家系ラーメンマン

2020年9月26日オープン！！国道1号線沿いに帰ってきた「寺田家」戸塚店＠戸塚

第206話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 またまた新店情報です！ 先日戸塚の「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」をご紹介したばかりですが、同じ戸塚駅近くに新たに家系ラーメン店がオープンいたしました。 iekei-ramenman.hatenablog.com目次（タップで各項目に移動できます。） 「寺田家」戸塚店 「寺田家」戸塚店の店内 「寺田家」のラーメン 「寺田家」戸塚店の動画 店舗情報 「寺田家」戸塚店 寺田家戸塚店（てらだやとつかてん）、2020年9月26日オープン。 本店は横浜市港南区港南台にあります。 支店は、千葉県白石市折立、柏市北柏にあり、以前戸塚にも支店がありましたが、そ…

2020/09/30 17:00

駅徒歩1分、行列のできる家系ラーメン「きたくり家」本店＠北久里浜

第205話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 家系ラーメンを食べ歩いて幾度となく訪れた「北久里浜」、家系発祥の地、新杉田から約20km離れたこの場所には以外にも多くの家系ラーメン店がひしめいています。 今回ご紹介いたします店舗は、そんな北久里浜に本店を置き、店名もその地名から付けられた、いわば北久里浜を代表する家系ラーメン店です。目次（タップで各項目に移動できます。） 「きたくり家」本店 「きたくり家」本店の店内 「きたくり家」本店のラーメン 「きたくり家」本店の動画 店舗情報 「きたくり家」本店 きたくり家本店（きたくりやほんてん）、1999年（平成11年）9月オープン。 運営元は、…

2020/09/28 17:00

祝1周年！！綱島でおすすめの家系ラーメン「麺場 寺井」＠綱島

第204話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 食べ物にはすべからく”旬”というものがあります。 今頃の季節ですと、ぶどう、梨、柿、栗、さつまいもにキノコ類、考えるだけでもよだれが出ます。 まさに食欲の秋。 そして徐々に肌寒くなると暖かい食べ物が恋しくなります、そう、家系ラーメンもね。目次（タップで各項目に移動できます。） 「麺場 寺井」 「麺場 寺井」の店内 「麺場 寺井」のラーメン 「麺場 寺井」の動画 店舗情報 「麺場 寺井」 麺場寺井（めんばてらい）、2019年9月20日オープン。 店主の出身店は武蔵家日吉店だそうで、ここのところ新中野武蔵家系列の出店が多いように感じます。 家系…

2020/09/25 17:00

二代目渡来武出身の店主がつくる地鶏鶏油の豚骨醤油ラーメン「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」＠戸塚

第203話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 猛暑が終わり、やっと秋らしくなってきた今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。 秋と言えば八代秋、ではなくアンジェラ・秋、でもなくて、ほしの秋も違う、秋竹城・・・ いや、そう”食欲の秋”・・・です。 今日ご紹介いたしますのは、2020年8月10日オープンの新店でございます！目次（タップで各項目に移動できます。） 「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」 「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」の店内 「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」のラーメン 「ひなわ」の動画 店舗情報 「地鶏豚骨ラーメン ひなわ」 地鶏豚骨ラーメンひなわ（じどりとんこつらーめんひなわ）、2020年…

2020/09/23 17:00

IKEA港北近くで老舗の家系ラーメンをいただく「介一家うりゅう」（港北店）＠都筑区折本町

第202話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 1974年、神奈川県横浜市磯子区で産声を上げたと言われる「家系ラーメン」、誕生から46年が経過し、総本山吉村家の流れを汲む店舗のお中には老舗と呼ばれる店舗が多くあります。 今回はそんな老舗の家系ラーメン店をご紹介いたします。 目次（タップで各項目に移動できます。） 「介一家 うりゅう」（港北店） 「介一家 うりゅう」の店内 「介一家 うりゅう」のラーメン 「介一家 うりゅう」の動画 店舗情報 「介一家 うりゅう」（港北店） 介一家うりゅう（すけいちやうりゅう）、1989年（平成元年）オープン。 オープン当初は介一家グループの港北店だったが、…

2020/09/21 17:00

第201話 横浜市金沢区六浦のチャーシューキムチラーメンとライス「ラーメン大将」六浦店＠六浦

第201話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は横浜市金沢区六浦、地元で根強い人気を誇るお店にお邪魔してきました。 一見家系ラーメンのような見た目ですが、これは家系なのか、そうでないのか。目次（タップで各項目に移動できます。） 「ラーメン大将」六浦店 「ラーメン大将」六浦店の外観 「ラーメン大将」六浦店のラーメン 「ラーメン大将」六浦店の動画 店舗情報 「ラーメン大将」六浦店 ラーメン大将六浦店（らーめんたいしょうむつうらてん）、オープン年月日不明。 本店は、横浜市中区本牧間門にあり、六浦の他に、中区錦町（錦町店）、磯子区氷取沢（カマリヤ大将）に支店があります。 ラーメン大将六浦店…

2020/09/18 17:00

あの家系御三家とも言われた六角家が破産・・・

番外編 画像は六角家戸塚店のラーメンです、今回の件とは無関係ですのであしからず。 ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 のんきに挨拶なんかしてる場合ではありませんでした。 あの一時代を築いた、家系御三家「六角家六角橋本店」を運営していた（有）六角家が2020年9月4日破産したそうです。 news.yahoo.co.jp 1988年（昭和63年）創業の六角家は、当時吉村家の2号店であった本牧家（間門、閉店）の神藤隆氏が独立開業した店舗である。 この際に総本山吉村家と確執が生まれ、本牧家（間門）は一時閉店、新聞沙汰にもなっている。 店名の由来は、店舗所在地付近の地名「六角橋」から付けられたとされて…

2020/09/15 20:35

2020年7月23日オープン！！スモークチャーシューがうまい「天王家」寒川総本店＠寒川

第200話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 ここのところ新店ラッシュで楽しい日々を送らせてもらっています、新しいお店が出来るのは横浜だけじゃない、相模川のほとり、高座郡寒川町、付近には家系ラーメン店は少ないですが、「竜家」や「一乃利」といった名店が潜んでいるから侮れない。 今回お邪魔したお店もすでに名店の貫禄十分でした。 iekei-ramenman.hatenablog.com iekei-ramenman.hatenablog.com 目次（タップで各項目に移動できます。） 「天王家」寒川総本店 「天王家」の店内 「天王家」のラーメン 「天王家」の動画 店舗情報 「天王家」寒川総…

2020/09/14 17:00

武蔵家出身家系ラーメン店が上大岡に！！9/1オープン「北里家」＠上大岡

第199話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 東京都内に多くの店舗を展開する「武蔵家」、紛らわしいことに同名の系統の違うお店があります。 一つは、元六角家姉妹店「吉祥寺武蔵家」。 かっぱ寿司や、スガキヤとのコラボで有名な方の武蔵家、店名の通り吉祥寺にあります。 当ブログでは、過去にカップ麺と宅麺を紹介させていただきました。 もう一つは、東京都中野区、東京メトロ丸の内線新中野駅近くに本店がある「武蔵家」、こちらはたかさご家のご出身ですが、名前が同じでややこしいので、家系好きの間では”新中野”武蔵家と呼んで区別されています。 今回お邪魔した新店は、後者の新中野武蔵家のながれを汲むお店のよう…

2020/09/11 17:00

神奈川家系ラーメンマップ鋭意作成中！！

番外編 // ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 目次（タップで各項目に移動できます。） 家系ラーメンマップ リンク 使い方 家系ラーメンマップ 早いものでこのブログを書き始めて1年が経過しました。 この間に神奈川を中心としてたくさんの家系ラーメン店にお邪魔させていただき、たくさんのおいしい家系ラーメンとの出会いがありました。 たかが家系ラーメン、されど家系ラーメン、1974年に吉村家がオープンし、そこから様々な方たちが、豚骨と鶏ガラからとる”だし”と”醤油だれ”を組み合わせたシンプルながら奥の深いスープを試行錯誤され、数多くの”心に残る味”を生み出されて、現在の家系ラーメンの発展があるのだ…

2020/09/09 17:00

8月に行った家系ラーメン店の中から、特にオススメの3店をご紹介！！

番外編 せい家 煮たまごラーメン+チャーシュー // ま～いどっ、 家系ラーメンマンです🍜 毎月恒例、先月伺ったお店の中から特におすすめのお店をまとめてご紹介いたします。 合わせて今までご紹介させていただいたお店をgoogle mapにまとめてみましたので、食べ歩きの際のご参考にどうぞ。 www.google.com 目次（タップで各項目に移動できます。） 2020年8月にいただいた家系ラーメン 「せい家」 店舗情報 「近藤家」川崎店 店舗情報 「てっぺん家」 店舗情報 2020年8月にいただいた家系ラーメン 今年の夏は例年にない猛暑でしたが、暑さに負けず12店舗の家系ラーメン店にお邪魔してき…

2020/09/07 17:00

こってり濃厚スープがクセになること間違いなし「松平」六浦店＠追浜

第198話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 ”3大家系ラーメンの具”といえば、 ・チャーシュー ・ほうれん草 ・のり ですが、今回ご紹介させていただくお店では、ほうれん草のかわりにわかめが入っています。のりにわかめ、海藻尽くしで健康に良さそうですが、お味の方はどうでしょう。目次（タップで各項目に移動できます。） 「松平」六浦店 「松平」六浦店の店内 「松平」六浦店のラーメン 「松平」六浦店の動画 店舗情報 「松平」六浦店 松平六浦店（まつひらむつうらてん）、2015年6月オープン。 本店は北久里浜にあります。 元々は平松屋という屋号だったそうですが、現在は前後を入れ替えて松平に。 修…

2020/09/04 17:00

イセザキモール路地裏で、おすすめの家系ラーメン「かわむら家」＠関内

第197話 // ま～いどっ、家系ラーメンマンです🍜 今回は、JR根岸線関内駅近くのイセザキモールで家系ラーメンを頂いて来ました。 明治時代には遊郭だったというこの界隈、今でも大岡川方面へ行くと夜の街といった雰囲気が漂っていますが、イセザキモール自体は健全な屋外型ショッピングモールです。目次（タップで各項目に移動できます。） 「かわむら家」 「かわむら家」の店内 「かわむら家」のラーメン 「かわむら家」の動画 店舗情報 「かわむら家」 かわむら家（かわむらや）、2018年5月オープン。 イセザキモールのメインストリート、伊勢佐木町通りから福富町へ行く路地にひっそり佇む本格派の家系ラーメン店です…

2020/09/02 17:00