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「春の行楽弁当」のご案内
東京の桜はすでに満開を迎え、今日はなんと夏日だったそうですね。八王子はそこまで暑くなかったし、周りを見る限りで…
2023/03/24 16:52
ご報告
昨年冬至に義母、元旦に義父が続けて亡くなり、慌ただしい一月あまりでしたが、おかげさまで無事お見送りができ、先日…
2023/02/15 13:46
めだかビオトープ
先日、メダカの泳ぐビオトープを庭に設置しました。黒いプラ舟に水草を入れて受け入れ準備を整えて、近くのメダカ屋さ…
2022/11/18 11:07
山散歩 ～赤ぼっこ～
先週のお休みは久しぶりに山歩きしてきました。何度か来ていますが、去年の春以来、一年半ぶりの赤ぼっこ。雨が多かっ…
2022/11/04 19:25
奥多摩サイクリング
先日のお休みは自宅から自転車で奥多摩湖方面へ。 あわよくば県境を越えて小菅村あたりまで行こうと思っていましたが…
2022/09/08 21:47
メニュー紹介 ～ 鶏もも揚げのチリ野菜甘酢あん
鶏ももの一枚揚げをザクッと食べやすい大きさに切り、刻み野菜がたくさん入ったトマトベースのチリ甘酢あんをたっぷり…
2022/09/08 07:10
青梅庭日記 ～ 初秋
朝晩は秋の入り口を感じる空気になってきました。 青梅の庭の草花ももう暑さに滅入っている感じではありません。 今…
2022/09/07 14:55
メニュー紹介 ～ 茹で鶏サラダ
柔らかく茹でたむね肉を叩いて食べやすい大きさにさき、豆苗、キュウリ、玉葱、人参、パプリカなどの千切り野菜を添え…
2022/08/29 21:37
ふるさと街歩き
みんなと別れた後、ホテルから入船山記念館までぶらっと歩いてみました。(前の投稿からの流れです。。時間開けすぎで…
2022/08/24 16:03
鶏もも揚げの葱ダレがけ
鶏ももの一枚揚げをザクッと食べやすい大きさに切り、たっぷりの葱ダレをかけました。油淋鶏よりは甘さ控えめ、葱はた…
2022/08/19 08:43
四半世紀ぶりに。。
今回の帰省のタイミングで、久しぶりに高校時代の友人が集合。(みんなで日程を合わせてそれに合わせて帰省しました)…
2022/08/14 23:14
メニュー紹介 ～ 豚肉とピーマンの炒めもの
豚ロースの細切り肉としゃきしゃきのピーマンたっぷりの炒め物です。 夏期限定メニューになります。
2022/07/16 21:50
メニュー紹介 ～ ソース焼きそば
豚肉がたっぷり入りボリューム満点です。 玉子は店内のみ、ご希望の方におつけします。(テイクアウトにはおつけでき…
2022/06/22 08:56
我が家の招かれざる客？
我が家の庭、夏が近づくにつれ来客が増えてきました。 蝶々たちが大好きな三尺バーベナにたくさん集まってきます。 …
2022/06/20 14:07
メニュー紹介 ～ 豚バラ生姜焼き
豚肉はもちろん、玉葱もたっぷり入っています。 エネルギー代謝を助けるビタミンB1が豊富な豚肉と、ビタミンB1の…
2022/06/07 23:41
メニュー紹介 ～ 塩オムライス
ケチャップを使わないオムライスです。もともとはトマトアレルギーのお子さん用にご提供したものが定番メニューとなり…
2022/06/02 11:47
メニュー紹介 ～ 鶏肉と野菜の辛味噌炒め
鶏もも肉と野菜(人参、玉葱、ピーマン、椎茸、キャベツ)を辛味噌だれ(調合みそ、一味唐辛子、醤油、みりん、ケチャ…
2022/06/01 23:07
玉葱収穫！
お店の仕入れ費が頭が痛い日々が続きます。必ず必要な肉、魚、食用油、調味料に比べると副菜で使う野菜は工夫の余地が…
2022/05/31 08:55
メニュー紹介 ～ 白身魚揚げのチリ野菜甘酢あん
かたくり粉をまぶして揚げた白身魚、その上に刻んだ野菜が入ったトマトベースのチリ甘酢あんをたっぷりとかけてありま…
2022/05/26 21:55
メニュー紹介 ～ ほっけの煮つけ
ほっけを煮つけにすると、身はほろほろと身をほぐしやすく、太い骨は取り除いてあるので、焼魚に比べると食べやすいと…
2022/05/24 00:02
メニュー紹介 ～ 鶏肉と野菜の黒甘酢炒め
野菜は人参、茄子、玉ねぎ、ピーマン、椎茸が基本の組み合わせ。季節によって茄子がカボチャに変わったり、いんげんが…
2022/05/23 13:08
メニュー紹介 ～ チキンソースかつ
一口、二口サイズの食べやすい大きさにカットしたむね肉のフライを甘辛の特製ソースにたっぷり浸してご提供しています…
2022/05/21 22:31
メニュー紹介 ～ 白身魚と野菜のトマト甘酢炒め
鶏肉と野菜のトマト甘酢炒めと同じ味付けです。柔らかくてくせのない白身魚とトマト餡はよく合います。
2022/05/21 21:58
メニュー紹介 ～ 豚バラ茄子味噌炒め
少し濃いめの味付けでご飯がとてもすすみます。豚肉の脂と茄子と味噌、相性抜群です。 (食材が夏野菜なので冬場はご…
2022/05/17 23:34
メニュー紹介 ～ 肉野菜炒め
塩で炒めただけのシンプルな味付けです。何の変哲もない野菜炒めですが、けっこう気に入って頻繁にご注文下さるお客さ…
2022/05/17 21:57
メニュー紹介 ～ 鶏唐揚げ
もも肉使用、一切れ40～50グラム(調理前)が6つ入りで、ボリューム満点。 醤油にんにくベースのオーソドックス…
2022/05/17 17:32
メニュー紹介 ～ ほっけ焼き
大きな縞ほっけの開き、半身を焼いてご提供いたします。リクエストございましたらまるまる一枚焼いてご提供もできます…
2022/05/17 15:54
メニュー紹介 ～ チキン南蛮(がっつりもも肉)
もも肉一枚を使ったボリューミーなチキン南蛮です。一枚揚げを食べやすく切った後に甘酢に絡めてあります。 ヘルシー…
2022/05/17 08:21
メニュー紹介 ～ とんぺい焼き
炒めた豚バラ肉とキャベツを、オムライスのように玉子でくるみます。ケチャップソースとマヨネーズを上からかけて、見…
2022/05/16 22:41
鶏肉と野菜のトマト甘酢炒め
2022/05/15 23:21
メニュー紹介 ～ 昭和のオムライス
ケチャップチキンライスの昔ながらのオムライスです。王道の昭和のオムライスです。具材はシンプルに鶏肉、玉ねぎ、ピ…
2022/05/15 08:23
白身魚の南蛮漬け
一口サイズにカットした白身魚をカリッと揚げて、玉ねぎ、人参、ピーマンなどの野菜と一緒にに南蛮酢に漬けています。…
2022/05/13 23:44
メニュー紹介 ～ チキン南蛮(ヘルシーむね)
むね肉を食べやすく二口サイズにした、ヘルシーなチキン南蛮です。甘酢には旨味たっぷりの黒酢を使用しています。 刻…
2022/05/13 21:27
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