おもしろ書籍紹介その1
今回はちょっと趣向を変えて、書籍紹介です。 あんまり堅い本は読む気がしないし、かといって小説もなあ…なんて人にライトに読めてためになる本をご紹介します。 それがこれ! 実況・料理生物学 さてどんな本かと言いますと、本の著者は元大阪大学教授の小倉明彦先生。 大阪大学で教えていた時の講義録を本にしたもので、基礎セミナー「料理生物学入門」が元になっている。この講義は理系・文系問わず選択できる小規模体験授業であった。 何にが面白いかと言うと、まず第一講目が「カレーライスの生物学」 これだけでもほぉっとなりますが、その内容も面白い。例えば「なぜ金曜日はカレーの日なのか」や「カレー粉の解剖学」などなど。 …
2020/07/05 23:24