鍋こわし
エッグがお休みの冬、海外にも行けなくて、魚が恋しい…。ということで、魚が間近で見られる、角上魚類に行ってきました。お店の奥、魚が丸のまま並んでる対面販売のコーナー、この日の1番の売りは、天然のブリ。半身で9,000円と、なかなかのお値段で、切り身のパックが並んでます。750円のカマ、手が出そう。で、買ったのは、1尾60円の富山産のマイワシ。頭とワタを取ってもらい、10尾買いました。待っている間、並んでる魚を観察。見慣れたはずのオニカサゴやボウボウも見た感じや色合いが違う。それに高い。黄はたって、何？調べたら黄色いのにアオハタだって。のどぐろも、小さい割りにいい値段します。1番目を引いたのが、1,600円のかじか。カジカは日本近海には50種類以上いて、食用として捕れる4種類の中で1番大きいのが、このトゲカジ...鍋こわし
2023/02/10 12:00
