ひとりで介護　の続きは　独りの生活日誌

昆布の佃煮

もうちょっと辛くしてもよかったかなっていう感じですでもまずまずの状態です昨日は細切りの昆布の佃煮を買いました。ほんの少ししかなくて99円凄く甘い味付けですそういう味付けの方が好まれるんでしょうか昆布の佃煮

2023/06/18 19:47

今日のは美味しく出来たいわしの甘露煮

いつもより甘くしました今までのは砂糖、みりん、しょうゆ、酒、リンゴ酢をすべて大匙1でした今日のは砂糖とみりんを大匙2にしました椎茸の軸を細かく切っていれ、生姜、梅干し、だしの素を加えて、高圧、15分処理しました。（圧力鍋はSR-P32A）やはり甘酸っぱくしないと美味しくならないことが分かりました今日のは美味しく出来たいわしの甘露煮

2023/06/17 20:25

認知症対策

今日の夕刊の記事です認知症予防の1は見逃しましたいいことが書かれてるから載せました出典は読売新聞アルストロメリアやアベリアの花が咲いてますアゲハが撮れました認知症対策

2023/06/13 16:43

SSDが壊れました

SSDは壊れることなんかないと思っていたので、そこへ全部保存してたので見れなくなって、ショックです直せるものならお金をかけてでも直したいです直せるソフトがあるのかしら？ご存じの方、教えてほしいですそろそろ親の33回忌が近づいてきます息子が、聞かなくてもいいのにお寺のご住職にお布施の額を尋ねたらしいのです余計なことをしてくれる！5万円でいいかなって、わたしは考えていたんだけど・・・7万円包むことにしましたお酒もお菓子も持っていくし。まぁ、ケチってもしょうがないけどこれが済んだらもうあとはぜーーんぶ息子に任せますよだって、いま89歳ですものわたしもう足も不自由だし、これから先どのくらい生きられるか50回忌をする人もいるようだけどもうこれ以上はしなくてもいいと思ってます家内の年忌供養はまだまだずうっと続くけどねSSDが壊れました

2023/06/08 21:08

久しぶりにパンガシウス

昨夜は朝、買っておいた「骨取白身魚のサワークリーム＆オニオン風味」をオリーブオイルを敷いたフライパンで焼いて食べました何かソースでもかけて食べないと味が薄いかなって思ってたけどパン粉に味がついていて、そのままでも十分で美味しかったですこれなら再度買ってもいいかなって思いました齢とってきてから、肉より魚の方をよく食べるようになったけど最近は魚が随分高くなりましたねだからつい魚を敬遠してましたでも塩銀鮭や缶詰はよく買いますそれに中羽いわしも。今日はピーマンの肉詰めを予定してますピーマンは種に栄養があるから食べてくださいと本に出てたから一度やってみたけど、やはり敬遠したくなります皆さんはどうですか久しぶりにパンガシウス

2023/06/07 12:33

昆布の佃煮

いま、昆布の佃煮をいろいろ試してますどんな昆布が美味しいのか調べてるうちに「真昆布」が美味しいことがわかったけど日高昆布や産地が書かれてない万能昆布でつくってみてもその違いがわかるほど、わたしの舌が肥えてないのはかなしいねぇ甘くしたのやら、甘味はみりんだけの辛い佃煮を食べてみるとやはり甘味は少し入れた方が美味しい気がします家内もわたしも若いころは甘味が入った料理は好きでなかったのに。変わるもんだねぇ今回初めて椎茸を入れてみたけど、辛いだけの椎茸は美味しくない椎茸は甘辛煮にして別に加えた方がいいいろいろなレシピがあるけど、あまり甘いのも嫌だし、辛いだけのも嫌。いろいろ試行錯誤してます今日はこれ↓をつくったけど、わたしには合わなかったですttps://cookpad.com/recipe/2839106?op...昆布の佃煮

2023/06/06 15:21