イチエの頭の中＠八戸暮らし

飲み会の締めは八戸らーめんで。

ここ1年 外で飲む機会がめっこり減りましたが 今日は久しぶりに外で飲みました 飲みの締めはこちら めん匠さんのミニ八戸らーめん すっきりした煮干し出汁がしみます ミニサイズもちょうどいい ほかのらーめんもミニサイズにできるので オススメです◎ 八戸の飲食店さん応援したいので ひとり飲みでもいろいろ行きたいですな お店data 味のめん匠 八戸市中心街 みろく横丁 webサイト

2021/01/29 22:35

【テイクアウトもOK】はっちで美味しい生パスタを食べよう

はっち2階に11月にオープンした 南部食彩生パスタ Rit(リット)さん 地元食材をたくさん使っているパスタ屋さんです 気軽においしい生パスタが食べられるので、 最近ちょこちょこと使わせてもらっています こちらは【数量限定】のボロネーゼ 最近話題の八戸毬姫牛を使用しているとか…！お肉がゴロゴロしてて最高なんです…！！！ こちらはたらとたらこのミルクラテ とっても優しいお味。冬の味覚・タラも絶品！ パスタセットはサイドメニューがふたつ選べるのがうれしい ボロネーゼのときはサラダと大盛 たらとたらこのときはスープとサラダ そのほか、コーヒー、パン、なども選べます◎ 最近、テイクアウトも始めたみたい…

2021/01/23 21:50

ビジネスコミュニティ風わらうラボ八戸の話

八戸にUターンしてきて4年目の昨年、 新しいコミュニティを立ち上げました。 名前は「ビジネスコミュニティ風わらうラボ八戸」です ビジネスコミュニティと書いていますが、 やみくもに起業やフリーランスを勧めるような コミュニティではありません。 自分の好きな町で、自分らしく働き、 楽しく生きていくための力をつけ、 仲間とつながるためのコミュニティです。 風わらうラボ立ち上げに込めた私の気持ち 「どうせ働くなら、楽しく働きたい」とずっと思っています。 1日8時間、人生の3分の1を仕事に費やすのなら、 いやいや働くよりも、やりたいことを仕事にしたり、 楽しいなぁとか、充実感を感じながら働きたいと思って…

2021/01/21 22:08

ごのへの丸いもクッキング

五戸の隠れた名産品丸いも 農家さんと一緒に作って 大量に収穫できました ほぼ毎日食べています 栄養価としては ムチンが豊富で、胃腸に優しい 丸いものお好み焼き すりおろした丸いも一個、キャベツ、卵を混ぜ混ぜして、フライパンで焼く 丸いものめんつゆ漬け 丸いもをスライスして、水で割っためんつゆに漬ける すりおろしておみそ汁に入れた暁には永遠に食べられる お友達の料理も全部美味しそう 丸いもチップ、磯辺揚げ、ポテトサラダなど… 全部美味しいので、いろいろ試しています◎ もっといろんな人に食べてもらいたいと思ってますがなかなか手が回らないのが悔しい( ω-、)

2021/01/19 22:47

丸いもが凍った

ごのへ丸いも部で収穫した丸いも 年末年始の寒波を越えられず、 ほとんど凍ってしまいました( ω-、) どうしたもんかと思って とりあえず持って帰ってきて 自然解凍 さわった感じはぶにぶにしてる 剥いて、かじってみる シャクっという食感と、甘さは残ってる ためしにすってみたけど なんと強力な粘りも健在！ ひっくり返しても落ちてこない！ あれ、意外といけるんじゃない？と 思いながら、 スライスしてめんつゆに 一晩漬けてみました。 そしたら染み度が半端ない✨ 普通の丸いもで作ったときはなかなか染みにくかった 煮物も一晩置いた方がいいと農家さんにいわれてました 冷凍したことで水分が抜けたから、染みやす…

2021/01/16 21:43

コーディネートという仕事

コーディネートという仕事は とても難しい いろんなコーディネートのやり方が あっていいとは思うのだけど わたしはゆるく楽しくな感じにしかできない 世の中に必要と思うことと 自分ができることは違う 力不足を痛感してるのが半分 もっと自分のやり方が合う場所を作れるんじゃないかってのが半分 写真は昨日食べて美味しかった 八戸ニューシティホテルの虎鯖棒すし

2021/01/15 00:01

雪のある豊かさ

Uターンして2年目のブログに 青森の暮らしは 「雪のある豊かさを感じられるのがよい」 と書きました あれから時は経ち、今年は大雪にやられて 「雪のある豊かさなんて幻想だったか…」 と思ったりしていました 今日の帰り道 空からハラハラと細かい雪が舞ってきて あぁキレイだなぁと思ってしまった 雪があることで 四季の豊かさをより感じられる そんな心の余裕を持てたら 北国の暮らしはいっそう豊かになるのではと 感じた今夜の雪 (でも早く道路のボコボコはなくなってほしい)

2021/01/13 22:39

パソコンにサバ缶をぶちまけた話

昨日のこと お仕事でオンラインイベントを進行してまして この地方の名産を紹介するっていう内容で パソコンの向こう側にいるみなさんに サバ缶を紹介しようと皿にあけて Webカメラに近付けすぎて サバ缶を汁ごとジャーーーーーーっと キーボードにこぼしました きっと悲鳴をあげたと思うのですが わたししか進行担当がいなかったため 泣きたいのをぐっとこらえて オンラインイベントをやりながら ティッシュで一生懸命 キーボードを拭いてました なんとかイベントを終えて そっこーパソコンの電源を切り 手遅れかと思いつつも 気休め程度に パソコン逆さにしてみたりして 絶望しながらいろいろ調べてみたのですが ラーメ…

2021/01/12 21:40

雪道運転で気をつけること

運転に自信がない北国のみなさーん！ 今年の冬は雪が本当に多くて厳しいですね( ω-、) 特に、八戸は道路がガタボコのとこまだありますよね( ω-、) わたしは基本的に雪が降ったらできるだけ運転しないようにしてるのですが どうしても運転しなきゃいけないときってありますよね( ω-、) 雪道運転で気をつけることは ・急ハンドル、急ブレーキしない ・エンジンブレーキを使いこなす ・車間をしっかり取る ・速度出しすぎない 今日久しぶりに運転したけど 終始30キロで運転していたよ 時間に余裕を持って、ゆっくり運転して お互い事故なく春を迎えましょう…！！ がんばれ自分。

2021/01/10 23:50

八戸の美味しい鯖を手軽に！八戸ニューシティホテルの鯖サとまと

八戸の美味しい鯖が食べられる 八戸ニューシティホテルさんの鯖サとまと 鯖×トマトが絶品です 冷凍商品ですが、自然解凍か、湯煎で10分でオッケー 鯖の臭みは奇跡的にまったくなく さらにトマトでさっぱりと食べられます 使用しているのは生のトマトとトマトピューレ トマトは最近1.5倍になってトマト感がさらにアップしたとかなんとか 骨もまるごと食べられるくらい煮込んでます さらに、無添加なので安全安心 ひとり暮らしの冷凍庫にも常備したい一品 ごちそうさまでした！

2021/01/09 22:03

今年の八戸は雪が本当にヤバい

きのうの夜の猛吹雪で 八戸の積雪は40センチを越えました 最高気温もマイナスの日々が続く… 運転したくないから歩いてるけど 歩道歩くのも大変 めっちゃ時間かかる とはいえどこよりも アパートの階段下りるのがいちばん怖い 全集中！

2021/01/08 21:47

今年の八戸は雪がヤバい

Uターンして5回目の冬です。 青森県内でも雪の少なさに定評のある八戸市ですが、 今年は雪の量が大変なことになってます… ここ1週間、毎日最高気温もマイナス 雪全然融けないし 水道凍結多発 今日はやっと気温が上がってきて 融けてきたなぁと思ってたけど 午後からまた大雪 早めに帰宅して駐車場の雪かき 30分で汗だく 雪の下が氷なので転倒の危険度が高い 車の運転もお休み中 Uターンしていちばんの雪の量 去年は雪かき1～2回だったのに 今年はもう5回くらいやってる 雪質はサラサラで、スキーには良さそうです 真っ白な世界は好きだけど 早く融けてほしいー(切実)

2021/01/07 22:50

【出張初め】ちょっと青森まで新幹線のたび

今日は月1青森出張の日。 八戸から新青森まで新幹線で30分。 朝の八戸駅は寒すぎたので、煉獄さんみたいな缶コーヒー買いました。 新青森から乗り換えて5分で青森駅着。 やっぱ八戸より青森の方が雪が多いです。 これは青森駅前の冬の風物詩。 今年は鬼滅の刃多め。たんじろ、ねづこ、ぜんいつ、いました。 青森に行くと会社のお姉さまとランチに行くのが定番。今日は県庁近くの吉田屋へ。 スパイスカレーが美味しい蕎麦屋。 蕎麦はもちろん美味しいですよ。おすすめ。 スパイスカレーと冷やしむじなそばのセット 800円 むじなそばはきつね(お揚げ)とたぬき(天かす)のミックスです。 お昼を食べたのち、近くの神社でお参…

2021/01/06 21:33

【ラーメン初め】極肉麺たいしでみやむ～のニンニクあぶらそば

「痩せなきゃ」って言っときながら しっかりラーメン初めをしてしまう人間らしさ全開の意思の弱さを呪いながらも 行ってみたかった「極肉麺たいし」へ 入ってみたらめっちゃ行列 30分くらい待ってる間、お客さんの観察 お客さんは男性ひとり、男性グループ、親子連れってかんじ 巨大どんぶりにいろいろ山盛りで出てくる 「小でお腹いっぱいだよ」と聞いていたのに、お店の中では「中」と「大」が飛び交っている 脂と肉ともやしでもりもりの巨大どんぶり見てたらそれだけでバグりそうになった わたしは田子のみやむ～さんのニンニクを使っているあぶらそばを 麺は小(150g)、ニンニク普通でオーダー 待っていたら、生卵と追い背…

2021/01/04 18:30

【イベント情報】冬の五戸暮らし体験会オンライン－五戸の「地酒と食」を楽しむ会－

お仕事でもプライベートでもすっかり縁が深くなった青森県五戸町で開催するオンラインイベントのご紹介です◎ 青森県五戸町の魅力のひとつである「食」を「地酒」を切り口に、五戸町の暮らしを紹介するオンラインイベントを開催します。 移住を検討している方、Uターンを考えている方、五戸に帰省したかったけどできなかった方…など、オンラインで交流しませんか。 お申込みいただいた方には、五戸町から美味しいものをお届けします。一緒に楽しみましょう。 ※1月11日(祝)、1月17日(日)の2回開催します。ご都合のよい日程へお申込みください。 ※2回ご参加いただいても構いませんが、プレゼントはおひとり様ひとつとなります…

2021/01/03 22:04

マイナス7℃で極寒バーベキュー

年末にいいお肉をもらったので 「お正月まで持つよ～」って言われて 大事にとっておいた牛肉 どうやって食べようかなぁと悩んだ末に 外で焼きました 外はマイナス7℃ 肉も凍りそう ほかにもタンドリーチキン、おせちの残りのかまぼこ、サバ缶、シャウエッセンも焼き 寒いけどほこほこなツマミのオンパレード 鍋でワインを沸かしてホットワインに 体の中から温める作戦 でもすぐ冷たくなった(笑) 冬は冬なりの良さがある 極寒バーベキューでした！ 食べきれなかったいいお肉の残りは すき焼き風煮にします

2021/01/02 21:28

引きこもりから始まる2021

あけましておめでとうございます。 Uターンしてから5回目のお正月を迎えました。 今年は不思議なほどに大雪の八戸。 道路はモーグルみたいにぼこぼこになってて、絶対車運転したくないです。 こんな状況でどこにも行けないし、雪も多いので、引きこもって鬼滅の刃全巻読んだりアマゾンプライムでドラマ一気見したりしています。 昨夜はどうでしょう仲間のおうちにおじゃまして、大泉洋の紅白司会を見守り 今夜は実家にておせち 2020年頑張りすぎたせいか放心気味で、新年の抱負もなにも浮かばないのですが、とりあえず太りすぎたので生活習慣改善していきたいと思います。 初詣はあした行きます。 今年もよろしくお願いします。

2021/01/01 22:40