朴シェフの韓国料理レッスン

【本場の味】コッチョリ（韓国の即席キムチ）

手作りキムチ作ってみたいけど、手間も時間もかかるし、材料揃えるのもたいへん〜〜〜 って思っている方、朗報です 今回は、作ってすぐ食べれる韓国の即席キムチ コッ…

2021/09/20 20:40

本格的！韓国料理をおうちで作ろう【参鶏湯（サムゲタン）の作り方】

【材料】（1人分）鳥：小1羽餅米：50gニンニク：丸ごと一個漢方参鶏湯材料：1パック 漢方蓼鶏湯材料（1〜2人前） ＜韓国食品・韓国食材＞楽天市場840円 鶏…

2021/09/11 19:42

ちょっとした副菜にぴったり！【春菊ナムル】

鍋などでよく使う野菜、春菊。 子供の頃は苦手でしたが、大人になってからは、このちょっと苦味のある感じが好きでたびたび食卓に登場します。 今回は、春菊だけで作れ…

2021/09/11 19:33

缶詰めでもOK!【コンチキムチチム】秋刀魚キムチ

さて、もうそろそろ9月。サンマの美味しい季節になりますね。 そんなサンマを使った韓国料理をご紹介。名前は「コンチキムチチム」。 材料はとってもシンプル。キムチ…

2021/08/26 10:52

【韓国みそ汁】テンジャンチゲを作ってみよう♪

韓国みそ汁、テンジャンチゲ。 みそ汁とはいっても、日本のみそ汁とは大分作り方が違います。手順に沿っていけば、作り方は簡単 おうちで簡単に韓国の味、楽しんでみま…

2021/06/03 21:59

【副菜レシピ】赤い大根ナムル（ムセンチェ）

大根と調味料があれば、簡単にできるこちらのレシピちょっとした箸休めや、ビビンバのトッピングにもなりますよ【材料】大根：1／2本塩：適量 【調味料】チリパウダー…

2021/06/02 21:10

【副菜レシピ】ほうれん草のナムル

ちょっとした副菜に、ビビンバやキンパの中身にも使えるほうれん草ナムル ビビンバの作り方はこちら ささっと作れるので、ぜひ作ってみてくださいね♪ 【材料】ほうれ…

2021/05/31 19:50

韓国焼肉屋さんで出される「玉ねぎスライスサラダ」の作り方

こんにちは 韓国焼肉屋さんに行くと、小さい小鉢みたいなのが色々出て来ますよね。 キムチ、マカロニサラダ、ナムル、などなど。その中の一品として出てくる、 「玉ね…

2021/05/11 23:15

残り野菜で簡単・ヘルシー♪【ビビンバ】

【材料】一人分薄切り肉：適量卵：1個ご飯：適量ゴマ：適量色々な野菜のナムル：適量 ※もやしナムルの作り方はこちら 『韓国ド定番の副菜【シャキシャキ食感★もやし…

2020/06/09 20:04

ビールと相性抜群！サムギョプサル

【材料】・豚ブロック肉：好きなだけ・キノコや玉ねぎ、もやし、ニンニク等 お好きなお野菜：好きなだけ・お好みで、レタスやサニーレタス・サンジャン 【韓国食材 味…

2020/05/27 19:08

韓国のもやしスープ【コンナムルクッ】

【材料】（二人分）豆もやし：100g水：500ml煮干し：3〜4ネギ：少々※煮干しの代用として煮干しのダシダを使っていただいてもOKです 【韓国食材 調味料】…

2020/05/26 20:22

ダッカルビを作った後のフライパンで♪簡単炒飯

韓国でダッカルビの後によく作られている炒飯です。簡単に出来るので、ダッカルビをした後にシメご飯として楽しんでくださいね♪ ダッカルビの作り方はこちらでは、早速…

2020/05/25 22:03

皆大好き♪定番韓国料理【ダッカルビ】

【材料】（二人分）鳥もも肉：400g玉ねぎ：半分ネギ：半分人参：半分キャベツ：少々サツマイモ：1本【調味料】コチュジャン：大さじ3チリパウダー ：大さじ2醤油…

2020/05/23 16:39

韓国の海鮮鍋【へムルチョンゴル】

【材料】・白菜、ネギ、キノコ類、青梗菜等お好みの野菜・薄切り牛肉・海老、イカ等お好みの海鮮・うどん 【ダシ】水：1リットル大根の切れ端：少々醤油：大さじ3胡椒…

2020/05/01 21:16

韓国ド定番の副菜【シャキシャキ食感★もやしのナムル】

【材料】もやし 200gゴマ 少々 【調味料】塩：小さじ半分ごま油：少々ニンニクのすりおろし：小さじ半分 『オトギ』ごま油(320ml)オトッギ 韓国調味料 …

2020/04/27 22:35

韓国映画パラサイトで話題【チャパグリ】

【材料】A) ジャージャー麺 一つB) ノグリ 一つ チャパグリ 4人前セット チャパゲティ2袋 ノグリ2袋 ※日本版、韓国版ランダム楽天市場1,280円 ※…

2020/04/22 20:21

【韓国海苔巻き】ツナキンパ

【材料（4巻分）】 海苔：4枚 ご飯：500g 卵：2個 キンパ用ハム：50g カニカマ：1パック 人参：1本 たくわん：50g ゴボウの漬物：40g ツナ：…

2020/04/21 16:13

お家で食べれる韓国屋台の味【ホットク】

 【材料】・ホットクパウダーセット(パウダー、イースト、黒砂糖)・ぬるま湯 250cc (40℃くらい) 【作りかた】① パウダーとイーストをボウルに入れます…

2020/04/19 00:32

韓国のレタスサラダ★コッチョリ

【材料】・サニーレタス 1束・胡瓜 半分・ゴマ 少々 【調味料】・醤油 大さじ1・砂糖 大さじ1・酢 大さじ1・チリパウダー 大さじ半分・塩 少々・ごま油 …

2020/04/15 22:18

【お家で簡単♪屋台の定番】トッポギ

 【材料】トッポギ 20本卵 2個天ぷら 二枚 【調味料】水 200ccコチュジャン 大さじ2砂糖 大さじ2チリパウダー 大さじ1コショウ 少々コーンシロップ…

2020/04/12 21:57

【簡単&ヘルシー♪おつまみにも】キムチ豆腐

【材料】木綿豆腐 一丁キムチ 150gスパム 1/4砂糖 大さじ1コショウ 少々ごま油 少々サラダ油 大さじ1※スパム以外にも豚肉のスライスを使っても美味しい…

2020/04/11 22:40

簡単★韓国のキムチうどん

材料（1人分）【出汁】大根：50gダシパック：1パック昆布：1 油揚げ：20g冷凍うどん：1春菊：少々キムチ：30g塩：少々胡椒：少々作り方Youtube作成…

2019/10/26 14:36

【韓国家庭料理】白身魚のピリ辛煮込み

材料（2人分）白身魚 4匹玉ねぎ 1個ネギ 2束ニンニク 3カケ 調味料塩 少々胡椒 少々醤油 大さじ4ごま油 大さじ1チリパウダー 大さじ2砂糖 大さじ1ダ…

2019/10/15 14:43

韓国かんたん副菜【3種キノコのナムル】

材料えのき：35g椎茸：2個エリンギ：2本 調味料すりおろしニンニク：大さじ半分塩：少々胡椒：少々ごま油：大さじ1 ※お好みでオイスターソース小さじ1を加えて…

2019/10/11 22:13

韓国かんたん副菜【じゃがいもと人参の炒め物】

材料（4人分）じゃがいも：3個人参：100g椎茸：2個ニンニク：2カケ 調味料塩：少々胡椒：少々サラダ油：小さじ3 作り方Youtube作成中です。少々お待ち…

2019/10/10 15:37

韓国定番料理【わかめスープ】

材料（四人分） 乾燥わかめ：一握り 牛肉：100g 調味料 すりおろしニンニク：大さじ1 ごま油：大さじ2 醤油：大さじ2 塩：少々 牛肉ダシダ：少々 水：1…

2019/10/08 21:14

韓国家庭料理【ピリ辛豆腐ステーキ】

材料 木綿豆腐：150g えのき：少々 しいたけ：2個 人参：30g 調味料 塩：大さじ1 醤油：大さじ4 砂糖：大さじ1 胡椒：少々 水：200g ごま油：…

2019/10/08 21:04

本格的！韓国シェフが教える★キムチ炒飯

材料(1人分)キムチ：80gご飯：ご飯茶碗1杯調味料ごま油：少々オイスターソース：小さじ1杯塩胡椒：少々 ※お好みで目玉焼きをトッピングしても美味しいです作り…

2019/10/07 21:10

食卓にもう一品★春菊と豆腐のそぼろ炒め【韓国家庭の味】

  材料：二人分春菊：半束木綿豆腐：50g  調味料塩：少々胡椒：少々ゴマ：少々ごま油：少々  作り方下記のYou Tubeをご参照ください。5分程で出来る簡…

2019/10/07 21:05

本場！！韓国人シェフによるキムチチゲレシピ

材料（2人分）キムチ：350g豚肉：100g豆腐：4分の一えのき、ネギ等お好みの野菜、キノコ類 調味料ニンニクすりおろし：大さじ1ダシ(ビーフか煮干し)：大…

2019/10/07 12:00