発酵らぶ生活 in ドイツ

鉢植えキュウリ豊作で Qちゃん漬け！

今年は久しぶりにキュウリの苗を育てました。近所のマルクト市場の野菜やハーブの苗専門のところで、おすすめのキュウリがあるよ！と言われ衝動買いっぽく買ったのがきっかけでした。カボチャ接ぎ木のキュウリの苗で、とにかく丈夫！と言われ、ちょっと他のキュウリの苗より

2021/08/27 06:41

手抜きなのに豪華♪ 塩麴オーブン焼き

自宅で過ごす時間が長いけど、いろいろすることがある！お料理は手軽にすませたい！食事後の洗い物もできれば少なめで！そんな感じの日々が続いている私です。手抜きで麺類などパパっと作ってという日もありますが、ガッツリ系の食事もスタミナ補給に夏は大切。手間があまり

2021/08/09 18:55

ハーブのぬか漬け

昨年の春からぬか漬けをドイツで始めました。まだまだ初心者ではありますが、今年はちょっと冒険したいな～と、庭のハーブをいろいろ漬けています。これがなんと！！！すごく美味しくて重宝しています。これ👆はバジルです。普通バジルって切るとすぐに色が変わって黒ずんで

2021/08/01 22:45