トルコの回るケバブ『ドネルケバブ』販売中！

ひさしぶの投稿ですね。 当レストランもコロナショックが直撃し、現実逃避あり病みありでメンタルを整えるのがやっとの状態でしした(笑) オフィス街もテイクアウトの需要が高まり、人形町...

【ウズベキスタン料理】中央アジアのお惣菜販売中！【トルコ料理】

新型コロナの外出自粛要請が出されてしばらくたちます。 当店も八丁堀店は休業、日本橋店は20時まで（ラストオーダー19：00）とさせていただいております。 そんななか、「中央アジア...

【コロナに負けない】お弁当販売開始【働くしかない現実】

先日お知らせしたとおり、ALOHIDDIN八丁堀店を一か月間休業させていただくことになりましたが、残る日本橋店は引き続き営業を続けております。 営業するにあたって、今まで通りの ...

【緊急事態宣言】に伴う営業縮小のお知らせ

本日正式に発表された【緊急事態宣言】をうけ、ALOHIDDIN八丁堀店を明日より一時休業とさせていただきます。 ALOHIDDIN日本橋店及びALOケバブ人形町店は通常通り営業し...

【コロナ対策】空港閉鎖・車両移動制限【ウズベキスタン】

ウズベキスタンは国内も移動制限を強化 新型コロナウイルスの進入の阻止にかかる措置策定特別共和国委員会から、3月30日から4月20日までの間、ウズベキスタン国内の全空港が全ての業務...

海外旅行にも【OLYMPUS PEN E-PL9】

ミラーレス一眼の思い出 人生で初めて買ったミラーレス一眼は パナソニックの Lumix GF1のパンケーキレンズセットでした。この時は写真に興味があったわけではなく、ただただ電化...

【動画】仁川経由でウズベキスタン共和国へ！（搭乗→乗り継ぎ→到着編）

今回は搭乗後の記録です。（※過去記事に新規で動画を張り付けたものになります。） 出国までの流れはコチラ↓ 今回乗った飛行機は 日本→韓国：アシアナ航空OZ101、 韓国→ウズベキ...

【コロナ対策】外出制限＆マスクなしで罰金！【ウズベキスタン】

コロナウイルス感染者が発見されてから、ものすごい速さでルールが設けられているウズベキスタン。 ウズベキスタンのコロナ対策 3/20日からは、ウズベキスタンへの新型コロナウイルスの...

【レシピ】キャベツのサラダ【ウズベキスタン】

ウズベキスタン流、 カプースタサラダを作ってみよう こんにちは！ 今回は、キャベツが主役の簡単サラダの紹介です。私はよくプロフと組み合わせて食べます！ちょっと日本が恋しくなった時...

【動画】ローカルモスク「Xo`ja Ahrori Valiy 」

ローカルなモスク、ホジャアフロール 観光客をのせたバスはたまに来ますが、レギスタン広場のようにお土産屋さんがひしめいてない場所（あ、むしろお土産屋さん皆無）。周辺バザールもまさに...

【動画】サマルカンドの台所「ショブバザール」

昔ながらのバザールをのぞいてみよう！ 以前は味気のないミニマーケットばかりでしたが、 近年は綺麗なスーパーマーケットが充実し、日々の買い物も日本と変わらず便利に過ごせております。...

【レシピ】お菓子чак-чак（チャクチャク）【タタール】

こんにちは！ 今回は、身内用に簡単バージョンのチャクチャクを作った時の過去記事のリニューアルです。 チャクチャクを作ってみよう 私はウズベキスタンで初めて食べたのですが、チャクチ...

【レシピ】ナスとポテトのサラダ【ウズベキスタン】

ウズベキスタン流、 バクラジャンサラダを作ってみよう こんにちは！ 今回は、茄子とじゃがいもを使った簡単サラダの紹介です。結構な頻度で食卓に登場します。これとパンがあれば、私はも...

ウズベキスタンのサナトリウム体験

今回は、義理母の付き添いでサナトリウムに一緒に入所してきました。 （どこまでもべったり家族） 2人部屋と4人部屋があるのですが、自分たちだけで過ごすほうが気が楽だからと、2人部屋...

12月のウズベキスタン

11月末に初雪が来たサマルカンド。ちょうどその時、「City」と呼ばれる中心街以外の地域が長時間停電（むしろ電気がついてる時間のほうが短い…。）＆ガス、水道が止まるという地獄のよ...

サマルカンドのおすすめシャシリク「マンスール・シャシリク」

夕食にお肉が食べたくなったら、割とどこでもシャシリクを食べることができるのがウズベキスタンの最大の（？）いいところ！ 今回は、我が家御用達の普段使いのシャシリク屋さん「マンスール...

ロマンあふれる「ウルグベク天文台」

サマルカンドのシンボルレギスタン広場に「ウルグベク・メドレセ」（向かって左）という、ティムール朝の第4代君主のウルグベクによる建造物があるのですが、そのウルグベク直々に観測を行っ...

サマルカンドの台所「ショブバザール」

以前は味気のないミニマーケットばかりでしたが、 近年は綺麗なスーパーマーケットが充実し、日々の買い物も日本と変わらず便利に過ごせております。 しかし、昔ながらのバザールもまだまだ...

サマルカンドの新聖地「アル・ブハリ廟」

サマルカンドの中心地から車で約45分ぐらいのところにある聖地「アル・ブハリ」を訪れてきました！ さすが新聖地といわれているだけあり、ウズベキスタン人観光客も多く、レトロなバスも多...

サマルカンドのシンボル【レギスタン広場】

ウズベキスタンの代表的観光地のサマルカンドは「青の都」とも呼ばれており、 その名の通り、見事なブルーのタイルが美しく、息をのむ建造物が多く残っています。 今回は、サマルカンドのシ...

10/18はサマルカンドのCity Day!レギスタン広場が凄いことに。

10月18日はサマルカンド限定の祝日でした。 朝から大渋滞で何事かと思えば、あちこちで道路が封鎖され、さらにバスが無料開放（？）かなんかでカオス。 ただでさえ我慢できないウズベク...

ゴージャス！レストラン「サマルカンド」でディナー。

現地の人のパーティーやヨーロッパ各地のツアー客で人気のレストラン「サマルカンド」。祝日のお祝いもかねて、いつもの3人セット （義理母、おばさん、私） と義理母の親戚のジェントルの...

サマルカンドで魚料理を堪能！

たまには外食しようということで、サマルカンドで有名らしいお魚屋さんに連れて行ってもらうことに。 場所は超有名なレストラン「カリンベック」と同じエリアにあります。アミールティムール...

ウズベキスタン宅のプライベートスペース大公開！

今朝お風呂に入っていてふと思いました「ウズベキスタンのお部屋公開、需要あり？」。 あまりウズベキスタンの家の内部を公開する機会もないですし、公開している人も見かけないのですよね。...

搾りたて牛乳が届いたら、カイマック、ヨーグルト、チャッカを作ろう！

今朝も早朝に、義理母お気に入りの取り寄せ牛乳が届きました！ ウズベキスタンでも、バザールやスーパーマーケットで牛乳やヨーグルトその他乳製品はもちろん売っていますし、みんな買ってい...

ローカルモスク【Xo`ja Ahrori Valiy 】と周辺マーケットの紹介

観光客をのせたバスはたまに来ますが、レギスタン広場のようにお土産屋さんがひしめいてない場所。周辺バザールもまさにローカル！ホジャアフロールの紹介です。 実は、ここ、旦那家と関わり...

ウズベキスタンの気張らない「おうちごはん」～ランチ編～

ウズベキスタンの一般家庭には、謎の瓶がたくさん！辛みの強いソースから、あま～いジャム、ピクルスと、様々な食べ物がストックされています。冷蔵庫の中を開くと、出てくる出てくる！謎の乳...

仁川経由でウズベキスタン共和国へ！（搭乗→乗り継ぎ→到着編）

今回は搭乗後の記録です。 出国までの流れはコチラ↓ 今回乗った飛行機は 日本→韓国：アシアナ航空OZ101、 韓国→ウズベキスタン：アシアナ航空OZ573 です。 成田から韓国へ...

仁川経由でウズベキスタン共和国へ！（東京駅から搭乗まで編）

いよいよ出発の日！ 今回は、東京駅からバスで移動なので、お店に寄ってから出発。 今回乗るのは「THEアクセス成田」。 THE アクセス成田に乗るには？ サイトを見てみたところ 銀...

マザーズバック大活躍!ウズベキスタンに持っていくもの。【機内持ち込み編】

ウズベキスタンに飛ばされることが決定し、急いで仕事の合間に準備に取り掛かりました 航空券選び 渡ウズが決まってから、まず一番大事なのが【航空券】の手配ですね。 今回の旅（出張）は...

マクロレンズで料理撮影に挑戦！

だいぶ前の話です。 定休日の日曜日に、お店の夏メニューのため一人さみしく撮影会をしておりました。 新しい購入品は、気が済むまで使いたい派なので、意地でもマクロレンズ使いたい～！と...

オリンパスPL9のための記念すべき一本目のレンズ！それは…。

2018年の年末からカメラを使い始め、最初は背景がボケたふんわりした写真が撮りたくて、次は明るい単焦点を買うぞっ！と意気込んでいました。 が、時間がたつにつれて、少ない予算で何を...

オリンパスE-PL9の設定を変えたら劇的に使いやすくなった。

「脱オートモード・脱キットレンズ」をスローガンに掲げ（笑）しばらくぶりに、取扱説明書を読んでみました。 実は、使っているうちに操作が面倒だなと思う箇所がちらほら・・・。 初期では...

そろそろキットレンズを卒業したい・・・。

去年の年末、オリンパスPL9を購入して、キットレンズを使っていたのですが、う～ん、そろそろ違うレンズが使ってみたいぞ！！！ 購入してすぐにM.ZUIKO DIGITAL ED 1...

被写体探し中。

桜の季節も終わり、日中は暖かい日が続いていますね！ランチ営業後のつかの間の時間にカメラをもって出かけたい気分です。 しかし、何を撮ったらいいかわからず、宝物（笑）のカメラを出して...

7周年記念イベント無事終了いたしました。

7周年記念イベント、たくさんの方々とご一緒できて、感無量でございます！本当にありがとうございました。 オープン当時は在日ウズベキスタン人はかなり少なく、むしろウズベキスタンを知っ...

ALOHIDDIN7周年記念！ウズベキスタン直送ナンとスイーツ☆

【アロヒディン7周年&アロケバブ1周年記念】 2012年のオープンから、あっという間の7年間。たくさんのお客様に御来店いただき、無事に7周年を迎えることができました。また...

東京メトロご利用なら、日本橋駅よりむしろ茅場町から！？

日曜日に野暮用で久しぶりに銀座線沿線へ。そこで、東京メトロ銀座線の日本橋駅で降りて「ALOHIDDIN日本橋店」に戻る際、地下を通ってD1出口を目指したわけですが。。。 う～ん、...

サマルカンドナンを撮ってみた。

ウズベキスタン直送のサマルカンドナンを食べてます。いや～、まだ半分あるんですが、なかなか減らない不思議。 一枚のボリュームがすごいんです。 以前にサマルカンドナンについて触れてい...

ウズベキスタン産、天然はちみつ！

先日いらしていただいたお客様からご紹介いただいたのですが、なんと、ウズベキスタン産のはちみつが日本で販売されているとか！？それも2種類！！ 左：山の花の蜂蜜 右：砂漠の花の蜂蜜 ...