カリフラワーの天ぷら
先日、産直市場に行って、ふと目に入った大きなカリフラワー! 隣にあったスーパーに並んでいそうなカリフラワーは¥460くらいだった。 その隣にあった農家さんが置いていたカリフラワー、¥260。大きくて立派だった! 「今夜は天ぷらだ!」 前に八百屋さんにカリフラワーの天ぷらが美味しいよと教えてもらってから、天ぷらにする事が増えた。 息子が持ってもこの大きさ! 立派だな〜 見た目はイマイチだが、カラッと揚げたカリフラワーの天ぷら。 塩をパラパラ。 うん!美味しかった〜‼︎ 2/3を天ぷらにして残りはどうしようかとレシピ検索。 オリーブオイルで炒めて蒸して、ぽん酢+柚子胡椒で和えるレシピがあって初めて…
2024/11/28 20:42