発酵らぶ生活 in ドイツ

ハーブ酢 ニワトコの花

緑は茂り 様々な花が咲き、本当に美しいな～という季節を迎えているドイツです。不安定なお天気が続いていますが、晴れの日が少し続くとハーブ散策が最近の私の楽しみです。昨年の夏に”森のハーブ散策”というワークショップに参加してから、身近なところにある野生ハーブを

2021/06/30 06:53

ぬか漬け x クリームチーズ！

毎日 ぬか漬けライフ in ドイツ 楽しんでます！さてさて、今日は、とっても簡単でおすすめなクリームチーズのディップです。ぬか漬けとクリームチーズって合うの？って驚く人も多いと思いますが、なかなか合うんですよ～！今回は↑イタリアンハーブのルコラ(ルッコラ)をぬか

2021/06/09 20:58

ぬか漬けのシーズン到来！

ぬか漬けにシーズンはあるの？って思いますが、ドイツで暮らしていると、あるんですよ！新鮮な野菜の美味しいシーズンは初夏から秋で、春頃から野菜売り場は華やかになり、夏から初秋はいろいろな野菜が出て最高なのですが、冬場になると彩も乏しく寂しい感じになってしまう

2021/06/06 06:42