コーヒーゼリーの作り方
どうも5ri5です前にもコーヒーゼリーを作ってみた記事はありますが、前回のコーヒーゼリーはかなりカチカチでプルンとしたゼリーを好む方には ちょっと宜しくないゼリーでした。今回はプルンとしたゼリーを作ります。 1.まずコーヒーを約2杯分作ります (挽いた豆を使う場合)2.アガー13gと上白糖60gを混ぜます (粉同士のまま混ぜて下さい)3.水420mlを手鍋に入れて火にかけます4.1.と2.を3.へ入れてかき混ぜながら水を沸騰させます5.沸騰したら弱火にして少し熱を加えて粉を溶かし切ります。6.火を止めて、型に移して、粗熱が取れたら 冷蔵庫で冷やして完成です。プルンとした食感のコーヒーゼリーをご…
2019/06/27 22:45