【経営】イベント対応で成功する

こんにちは！E.S.Kです。今回はイベント対応について考えていきます。 7月、8月は各地でいろいろなイベントが開催される月です。花火大会やお祭りなど、そのイベントの恩恵を受けるお店も多くあると思いますし、逆にイベントの影響を受けないお店にと

【集客】あなたのお店にマグネットはありますか？

こんにちは！E.S.Kです。今回は、集客について考えていきます。上司野菜をマグネットにするんだよ。そこから調味料とか別の商品との買い合わせにつながるだろ？E.S.K肉や魚が無いと、買い物が完結しないでしょうが…コンビニ業界でよく耳にする「マ

【経営】人手不足になったら考えないといけないこと

こんにちは！E.S.Kです。今回は、コンビニにとっては最重要課題「人手不足」について考えていきます。 Aオーナー人手が足りん！Bオーナーシフトが埋まらないんだよ～…Cオーナー求人出しても、まったく応募が無いんだよ…E.S.K人手不足問題を解

【集客】SNS、活用してます？

こんにちは！E.S.Kです。今回は、時代に沿った集客について考えていきます。 E.S.Kオーナー、コレとコレとコレ。お願い！ランキングに出ますからね！オーナーホントに売れんの～？数日後・・・E.S.K売れてますねぇ！あと一週間くらいは効果あ

【経営】契約満了後の生活は考えていますか？

こんにちは！E.S.Kです。今回は一歩踏み込んで、オーナーの生活について考えていきます。 E.S.Kオーナー、コンビニ辞めたらどうする予定ですか？ オーナーうーん、考えてないなぁ・・・ オーナーになる背景として、自営業から転身した、親の代

【陳列】やっちゃダメな陳列

こんにちは！E.S.Kです。今回は、かわいそうな陳列方法について考えていきます。上司とにかく、売り場にこだわるように！E.S.Kいや、あなた、店舗開発あがりで何もわかってないでしょ・・・ 釈迦に説法ですが、小売業である以上、売り場が全てと言

【催事】2019年コンビニ「土用の丑（うなぎ）」メニューまとめ

こんにちは！E.S.Kです。今回は「土用の丑」について考えていきます。「うなぎの稚魚が減っています。そのうち、うなぎも食べられなくなるかもしれません」というニュースが5年くらい前に流れていましたが、普通に食べることができます。催事が嫌いだっ

【陳列】売上が上がった陳列方法

こんにちは！E.S.Kです。今回は、実際に効果のあった陳列方法を3つ挙げたいと思います。当たり前過ぎて、「わざわざ紹介しなくていーよ！」になるかもしれませんが、「最近は忙しくて、そういえば、そんな陳列してないな～」とかっていう方は、また試す

【販促物】「のぼり」の意味って考えたことあります？

こんにちは！E.S.Kです。今回は、のぼりについて考えていきます。 上司今週の競合の店頭幕とのぼり、何だった？E.S.Kう～ん？覚えてません。上司それくらい把握して当然だろうがっ！外のお客さんに訴求する販促物の一つが「のぼり」です。確かに、

【販促物】「お母さん食堂」の販促物を考える

こんにちは！E.S.Kです。今回は、ファミリーマートの「お母さん食堂」の販促物を考えていきます。 今や、コンビニの代表的なカテゴリになりつつある、「惣菜・日配食品」。セブンプレミアムから始まり、ローソンセレクト、そしてお母さん食堂。これで日

【販促物】最低限、これが無いとヤバイ

こんにちは！E.S.Kです。今回は、無いとヤバイ販促物についてです。 E.S.K(売り場をぐるっとまわって)またかよ・・・E.S.Kオーナー、最低限これは付けましょうよ・・・オーナー人も足りないし、なかなかねぇ・・・E.S.Kいやいや！当た

【販促物】「からあげクン」の販促物を考える

こんにちは！E.S.Kです。今回はファーストフーズについて考えていきます。 上司おでんを売らないヤツは、店舗指導員とは言えねぇ！気合と根性で売ってこい！！！！！E.S.K気合と根性で売れたら苦労しないよな～ おでん（ファーストフーズの一種）

【販促物】「THEセブンビーフカレー」の販促物を考える

こんにちは！E.S.Kです。今回は、実際の商品の販促物を考えてみました。 E.S.K来週のイチオシの新商品、カレーなんですけど・・・？ オーナーカレーしかないの？うーん、まぁ万人受けするし、5個（仕入）くらいにしとくわ 毎週出てくる新商品

【催事】催事商材はどうやって売るの？

こんにちは！E.S.Kです。今回は催事について考えていきます。 E.S.Kあ～、嫌な季節が来た・・・ 営業所の目標は120％か・・・E.S.Kオーナー、今年のクリスマスケーキなんですが、去年は10個売ってました。 今年は12個くらいどうです

【集客】「個店主義」で売上は上がるのか？

こんにちは！E.S.Kです。今回は「集客」について考えていきます。本部の社長これからは店舗拡大ではなく、個店に力を入れていきます！オーナーふーん、で？大手チェーン各社の店舗方向性が、最近は店舗拡大ではなく、個店の収益を上げる方向に向かってい

【販促物】それ、ゴミだと思ってません？

こんにちは！E.S.Kです。今回の記事は、「貪欲に1円でも売上を上げたい！」と意欲的な人以外には向かない方法かもしれません。 コンビニのあらゆる物、サービスの中で、消耗品や事務用品以外は、「必ず」お店の売上につながる物と言っていいでしょう。

【販促物】たった一言でお客さんを買う気にさせる

こんにちは！E.S.Kです。今回は「たった一言でお客さんを買う気にさせる」販促物についてです。以前、「販促物のポイントは4つ！」と紹介しました。 「お得」「新しい」「新情報」「手間なし」を訴求するのが効果的ですが、今回のテーマは「新情報」に

【接客】簡単にお客さんの印象を上げるコツ

こんにちは！E.S.Kです。今回は「売上につなげる接客」についてです。オーナー なかなかあいさつが出来ていないんだよね～。 E.S.K 確かに、入店時のあいさつが弱い気がしますねぇ。 オーナー は～。言っても、言ってもなかなかやらないんだ