病原微生物への対策 ~病原微生物対策の3原則とは~

病原微生物への対策 ~病原微生物対策の3原則とは~

食品経営支援協議会の専門家によるコラム。今回は病原微生物対策の原則について解説します。  みなさん、こんにちは …