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ポリフェノールさんのプロフィール

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ブログタイトル
ポリフェノールの雑記ブログ🖋
ブログURL
https://chef1.hatenablog.com/
ブログ紹介文
海外旅行のことから普段の食事や趣味のことまで、いろいろ書いている雑記ブログです。特に日本の調理師として見た、海外のB級グルメを紹介した記事を書いています。
更新頻度(1年)

2回 / 73日(平均0.2回/週)

ブログ村参加:2019/11/01

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ポリフェノールさん
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ポリフェノールの雑記ブログ🖋
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ポリフェノールさんの新着記事

1件〜30件

  • 羽田空港国内ターミナルの断水は今日までか

    原因は未だ不明で、 国内ターミナルの断水はまだ続いている模様。 トイレは応急処置としてペットボトルで対応しているようだけど、 飲食店の営業は再開されていません。 旅行中の水分補給はいつも以上に大切です。 詳しくはこちら⤵︎ chef1.hatenablog.com 今日にも復旧の見通しとのことなので、 恐らくは大丈夫だと思われますが、 念のため国内ターミナルで長時間待機する可能性のある人は 食事をとってからターミナル入りした方が良さそうです。 いろんな所で、水と安全は当たり前のものじゃなくなってるんですね… そういえば、クアラルンプールの空港で飲み水のボトルの前に長蛇の列ができてたことがありま…

  • 羽田空港で断水|海外旅行に行く方はご注意ください

    羽田空港での断水 本日(2019年11月6日)、午前9時ころから羽田空港の国内線ターミナルで断水している 国際線ターミナルでの断水はないとのこと。 とはいえ、周辺や都内では異常は確認されておらず、原因が分かっていないため今後も注意する越したことはない。 海外旅行中に水の確保は命だ さて、空港施設の断水で特に困るのがトイレと食事だ。 普段は当たり前に考えがちだが、トイレで水を流せないというのは非常に困る。 また、手を洗うこともできない。 旅行には消毒用アルコールを 海外旅行に出かける方は、小型の消毒のアルコールをカバンに入れている方も多いだろう。(大きなものは機内に持ち込めないので…) 海外では…

  • 夏はシソ入りの出し巻き卵で食欲増進を

    夏バテしてませんか?シソは胃の働きをアップさせて食中毒の予防にも効果的です。出汁巻たまごに入れると食欲のない時にもじゃんじゃん食べられますよ~

  • 新鮮なシソで作る【自家製たこわさ】わさびがツ~ンとして、おつまみにも最高!

    僕は「たこわさ」はお好みの味にしたいので、自分でちゃちゃっと作っちゃいます!かなり簡単ですよ~。調理時間約10分~。材料:たこ・しそ・わさび・醤油・みりん・白だし等

  • 暑さを吹き飛ばせ!タコの梅肉入り薬味三昧マリネ

    暑さに負けないように、梅干しと薬味をたっぷり入れた【たこのマリネ】を作りました。これで夏を乗り切ろう!材料は、たこ・梅干し・にんにく・しょうが・ミョウガ・オリーブオイル・日本酒・酢です。調理時間約30分くらい。チューブのしょうがなどを使えば15分くらいでできます。

  • 🦐🦀夏休みー故郷の池に行ったら、何も変わってなかった🦀🦐

    コブナ釣りし、かの川 もう何十年も前に、 夏休みを駆け回った故郷を訪れてみた。 あの頃、 サワガニやオニヤンマのヤゴや川エビを捕まえた池はまだあるだろうか。 うれしいことに、田舎だったおかげで開発はまったく行なわれていない。 あの頃と何も変わらない景色があった。 コブナ釣りし、かの川 少年の頃 サワガニの寿命は長い エビも豊富 少し寂しい放流 少年の頃 カニをよく捕まえた場所に、やっぱり同じのがいた。 川や滝と呼ぶにはあまりに水が細くて、 山から湧き水が湧いてチョロチョロと流れているだけの、 小さな穴場だ。 自然の湧き水だから、 真夏でもかなり冷たい。 靴やサンダルを脱いで裸足で入る。 そのま…

  • ベトナム旅行‐詐欺集団のいる空港周辺は特に要注意!!

    ベトナム旅行に行くなら必見!ホーチミン空港のタクシー乗り場で実際に連続でぼったくりに遭った一部始終を紹介します。 偽の身分証を出して油断させる男、僕の財布の中に勝手に手を突っ込む運転手… その次には目的地に着く直前でメーターを止めてリセットした運転手。 次から次に不幸なタクシーに引っかかってしまった本当の話です。必ず読んでください!!

  • 台湾行きの格安航空券が発売中

    travel-memo.org 関空から台湾行きの路線が開通 こんにちわ、ポリフェノールです。 新路線の開通記念で、超低価格の台湾行きチケットが発売されてるみたいです。 なんとエアアジアの飛行機で、1万円台で関空から台湾まで往復できるという夢のようなチケット… せっかくだからちょっと行ってこようかなぁと迷いつつ、乗れる期間が来年の(2019年)1~3月までという短さ&日本は真冬の時期。 (写真はイメージです) う~ん、海外マニアとしては迷うところです。 行くのはまずいいんですが、帰ってきた時にこっちがマイナスの気温だったりして体調がおかしくなりそうな予感が。(;^_^A せっかくなら、三月の半…

  • クアラルンプールの電車に乗ろう!海外旅行のマレーシア編

    【海外鉄道旅行】マレーシア編 クアラルンプールでは電車に乗ろう!ホームの様子や切符の買い方など、写真付きで詳しくご説明します(*^_^*) マレーシアで電車を乗りこなそう!!行動範囲が格段にひろがります!

  • スーパーの卵VS農家の卵! 198円のスーパーの卵と300円の農家の卵はどれぐらい違うのかな?!たまご勝負だw

    スーパーの安いたまごと、たまご農家のちょっぴり高いたまご…。どう違うんでしょう。198円の卵と300円の卵を割って比べてみると?! 最後には讃岐うどんに入れて食べちゃいましたw たまご大好きポリフェノールです♬

  • 「虚偽DV」法制度を悪用する不正活用は氷山の一角なのか

    どんな制度にもくぐり抜けられる網の目はあるのか。突然加害者にされ、子供に突然会えなくなる恐怖とは。虚偽DVについて考えてみました。

  • 海外旅行のついでに簡単に小遣い稼ぎできる🎵海外で金を買って日本で売ると、いくら儲かるのか??空港の税関の対応も書いたよ

    海外旅行に行くついでに金を買って小遣い稼ぎができるって、ご存知ですか?? もちろん合法的にw ただ、気をつけないと逆に損することもあるので、その辺りも含めてどこよりも分かりやすく解説しちゃいます。 ポリフェノール

  • 【ベトナム旅行】ホーチミン空港で両替するなら、ここだけは要注意!!失敗してもーた!

    海外旅行お金編。海外旅行中、お金の調達に空港の両替所を使う方も多いと思いますが、くれぐれも注意していただきたいことが… ベトナムのホーチミン空港での出来事です。ご注意ください!!

  • 【クラフトビール】タイの幻の白ビール SNOWY weizen を体験してみる

    日本でも流行りのクラフトビールがタイにもありました!その名もSNOWYweizen... 東南アジアのタイの白ビールは果たしてどんな味なのか。 缶のイラストに雪景色を描いているだけの意味はありました。その秘密とは…。

  • ラオスでダムが決壊 数百人が行方不明に  命の値段とは…どこにだって人間の暮らしがある ラオスを写真で紹介します

    ラオスで建設中のダムが大雨で決壊し、村が流され数百人が行方不明に。ラオスの日常生活の様子などを写真でお伝えします。 一人でも多く救助されますように。

  • 【英文の残高証明書】やっぱり郵便局が一番早い。でも1番安いのはネットバンクだ!!請求時の要注意事項

    英文の残高証明書が必要になることってありますよね。いろんな銀行で発行可能ですが、早さでは郵便局が一番有利です。ただ、郵便局で英文の残高証明書を発送してもらうときにどうしても気を付けてほしいことがあるのでまとめてみましたφ(..)メモメモ

  • クアラルンプール空港到着、からのKLセントラル駅までの移動は直通電車が早くて快適♪ ただ、ちょっと高いw

    海外旅行マレーシア編です。マレーシアに行くと、まずクアラルンプール空港に着きますが、ここからKLセントラル駅とかがある市内中心部までがちょっと遠い(-_-;) 何通りか行く方法があるんですが、直通の電車で行く最速の方法を写真付きでご紹介します!!マレーシアやクアラルンプールとか行く人はぜひ見といた方がいいですよ~

  • エポスカードを海外キャッシングで使うと瞬時にお知らせが来る安心感。わずか1分以内に利用案内の速報メールが来た!

    海外旅行お金編。海外で急にお金が必要な時、超便利なのがクレジットカードの海外キャッシング。エポスカードの海外キャッシングは、使うと一瞬でお知らせメールが来るから安心だよ!写真付きで詳し~くレビューします!!ヽ(^。^)ノ

  • LCC飛行機に乗るなら肥満体の人の方が断然お得?! 東京からバリ島まで2往復できてしまう差額がでちゃう

    LCC格安航空券を買ってウキウキで空港に行っても、チェックインカウンターの荷物の計測でヒヤヒヤすることってありありませんか?? 日頃空港で感じる不条理さを自己流の計算で算出すると、人によっては多額のメリット(デメリット)があることが判明!! その驚くべき差とは…

  • 【安全な食べ物、飲み物なんてそうそうない】けど、愛用のブリタの浄水器の濾過器の中身って何だろう 〜分解してみた〜

    ブリタの浄水ポットの中のろ過材を分解したみたら、意外な結果に【閲覧注意】 youtu.be 水道水をそのまま飲み続けるとガンになる? 水道水をそのまま飲み続けるとガンになる? 安全な食材、飲料水を確保するために 水も安心して飲めるように 分解してみよう! 直接体に入る飲み水ってとても大事. 飲み水に微生物の残骸とか水道管のサビや鉛などの金属なんていう変なものが混ざっていると、ずーっと飲んでると体内に蓄積されていつか何か起こりそう。 それに水道水には消毒のためのカルキ臭い塩素が含まれているけど、これがわずかだけど発がん性物質のトリハロメタンになるって案外知られていないですよね。 塩素の入った水道…

  • 【海外旅行】マレーシアに行くならぜひ行って欲しい 〜カニ島ことケタム島〜

    海外旅行では食べ歩き、買い物巡りもいいが、思い出づくりに自然のアドベンチャーにもチャレンジしてもらいたい。 今回は、マレーシアはクアラルンプールから格安で行けるケタム島という小島のご紹介。 マレーシアの隠れた観光地、ケタム島 まずクアラルンプールからの行き方から クアラルンプールからマレー鉄道でケタム島へ行く場合 ポートクラン駅到着 ポートクランからケタム島行きフェリーに乗船 ケタム島到着 マレーシアの隠れた観光地、ケタム島 蟹以外には、特にコレといった特徴のない小さな島だけど、のどかな自然もあるので都会に疲れたらぜひ行ってみたい穴場的スポットなのだ。 ただし、時間にある程度余裕があれば…であ…

  • クアラルンプールのインド人街【リトルインディア】で本物のインドカレーに出会ってしまった!!

    カレーへの片思い カレーへの片思い しかも安い!! さてこのオーダーの取り方も日本と違うところが 頑固店の本場カレーとナンは超絶だった 実際に出てきたものがこちらです!! ナンも何種類も 店員さんおススメのマトンのカレかなり濃厚なのにどんどんいけてしまう不思議な味。 肉の多さ 香ばしさ 本物のカレーの辛さとは チキンカレーも美味なり 本物のインドカレーの価格 本物はここが違った こんにちは、ポリフェノールです。 大のカレー好きの調理師ポリフェノールは、本物のカレーを自分で作りたいと思い、それ系の本を買いまくって調べたりネット検索したりして、いろいろ試行錯誤していた日々がありましたが、結局は究極…

  • 国際免許から現地の運転免許に切り替えよう (その1 )タイでノービザの場合でも必要な書類はほとんどなかった!

    日本の国際免許を、住んでいる国の運転免許に切り替える方法 日本の国際免許を、住んでいる国の運転免許に切り替える方法 え?!タイの運転免許取るのに、大家さんのIDカードのコピーも住民票もいらない?! ところが! タイでは運転免許取得許可証の、申請料さえ取られなかった。 結果、บัตรประชาชนもทะเบียนบ้านもお金も必要無かった。 ネットの情報っていい加減だなぁ~ あと、裏技が2つ。 海外で暮らす場合、やっぱ自分で車の運転もしたいですよね。 だって、車さえあれば大幅に行動範囲が広がるんですもの… バスの時間や電車のダイヤも気にしなくていいし。 好きな時に好きなところへ。 で、とりあえ…

  • 空港での両替はやはり高かった(;^ω^) マレーシアのクアラルンプール空港にて

    こんにちは 海外の空港にウキウキで降り立ったものの、当面のタクシー代もなく食事代もなく、急ぎ現地通貨が欲しかったので仕方なく空港で両替してみたところ、分かってはいましたがやっぱり高かったので、実際どれくらい高かったのかレビューします。 今回はマレーシアなので、日本円→マレーシアリンギットへの両替になります。 ちなみに、街に出てから街の両替店を使うのが一番いいので今回は1万円だけの両替…果たして幾らかかるのか。 レシートがこちらです 一万円で、325マレーシアリンギットになりました では、これはいかほどかというと… この日のレートをアプリで確認してみるとこうなります 手数料等を無視して純粋に考え…

  • 海外旅行 バンコクから古都チェンマイを寝台列車で往復!飛行機との差額は??東南アジア鉄道旅行 タイ国鉄の巻

    首都バンコクから古都チェンマイへ鉄道での往復の旅 首都バンコクから古都チェンマイへ鉄道での往復の旅 寝台列車の切符を買う バンコクからチェンマイへの運賃は 寝台列車って、他の交通手段と幾らくらい値段が違うのか バンコク→チェンマイ間の運賃の例 出発前に 予約、購入時に… このバンコク⇔チェンマイ間の移動は片道約700キロで、日本で考えるとだいたい東京から青森ぐらいの距離になります。 けっこうな距離があるのでこの移動はたいてい飛行機を利用するのですが、列車の旅もしてみたかったので思い切って予約してみましたぞ。 寝台列車の切符を買う このバンコク駅などで直接切符を買うこともできます。 今回は売り切…

  • 海外旅行 外国のお客さんに犯罪歴や前科があると日本に入国できないのか…

    外国から来た方に犯罪歴や前科があると、日本に入国できないのか… 外国から来た方に犯罪歴や前科があると、日本に入国できないのか… ・日本での退去強制歴・上陸拒否歴の有無 ・日本に限らず有罪判決の有無 有罪判決でも ・これまで強制退去させられたことや上陸を拒否されたことはないか ・日本やほかの国で刑事事件で有罪判決を受けたことがあるかどうか。 海外旅行に行って万が一、行き先の国に入国できないと、せっかく買った航空券もその他の経費もパァになってしまいます。 そして何より残念ですよね。 日本人が日本に帰るのなら問題はないかもしれませんが、例えば「外国の友人を日本に招待したいが、どうやら過去に犯罪歴があ…

  • 海外旅行◇クレジットカードで海外キャッシングは果たして安いのか検証してみた タイでエポスカードの場合

    海外旅行中のお金の調達 クレジットカード利用で海外キャッシングは安いのか タイでエポスカードの場合 海外旅行中のお金の調達 クレジットカード利用で海外キャッシングは安いのか タイでエポスカードの場合 タイでエポスカードのクレジットカードで2万バーツをキャッシングする キャッシングした時の実際の明細がこちら 差額ははたして… 結論 海外旅行中、少額の精算も含めて毎回の買い物でクレジットカードを使うわけにもいかず、やっぱり現物のお金(現金・キャッシュ)がないと困りますよね。 海外で現地通貨を手に入れるには何パターンか方法があります。 ・現金で日本円を持っていき、街の両替屋で両替する ・現金で日本円…

  • 格安航空LCCのNok Air(ノックエアー)で預け入れ荷物を預けたら200万請求が…きた。まさかの高額請求?!

    便利な便利なLCC 便利な便利なLCC 荷物の計測へ その時の領収証がこちら 裏技あり?! 最近のLCC海外格安航空は便利なもので、価格もかなり抑えられますし気軽に旅行に行けるので、僕も積極的に使うようにしています。 ただし基本運賃のコストを抑えている分、機内食が出ないなどサービスが最低限だったり、荷物なんかでも制約が多い。といったことは把握していたつもりなのですが、今回LCCのNok Air(ノックエアー)を利用した際に預け入れ荷物を預けたら予想以上でした(-_-;) 利用した路線はベトナムのホーチミン空港から、タイのドンムアン空港まで。運賃は¥5541でした。特にプロモーション価格などでは…

  • ホーチミンに行くならベンタイン市場は必見!超絶に商売上手な売り子だらけ!! ベトナム旅行 

    海外旅行に行こう!ベトナムに行くならホーチミンのペンタン市場は見逃せないですよね!市場の様子や超絶に商売上手な売り子の販売方法をめいっぱい書きます!

  • 飛行機(国際線)の中にゆで卵を持ち込んで食べてみたら…

    飛行機にゆで卵は持ち込めるのか!? 飛行機にゆで卵は持ち込めるのか!? 段取りは… ついに飛行機へ そして二つ目の難関 ということで国際線の飛行機の中でゆで卵を食す 遠足の時 『せんせい、バナナはおやつに入るんですか?』的な素朴な疑問w さて、ゆで卵といえば昔は遠足のおやつ(おかず?)の定番で、僕も小学校の遠足で殻のついたままのゆで卵を持って行った覚えがあります。 ちなみに卵は栄養面でも万能で高機能なスーパーフード。 旅行や遠出をするときなど特に体力を維持したいときには、さすがに生卵は持って歩けないので、持ち歩きに好都合なゆで卵はうってつけと言えるでしょう。 スーパーで売っている食品添加物にま…

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