2021.2.28｜息抜き記録♪｜コロナの厄除け祈願＆書写山巡り

こんにちは、わたやんです！ 今回は書写山観光で遊びに行った時の様子を載せてまいります♪ 菜の花畑のようす♪ 書写山に行った理由としては夢前夢工房さんからご招待いただいたコロナの厄払いに行ってみた良かったからです♪ こちらでとれるお米も美味しいですよ✨（写真に載せてある菜の花を緑肥にして、つくる歓喜の風という品種だそうです） 夢前夢工房 この菜の花畑の菜の花を肥料にして、お米を作っているそうです♪

ピンクが鮮やか✨ノーザンルビーについて

こんにちは！わたやんです！ 今回もじゃがいもの種類の紹介をさせていただきます✨ ノーザンルビーとは ノーザンルビーは2006年にばれいしょ農林56号「ノーザンルビー」の名称で命名登録されています。 皮も中身も綺麗なピンク色のジャガイモでアントシアニンが豊富です 。調理後も色が落ちずに綺麗なピンク色になります。 お勧めの調理方法 ノーザンルビーの最大の特徴は加熱しても色の変わらないピンク色の身にあり

色あざやかなポテト！シャドークイーンについて

こんにちは！わたやんです！ だいぶ日にちが空いてしまいましたが・・・植えたじゃがいもの紹介をしてまいります✨ 今回は紫色が映えるシャドークイーンです♪(*´ω｀*) シャドークイーンとは？ シャドークイーンは2006年11月に発表されたじゃがいもです。 元々はキタムラサキという品種で、外見は黒っぽい紫色をしていて中身は鮮やかな濃い紫色をしております。 最大の特徴は身の色にも現れているアントシアニン

可愛らしくて甘い♪インカのひとみについて

こんにちは、わたやんです！ 今回は小さくて甘〜いじゃがいもであるインカのひとみについて紹介していきます♪ インカのひとみとは？ インカのひとみとはもともとインカのめざめという品種があったのですが、そのインカのめざめを品種改良したものだそうです。 インカのめざめと同様の調理特性を有しながら、収穫量の向上が達成できたことからインカのひとみと命名登録されたとのことです。 芋の大きさは男爵いもよりも小さく

煮物にぴったり！メークインについて

こんにちは、わたやんです！ 今回はじゃがいもの中でも煮物料理に向いているメークインについて紹介していきます！ メークインとは？ メイクイーンはイギリスが原産のじゃがいもで、日本には大正時代にアメリカを経由してやってきたとされます。1928年には北海道の釧路や根室地方などにおける優良品種とされ、1931年には一般奨励品種となり、今日では「男爵いも」と並び日本では有名な品種となっております。 ただ原産

王道のじゃがいも、男爵いもについて

こんにちは！わたやんです。 久しぶりに野菜紹介していきます✨ 今回は春先に植えるお野菜のじゃがいもの仲間、男爵いもです！ 男爵いもとは？ 男爵いもは高知県出身の川田龍吉男爵が北海道上磯町で海外から取り寄せたアメリカが原種の「アイリッシュ・コブラー」という品種を試験栽培し、これを普及させたもので、 当時正式な品種名がなかったこともあったため男爵いもと呼ばれるようになったようです。 余談ですが「アイリ