気がつけばこの道30年の寿司職人の板長が、寿司屋のお客との面白いエピソードや寿司屋の裏事情などを面白おかしく暴露。 お役に立つ料理のレシピや寿司職人としての人生を全て吐き出してここに綴る！ 笑いあり涙ありの実録型ブログ！ 見ろよな！笑
おうっ！ あちーなー。 博多は死ぬほどあちーぞ。。 今日は、ちーとばかし、おいら目線の話をしようと思う。 お前…
おうっ！ おいらが中卒なのは話したことがあると思う。 そんで、そん時は目標とか無く、なんとなく見た新聞だったか…
おうっ！ 仕事をして、経験を積んでくるとその道のプロになる。 つまり、その道の専門家ってことだ。 そうなると、…
おうっ！ 仕事ってのは一人でするもんじゃないってのはお前らもわかっていると思う。 おいらも何度となく言っている…
おうっ！ 働く人っていうのは、日本では主に会社員の事を言う。 例えば、おいら達、板前や寿司職人でもホテルや企業…
おうっ！ 雨にも負けずと言いたいところだが、九州は雨で大変だ。 今日は我が町、博多は快晴だが蒸し暑い。 そんな…
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