野生の鹿肉で熟成肉(干し肉)を作る。常温保存でも大丈夫なのか?!

野生の鹿肉で熟成肉(干し肉)を作る。常温保存でも大丈夫なのか?!

山の猟師さんがワナで獲ってきた鹿肉 人の繋がりで巡ってくる、自然食肉、ジビエ肉 突然、鹿肉が舞い込んで来る。