジュ―・ソーミュール地区

フランス ワイン アンジュ― ソーミュール ソムリエ エキスパート 独学 勉強

2019/12/23 11:30

【フランス】ロワール渓谷地方・ペイナンテ地区AOCシュル・リーなど

フランス ワイン ソムリエ エキスパート 勉強 独学

2019/12/21 11:30

【フランス】ロワール渓谷地方・概要

フランス ロワール 概要 ワインソムリエ ワインエキスパート 独学 勉強

2019/12/20 11:30

【フランス】ブルゴーニュ地方・ボージョレ地区

フランス ブルゴーニュ地方 ボージョレ― ワインソムリエ エキスパート 独学 勉強

2019/12/19 11:30

【フランス】ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ・マコネ地区

コートシャネローズ ブルゴーニュ フランス ワインソムリエ エキスパート 独学 勉強

2019/12/18 11:30

【フランス】ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ地区AOC・覚え方など後半編

ワイン ソムリエ フランス コートドボーヌ ブルゴーニュ 勉強 独学

2019/12/17 11:24

【フランス】ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ地区AOC・覚え方など前半編

ボルドー 概要 アペラシオン フランス ソムリエ ワインソムリエ コートドボーヌ 覚え方 勉強

2019/12/14 11:30

【フランス】ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ地区・まとめ

ブルゴーニュ 概要 アペラシオン フランス ソムリエ ワインソムリエ コートドニュイ 覚え方 まとめ 勉強法

2019/12/13 11:30

【フランス】ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ地区モレ・サン・ドニからヴォ―ヌ・ロマネ・AOC・覚え方など

ボルドー 概要 アペラシオン フランス ソムリエ ワインソムリエ コートドニュイ 覚え方

2019/12/12 11:30

【フランス】ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ地区ジュヴレ・シャンベルタンAOC・覚え方など

ブルゴーニュ 概要 アペラシオン フランス ソムリエ ワインソムリエ コートドニュイ ジュヴレ・シャンベルタン AOC

2019/12/11 11:30

【フランス】ブルゴーニュ地方・シャブリ・グランオーセロワ地区

ブルゴーニュ 概要 アペラシオン フランス ソムリエ ワインソムリエ 階層 シャブリ

2019/12/10 13:39

【フランス】ブルゴーニュ地方・概要2

ブルゴーニュ 概要 アペラシオン フランス ソムリエ ワインソムリエ 階層

2019/12/09 11:30

【フランス】ブルゴーニュ地方・概要

今回からブルゴーニュ地方です ( ´ ▽ ` ) では概要から・・・ 【栽培面積】約2,9万ha /2010~2014年平均 （Beaujolaisを除く） Beaujolais地区 約1,7万ha/2013年 【年間生産量】約140万HL （Beaujolaisを除く） Beaujolais地区 約70万hL/2013年 【気候】半大陸性気候 【白ブドウ】 Chardonnay（発芽、熟期が早く、粘土石灰質土壌に向ている）,Aligote 【黒ブドウ】 Pnot Noir（Chardonnay同様、発芽、熟期が早い。粘土石灰質土壌に向ている） , Gamay（発芽、熟期が早い。多くの実ができ…

2019/12/08 16:35

【フランス】サンテミリオン・ポムロール・フロンサック地区・格付け

こんにちは( ´ ▽ ` ) 今回でボルドー地方が終わります。 今回はSaint-Emlion /Pomerol/Fronsac地区です。 ドルドーニュ河右岸でPomerol地区ではワインの格付けがされていません。 ・生産可能色 すべて赤！ ・主要品種 黒ブドウ Cabernet Franc ,Merlot主体 【Saint-Emlion 】 ・Saint-Emlion ・Saint-Emlion Grand Cru 【Saint-Emlion 衛星地区】 ・Lussac Saint-Emlionリュサック・サンテミリオン ・Montagne Saint-Emlion モンターニュ・サンテミリ…

2019/12/07 16:00

【フランス】グラーブ地区・格付け

こんにちは( ´ ▽ ` ) 今回はGraves地区です。 フランス語で‘小石、砂利‘という意味。 Bordeau市街地に隣接するPessac -Leognan地区が特に優良産地！ ・生産可能色 AC Graves, AC Pessac -Leognan 赤白 AC Graves Superieures 白（半甘） ・主要品種 白ブドウ semillom、Sauvignon、 黒ブドウ Cabernet Sauignon,Merlot 【地区名AOC ・Graves】 赤 【地区名AOC ・Graves Superieures】 白の半甘 【村名AOC・Pessac -Leognan】赤・白 …

2019/12/06 17:37

【フランス】ソーテルヌ・バルサック地区・格付け

こんにちは( ´ ▽ ` ) 今回はガロンヌ河支流、シロン河右岸にあるSauternes-Barsac地区です。 なんと言っても、世界三大貴腐ワインの名所！！ あと2つは・・・ ドイツ→トロッケンベーレンアウスレーゼ ハンガリー→トカイ・アスー です( ´ ▽ ` ) ↑ここもおいおいご紹介できたらなと思ってます( ´ ▽ ` ) では本題^o^ ・生産可能色→白のみ ・semillom主体、Sauvignon、Muscadelle 【Ceronsセロン】 ・Cerons 【Sauternesソーテルヌ】 ・Barsac ・Sauternes 【Garonne河右岸】 ・Cadillac ・L…

2019/12/06 08:49

【フランス】ボルドーメドック・格付け5級

皆様、こんにちは(^^) では、今回もフランス・ボルドー地方 メドック・格付け5級です！ 【5級】Cinquiemes Grand Cru サンキエム・グラン・クリュ 【Saint−Estephe】 ・Chateau Cos-Labory コス・ラボリ サンテフ、こすいしすぐボル。 【Pauillac】 ・Chateau Batailleyバタイエ ・Chateau Haut-Batailleyオー・バタイエ ・Chateau Clerc-Milonクレーク・ミロン ・Chateau Croizet-Bagesクロワゼ・バージュ ・Chateau Lynch-Bages ランシュ・バージュ ・…

2019/12/05 10:58

【フランス】ボルドーメドック・格付け4級

皆様、お疲れ様です(^^) すっかり外は冬・・ めっちゃ寒いですね・・・ 自転車通勤のあたしも車を使おうか悩みます… では、今回もフランス・ボルドー地方メドック・格付け4級です！ これまでの1級から3級もそうですが 仕事中も呪文のようにとなえています・・ww お店のマスターにいつも 独り事が過ぎると…"(-""-)" しゃーないやん・・・ 【4級】Quatriemes Grand Cruカトリエム・グラン・クリュ 【Saint−Estephe】 ・Chateau Lafon-Rochetラフォン・ロッシェ 4級！サンテフ！ラフォンロシェー！！←勢いよく・・・ 【Pauillac】 ・Chate…

2019/12/04 08:37

【フランス】メドック・格付け3級

こんにちは(^^)/ 今回は格付け3級です。 私の覚え方もまたまた 載せてます。 ご参考までに・・・( ´ ▽ ` ) 【3級】Troisiemes Grand Cruトロワジェム・グラン・クリュ 【Saint−Estephe】 ・Chateau Calon−Segurカロン・セギュール 新香水（コロン）ブランド・セギュール 【Saint−Julien】 ・Chateau Lagrangeラグランジュ ・Chateau Langoa−Bartonランゴア・バルトン バルトン星人、ラグランジュリアン 【Margaux】 ・Chateau Ferriereフェリエール ・Chateau Males…

2019/12/03 09:57

【フランス】メドック・格付け2級

格付け2級です。 今回は私の覚え方も 載せてます。 ご参考までに・・・( ´ ▽ ` ) 【2級】Deuxiemes Grand Cruドｳジェム・グラン・クリュ 【Saint−Estephe】 ・Chateau Cos d‘Estournelコス・デストｳーネル ・Chateau Montroseモンローズ サンタ（Saint−Estephe）のプレゼントが（モン）ローズとはこす（コス・デストｳーネル）いですね。 【Pauillac】 ・Chateau Pichon−Longueville Baronピション・ロングヴィル・バロン ・Chateau Pichon−Longueville Co…

2019/12/02 11:00