ry0さんのプロフィール

レモンの香りがする雑草”レモンエゴマ”でケーキを作ってみた

一般にハーブと聞くと多くの人がペパーミントやローズマリー、バジルやタイムなどを思い浮かべるでしょうがこれらは全てシソ科の植物であり、当然ながら皆さんよくご存じの”赤じそ”や”青じそ...

気軽に楽しむ渓流の味～サワガニ・カワムツを捕って食べよう！～

（※この記事は8月から書き始めたものなのでちょっと季節感がおかしい部分もあるかも。） いや～最近、ほんとに暑いですね。 私は京都に住んでいるんですが、こうも毎日猛暑日が続くと頭がお...

コガネタケによく似たハナガサイグチもイカの味がするのだろうか？

  私は最近よく近所の大きな自然公園に散歩にいくのだが、そこには池や小さな沢があるため常にある程度の湿度を保っており、たくさんのキノコが発生する。 特に今の時期は夏場によ...

見た目が非常に紛らわしい”キアシヤマドリタケ”を試食する

ここ数日は秋雨前線の影響により連日強い雨が続いていますが、そんな中、今日は久しぶりに晴れ間がのぞいていたので、今シーズン初の夏キノコに期待をかけ近所の自然公園へと向かいました。 マ...

邪魔な雑草を有効活用しよう②－ドクダミ化粧水を作ってみた

この時期は一気に気温も上がり雨も多く降るため、どこへ行っても草木は生い茂り、家庭菜園をやっている方にとっては雑草が鬱陶しい季節だと思う。 今回紹介するドクダミもそんな大量に生える雑...

野生のシソを味わう

8月に入ってからめっきり暑くなり、7月初旬にはやれ”冷夏”だの、”○○年ぶりの低気温”だの言われていたのがウソのように猛暑日が続いています。 そんな中、私もここ数日は暑さに参ってし...

スベリヒユが大量に手に入ったので色々試す

スベリヒユとはスベリヒユ（滑莧、学名: Portulaca oleracea）は、スベリヒユ科スベリヒユ属の多年生植物(Wikipediaより)で、日本にも夏になると普通に見られる...

はじめての昆虫食①：セミを食う。

虫を食べるというと抵抗のある人もいると思いますが、昆虫の栄養価は牛・豚などと比べても非常に高く、今後訪れるであろう食糧難を救う存在として注目されています。 とは言え、その見た目から...

松ぼっくりでジャムを作ってみる

松ぼっくりと言えば、そのほとんどが何にも利用されずただ地面に落下して最終的にはゴミとして捨てられるもの。精々が”子供のおもちゃやハンドメイド製品の飾りつけとして使われることがある”...

ジメジメした夏を爽やか松葉サイダーで乗り切る

公園や海岸沿いなど、そこら中に生えている松ですが、葉にはクロロフィルやビタミンCなどを豊富に含み抗酸化作用やリラックス効果があり、一部の健康オタク（筆者含む）にはそこそこ注目されて...

ウワバミソウのおひたしは夏の風物詩

前回も書いた通り、早春～春に比べると、この時期に生える食べられる野草は非常に限られてくる（発生する植物の種類自体はかなり多いんだけどね・・・）。 そんな中、今回の記事では夏場にも大...

ヤブカンゾウの蕾はみんなもっと食べるべき

夏になると食べられる野草は非常に少なくなり、普段自然の恵みを享受することを趣味としている人たちも、徐々に釣りやキノコ狩りに移行し始める。 そんな中、この時期に美味しく食べられる貴重...

理論で学ぶ”音学”講座　第５回～和声進行の禁則事項～

作曲をする際には色々な和音をつかったり、和声進行を試行錯誤しながら曲を仕上げていくことになると思いますが、その過程で”何かおかしい”あるいは、気持ちの悪い響きのコード進行になった経...

キノコ界のはんぺん”オニフスベ”を食べて見た。

関東地方や太平洋側では、そろそろ日本のポルチーニでおなじみの”ヤマドリタケモドキ”など夏のキノコたちが出始めているらしい。 しかし、私の住んでいる京都府ではまだのようで先日、山に入...

身近で採れる美味しい果物”ヤマモモ”を食べてみよう！

本日6月30日は日本全国広い範囲で朝から強い雨が降り、週末には必ず山に登っている筆者も久しぶりに家でぼーっとしていた。 そして昼頃、家に食べるものが無かったので近所のファミレスで昼...

琵琶湖で釣りがしたかったんだよ！

先日、私用で滋賀県は大津市に行くことがあったため、ついでに友人たちと琵琶湖で釣りをしてきました。 大津市のなぎさ公園。約4㎞にわたり琵琶湖沿いの堤防が続く。 本来ならばもう少し北上...

理論で学ぶ”音学”講座　第４回～作曲で使える和音の種類～

音楽を作る際に最も注目されるのはメロディー・・・だと思われがちですが、実際にはどんなに良いメロディーを思いつこうと、そこにつける和音や和声がぎこちなかったり単純すぎると曲全体の印象...

野生のからし菜から自家製マスタードを作ってみよう！

河原などでよく見られる山菜の一つにからし菜という植物がある。 この植物は野菜として栽培もされていて、スーパーなどでも普通に売っているためほとんどの人が知っていると思うが、この植物は...

侵略的外来種として敵視されている葛も美味しく食べれば全て解決

”侵略的外来生物”と聞くと多くの人がヌートリアや西洋タンポポなどに代表される海外産のものを想像すると思う。 確かに日本に住んでいる以上は日本の生態系に影響を与えるこれらの生物を思い...

理論で学ぶ”音学”講座　第３回～簡単なメロディーの作り方～

音楽理論を勉強していてもほとんどの人がいざ作曲しようとすると、やはり楽器を弾いたり、口笛を吹いたりあるいは鼻歌を歌ったりしてパッと思いついたメロディーを流用することが多いと思う。 ...

ブログデータ死亡中のメモとか反省点

Twitterから見てくれている方はもうご存じかと思いますが先週の土曜日、ブログデータの整理をしている際に誤ってWordpressファイルを削除してしまい本日までサイトが見れない状...

【初心者のための】クラシック超有名曲１０選！【動画付き】

J-POPや洋楽、その中でもロックやメタル、フュージョンなど・・・一口に音楽と言ってもとても色々なジャンルがある。 しかし2018年7月よりJASRAC（日本音楽著作権協会）が音楽...

野草で爽〇美茶的なものを作ってみた・・・かった。

爽健美茶 ってあるじゃないですか。 結構さっぱりしてて美味しいので普段あまり外ではお茶とか飲まない僕でも結構買ったりするんですけど。 あれってCMとか見て何となく体にいいのかな～な...

何かと邪魔者扱いされているイタドリもジャムにすれば美味しくいただける

以前にもイタドリを使った料理を作ったがその時は数本を使ったのみでメイン食材としての使用ではなかった。 このイタドリという植物は非常に繁殖力が強く山野や川沿いはもちろん駅の植え込みや...

理論で学ぶ”音学”講座　第２回～和音の種類とコード進行～

さて「理論で学ぶ”音学”講座」第２回の今回は前回の予告通り和音や和声進行について解説していきたいと思います。 と、その前にまずは和音とはなんぞや？という人もおられるかと思うのでその...

念願の採りたてタケノコを食す。～タケノコ堀りの注意点と下処理～

タケノコを掘るべく３月末から毎週のように山に通っていた僕ですが標高の高い場所ではまだ気温が低く一本も出ていなかったため毎回悔しい思いをしてきました。 しかし今週になって気温も上がり...

春の山菜祭り＆タケノコはいつになったら掘れるのか

最近やっと”タケノコ堀り”の看板が目に付くようになってきたので近くの里山にある竹林の様子を見に行ってきた。 ↑道中で見つけた一級品のタラの芽。ほかには赤芽になってしまっているものも...

理論で学ぶ”音学”講座　第１回～音程と音名～

今まで音楽に興味はあったもののなんとなく近寄りがたい感じがして結局好きな曲を聴くだけで終わってしまったり、楽器を買っても長続きしなかったりした人は多いと思う（僕自身もそうだった）。...

結石ができるのは嫌なのでイタドリは牛乳と一緒に調理しよう

イタドリというと耳なじみがないように思う人も多いかも知れないが、地方名のスカンポやヤマウメというと知っている人も多く、子どものころには誰もが一度はかじって喉を潤していたのではない...