無花果のコンポートで、ワッフル
小さな無花果 12個ほど入って260円でした。 そのまま食べても美味しかったけど、身がしっかりしていたので、コンポートに。 折角だから、レモンの皮と、クローブも入れてみた。 カレー用だけど、カルダモンと違ってそんなに減らないのよね、クローブって… 匂いもちょっと強すぎるし。 でも、コンポートには入れて正解。 無花果とレモンの香りを引き立てる! 気がする。 赤ワイン無しだけど、綺麗な色になりました。 マスカルポーネチーズと一緒に、ブリュッセルワッフル。 無花果、綺麗!
2019/10/16 00:31