つくって楽しく、食べておいしい家庭菜園

ミニ白菜「タイニーシュシュ」を収穫しましたが……

今年の秋野菜は、なんだか収穫が遅れぎみです… 用事があったり、天気が悪かったり、なんとな～く採りそびれました。 昨日は割れた黄カブを紹介しましたが、今日の話題は割れたミニ白菜「タイニーシュシュ」です。 購入した苗2株を9月15日に植えました。 vegeta-garden.hatenablog.jp 下の写真は10月25日。 結球が始まっています。 11月中旬には収穫可能なようでした。 でも、白菜の大量消費といえば鍋！！ 気温が高くて鍋を食べる気分になれず、収穫を見合わせていました。 そして12月3日。 真ん中に見える1株を収穫しました。 左奥にもう1株「タイニーシュシュ」があり、右奥にはミニキ…

2020/12/07 23:54

黄色いカブ「味こがね」を収穫しました♪

4種類のカブの種をまき、「桃寿」や「スワン」は少しずつ収穫してきました。 vegeta-garden.hatenablog.jp 4品種の中で、一番生育が遅いと感じていたのが黄色のカブ「味こがね」です。 初めて育てる品種だし、黄色のカブなんて見たことがないので収穫をとっても楽しみにしてきました。 今日1個収穫しました (^^) 収穫したのは下の写真奥のカブ。 抜いてみると割れていました（>_<） とり遅れでしょうかねえ…… こんな奴もいました (╥_╥) だいぶ寒くなったのにしぶとい！ 「スワン」も1個収穫しました。 大きさは「味こがね」が約8.4cm、「スワン」は7.7cm。 「味こがね」は…

2020/12/06 23:53

水耕栽培～キッチンスポンジでレタスミックス～

今日は朝から雨で真冬の寒さでした。 畑にも行けず、庭での作業もできず…… というわけで、室内で収穫できる水耕栽培を紹介します。 下の写真は水耕栽培用スポンジとアイストレーで栽培しているレタスミックスの今日の状態です。 9月13日に種まきして11月中旬から少しずつ収穫中。 まだもうしばらく食べられそうです。 アイストレーでの水耕栽培例はこちら。 クレソンは収穫継続中です。 vegeta-garden.hatenablog.jp 水耕栽培用のスポンジはAmazonさんなどで購入していますが、家にあるスポンジじゃどうかしらとレタスミックスで試してみました。 スポンジは100円ショップで購入した”プリ…

2020/12/05 21:34

「カリフローレ」1株に2つの花蕾がついた！？

今年は2株栽培しているカリフラワー「カリフローレ」。 1株目は11月26日に収穫。 vegeta-garden.hatenablog.jp そして2株目は昨日12月3日に収穫しました。 1株目は直径約30cmでしたが、今度は約40cm。 大きいので、持ち帰る時、自転車の後ろかごが「カリフローレ」とブロッコリーでいっぱいでした。 そして、なんということでしょう！ この花蕾を収穫したら、同じ株にもう一つ、小さな花蕾があるじゃありませんか！！ カリフラワー1株に花蕾が2つ付くなんて初めてです。 下の写真が株元。 太い茎の株元付近から細い茎が出ていて、その先にもう一つの花蕾があります。 大きい花蕾のか…

2020/12/04 23:45

「レンズ豆スプラウト」は簡単で美味しい♪

私は豆が好きです。 豆のスプラウトやもやしも大好きです。 レンズ豆は短期間に簡単にもやしにでき、手軽に食べられます。 使う種は㈱グリーンフィールドプロジェクトの【有機種子】レンズ豆（スプラウト）。 ネットショップで購入しました。 種の他に栽培容器が必要です。 コップなどの容器の口に水切りネットなどを被せて輪ゴムで留めても栽培できますが、専用の容器があると栽培が楽です。 下の写真右が「スプラウト栽培専用ジャー」。 ふたがステンレスのネットになっていて、水切りが簡単で清潔。 何度も使えるのでお勧めです。 今回、種は大さじ1/2で、約7g使用。 1袋は33gなので、今回の量なら1袋で4．5回分です。…

2020/12/03 23:36

パクチースプラウトは小さくてもパクチー

パクチースプラウトは手軽にパクチー独特な香りが楽しめるので、以前から時々栽培していました。 使用する種は、㈱グリーンフィールドプロジェクトの【有機種子】パクチー/コリアンダー（スプラウト）。 ネットショップで購入しています。 パクチーは1つの殻の中に2つの種が入っています。 下の写真右がパクチーの種。 左は種を半分に割ったものです。 2つに割った方が発芽率が上がるらしいので、これまではスプラウトを作る前にTV見ながらプチプチと割っていました。 爪先で探っていると、なんとなく割れるところが分かります。 パクチーの種は柑橘系の香りがするので、種を割るのは結構楽しい作業です。 さて割ろうかと、最近購…

2020/11/30 23:31

「ねばニラ」をプランターへ植付けました♪

2週間前に行きつけのホームセンターで見つけた野菜苗「ねばニラ」。 サントリー本気野菜シリーズです。 苗はニラというより、万能ネギに似ています。 ラベルの表には”とろみのある食感”とか”マイルドな香り！”とあります。 とろみのあるニラ？？ ”毎日の薬味に”ってネギ？？ と、疑問が止まらない！(＠_＠;) ラベル裏には”食物繊維も豊富！”とか”香りがマイルドなので、冷ややっこや、中華スープなど毎日の薬味として使えます。”と書いてあります。 どんな野菜なのかもっと知りたくて、サントリー本気野菜のHPを見たのですが、「ねばニラ」は掲載されていませんでした… 見たことがない野菜や品種の苗を見つけると、つ…

2020/11/29 21:53

豆「紫御膳」「スジナインハイパー」をプランターへ植付け

私の日曜の朝は、NHK Eテレの「やさいの時間」から始まります。 放送で紹介されている野菜が気になり、種まきしたり苗を探したりすることが良くありますが、紫のエンドウ「紫御膳」もそのひとつです。 10月25日の放送で紹介されました。 さっそくネットショップで種を購入。 ”1992年、エジプトの王家の谷のツタンカーメンの墓の中から発見された（種袋より）”だそうです。 花も可愛らしいですね。 莢は赤紫色ですが、豆は緑色のようです。 普通のえんどう豆と同じ食べ方で大丈夫だそうです。 ”豆ご飯として利用すれば大変おいしく、8時間程保温すれば、赤飯の様なきれいなピンク色に染まります。（種袋より）” ぜひピ…

2020/11/28 23:54

「スイートパレルモゴールド」は超甘かった！

ここ数日、急に寒くなりました。 パプリカ、トウガラシ類はまだ収穫が続いています。 下は一昨日、11月25日の写真。 左下が「鷹の爪」、中央奥は「甘長トウガラシ」。 この2つは夫が担当なので、私はノータッチ。 「甘長トウガラシ」は2日前に夫が収穫したので、それほど大きい実はついていませんが、まだ成長途中の実や花、蕾もたくさんあります。 1株しかないのに、2人では食べきれないほどの収穫がある、お得な品種です。 「鷹の爪」は、以前のように色が濃くならなくなりました。 もう十分収穫したので、今後の収穫分は食用には使わず、防虫に使う予定です。 下の写真は11月23日。 赤いのはミニパプリカ「りんりんAL…

2020/11/27 21:36

カリフローレ収穫しました♪

カリフラワー大好きなわが家ですが、ここ数年栽培しているのがスティックタイプのカリフラワー「カリフローレ」です。 甘くてとっても美味しいですし、大きく育つんですよ。 下の写真は昨日収穫した「カリフローレ」。 11月8日にカリフラワー「ゆきのこ」を収穫したときには、まだ10cm未満、もしかしたら数cm程度の大きさでした。 例年より暖かい日が続き、順調に大きくなりました。 何度も栽培していますが、いまだに収穫時期には迷います。 株全体がもっと締まっているうちに収穫したら良いのか、もっとスティック間が開いてからの方が良いのか… 今日収穫した株は、中心は締まっている感じですが、端の方は開いてきた状態でし…

2020/11/26 23:20

紅白セロリを植えました。今からで大丈夫？

昨日に続き、今日もセロリの話です。 先日ホームセンターで変わった苗を見つけました。 「紅白セロリ」！！ 赤軸のセロリなんて売っているのも見たこともないです！！ 存在すら知らなかったわ… セロリ「トップセラー」は2か月以上前に植えました。 今からこの苗を植えて、収穫できるんだろうかと思いながらも、1ポット選びレジへ向かいお買い上げ。 苗の状態はあまり良くありません。 10ポットほどありましたが、売れ残り？ だよね…(＠_＠;) ラベルには”8号以上に一株植えで秋には収穫できる！”とあるのですが、すでに今は晩秋ですけど…？ ”夏から初秋植えの場合は”とか”春植え4～5月の場合は”と書いてありますが…

2020/11/25 22:15

セロリの遮光始めました♪プランター栽培

セロリ「トップセラー」の苗を8号鉢へ植えたのは9月6日でした。 vegeta-garden.hatenablog.jp 色々な野菜を育ててきましたが、セロリを栽培するのは初めて。 今回の栽培の参考にしているテキスト（NHKやさいの時間2018年8・9月号）を読むまで、柔らかく白いセロリを収穫するためには軸の遮光が必要だということを知りませんでした。 目からウロコ！ セロリはアブラムシやキアゲハの幼虫がつきやすいというので、植付け直後から防虫ネットで全体を覆っていました。 追肥は液肥を使ってましたので、一度も防虫ネットを外していません。 植付けからちょうど2か月半。 テキストによると、遮光を始め…

2020/11/24 23:28

ブロッコリーの収穫は続く…

11月15日にブロッコリー「ハイツSP」を収穫しました。 vegeta-garden.hatenablog.jp 今日も「ハイツSP」を1株収穫。 最近とても気温が高かったせいか、1週間で特大サイズになりました。 頂花蕾を収穫すると、その下にはこんなにたくさんの側花蕾が！ 15日に頂花蕾を収穫した株の側花蕾です。 こちらも大きくなってきました。 これで、「ハイツSP」2株の頂花蕾は収穫済。 ブロッコリーの残りは「緑嶺」1株。 下の写真が「緑嶺」の頂花蕾。 もう直径20cm以上で収穫サイズなのですが、食べきれないので今日の収穫は見合わせました。 1週間以内に収穫予定です。 今日の収穫分。 側花蕾…

2020/11/23 21:39

ブロッコリー「ハイツSP」を収穫しました♪

今年、ブロッコリーは3株栽培しています。 毎年栽培してきた「緑嶺」を1株、初めて栽培する「ハイツSP」を2株です。 定植は9月15日。 ちょうど2か月経ちました。 vegeta-garden.hatenablog.jp 今日は「ハイツSP」1株を収穫しました (^o^)V 側花蕾をたくさん収穫したいので、なるべく茎を残すように頂花蕾を切り取りました。 切り取ったすぐ下には、もう側花蕾がこんなに！！ ドンドン収穫できそうで嬉しいです (^^♪ 今日は肥料を持っていくのを忘れたので、来週は必ず追肥しなくっちゃ！ もう1株の頂花蕾もまもなく収穫できそうです。 下の写真右側は「緑嶺」です。 左の収穫し…

2020/11/15 21:51

クレソンの水耕栽培

秋から冬にかけては水耕栽培でサラダ用の野菜を作っています。 収穫が始まったのがクレソンです。 9月27日。 用意したのはH型の切り込みが入っている約2.5cm角の水耕栽培用スポンジ。 スポンジを湿らせてから切り込みの中に種をまきます。 クレソンの種はとても小さいので、濡らしたピンセットで数粒まとめて切り込みにちょっとだけ押し込む感じです。 スポンジの表面にもたくさん種が付いていますね。 乾かさないよう水やりは忘れずに！ 3日後の9月30日。 早くも発芽してきました。 種まき1週間後の10月4日。 まだ発芽していないスポンジもありますが、栽培容器に移します。 私が栽培容器にしているのがコレ！ 1…

2020/11/14 23:30

プランター栽培のジャガイモの悲惨な結末…

芽が出ているポット苗で購入したジャガイモ「きたあかり」2株を8月30日にプランターに植えました。 成長が早く、どんどん伸びていましたが・・・ vegeta-garden.hatenablog.jp 下の写真は9月30日。 左側の株の葉が枯れ始めました (＠_＠;) 10月4日。 右の株は元気そうに見えますが、左のは成長が止まって枯れそうです… 10月16日。 左側は明らかに枯れちゃいました… 右の株も枯れ始めました… 10月25日。 左は完全に枯れて、右も瀕死の状態です。 11月11日。 完全に枯れてます… (=_=;) 緑色の葉は雑草です。 掘ってみました。 15cm以上掘って、やっと小さな…

2020/11/13 21:52

カブ4品種生育中と「桃寿」の収穫

カブは9月16日に種まきした4品種を栽培中。 vegeta-garden.hatenablog.jp 収穫間近な大きさまで成長した株も、まだまだ収穫まで遠そうな株もあります。 下の写真は「スワン」です。 春秋ともに欠かせない、わが家の定番品種。 小カブから大カブまでどのサイズでも収穫できる品種なので、なるべく直径10cm程度になるまで置いておきます。 収穫にはまだ時間がかかりそうです。 「もものすけ」です。 こちらも大きくなる品種なので、まだまだです。 手前の株はだいぶ大きくなりましたが、奥の株はとても小さいです。 同じ品種を同じ日に種まきしたのですが、激しく差があります。 発芽時期が違ってい…

2020/11/10 23:40

パプリカやとうがらしは収穫継続中

昨日の状態です。 下写真の左側、背が高いのは「スイートパレルモ」と「スイートパレルモゴールド」。 右の背が低いのはミニパプリカの「りんりん」と「らんらん」。 写真には写っていませんが、この右側に「紫甘とうがらし」があります。 vegeta-garden.hatenablog.jp 「りんりん」「らんらん」はなるべく色づくのを待って収穫しています。 小さいですが、甘くて美味しいです。 赤い「りんりん」より、黄色の「らんらん」の方が実付きが良いです。 たくさん収穫しましたが、期待したほどではなく、来年は栽培予定なし。 「紫甘とうがらし」はまだ花も実もついています。 一度にたくさんではありませんが、…

2020/11/09 23:46

シュガーカリフラワー「ゆきのこ」の収穫！

1か月ぶりの更新になってしまいました (=_=;) 他の趣味に忙しかったのですが、農作業は続けてました。 ブロッコリーやカリフラワーの苗を定植したのは9月15日でした。 vegeta-garden.hatenablog.jp 毎週畑に行き様子を見ていたし、2週間ごとに化成肥料を追肥していました。 vegeta-garden.hatenablog.jp 今日も追肥しようと防虫ネットをめくったら、なんということでしょう！ シュガーカリフラワー「ゆきのこ」がこんなに大きくなっていました。 定植してからまだ2か月もたっていませんが、直径は20cmほど。 「カリフローレ」のように花蕾の下の茎が細くなって…

2020/11/08 21:53

秋キュウリの現在と、レタス2種の定植

台風14号の進路と影響が気になりますね… 今日は仕事が休みだったので、早めに昼ご飯を食べてから畑へ行きました。 8月26日に定植したキュウリ「強健豊作」。 vegeta-garden.hatenablog.jp 9月30日に長さ18cmで1本収穫しました。 雌花がついてから、ここまで大きくなるのにかなりの日数がかかりました。 春に植えて夏に収穫するときは、あっという間に大きくなるキュウリですが、さすがに秋の成長はゆっくりです。 そして現在…元気がないんです… 葉っぱがしおしお… 水が足りないわけではありません。 根っこが食われてるかしら？ この葉っぱは病気というより、風でこすれたりして傷んだよ…

2020/10/07 23:55