頼むから自由にしてくれないか

「分からなくていい優しさ」が欲しいなら、本を読み創作をしよう。

私は、まぁ、ある程度の人よりか読書が好きだ。学生時代は教師に少しは目をかけられるくらいは読んでいた。国語の授業も好きだった。授業で取り扱わない、別ページの小説ばっかり読んでた。よくいるやつだ。ただ私はそこに書いてある内容を理解していたとは言えない。 国語の点数もあんまよくなかった。平均点より2,3点上なくらい。 私は文芸部の部長をしていたことがあったけど、全世代の中で一番国語ができなかった。私には不思議だった。 なんで私は会話の機微が分からなくて、小説に書かれたことを理解できないのに、こんなに本が好きなんだろう。いや、ほんとは好きなのかもよく分からない。なんでだろう。なんでだろうね。今でもよく…

2018/10/31 18:13

万世排骨麺@有楽町

今日は仕事少な目の日。 勤怠表をつけながら、CCNAの勉強をしている。 ランチに迷うが、ここのデフォルトラーメンを食べてなかったと思い再訪問。 2,3分で着丼したので「配膳ミスか？」と思ったけど合ってた。はっやーい。 ボリューム排骨麺 950円(排骨1,5倍) 排骨というのは中国のトンカツのことね。ちょっとちがうけど。味付けが香辛料っぽい感じ。 スープはかなりあっさり。飲みやすい。あとから排骨の油がとけだしてこってりに。 麺は中太ストレート。すすりやすい。 メンマはシニョコリで好み。 排骨はボリュームがあり美味。衣がスープを吸ってうまい。 スープも衣を吸ってうまい。 この相乗効果が排骨麺の醍醐…

2018/10/30 12:28

食材にこだわったらカルボナーラがしょっぱくなった

ラーメン好きだけど、パスタも好きなのでよく作ります。 で、昨日はカルボナーラをつくった。食材は一昨日に買ってあるやつ。成城石井で。 食材はこんな感じ。結構少なくていいんだよねー。 念願のペコローノロマーノでパスタソースを作る。うまそす。 ペコローノロマーノってのは羊乳のチーズね。で完成。 めっちゃうまかった。やっぱパンチェッタとペコローノロマーノ使うと違うわ。次はパンチェッタじゃなくてグアンチャーレ使いたいね。頬肉の塩漬け。ただ。めっちゃしょっぱくなった。パンチェッタから塩分出るのは知ってたこど、ペコローノロマーノからもかなりの塩分が出て、そこを考慮してなかったなー。それが失敗。次はそれを調整…

2018/10/30 07:27

成城石井とカルディ

昨日成城石井とカルディに行った。気分転換と、今日作るカルボナーラの食材を買うためだ。必要なのはパンチェッタといい感じのチーズ。リコッタチーズかペコローノロマーノが欲しい。最初にカルディに来て買ったものはこちら↓ ガラナドリンク。 北海道のやつじゃない本場のやつ。これすっごいうまい。またのみたい。おすすめ。 カカオ76%のチョコ。 甘味が後から来るやつ。最高。 マーラーペッパー。 こういうのがほしかった。辛いの好きなので。カルボナーラに関係ねえ！次は成城石井。買ったものはこちら↓ ペコローノロマーノ売ってた！まさか売っているとは思わなかった。すごく嬉しい。ラスピニのパンチェッタは常備してあるみた…

2018/10/29 12:04

ラーメン荘夢を語れ@白山

土曜出勤で早く終わったので、前から行きたかったこちらに。富士丸の流れ組む実力、いかほどだろうか。 わりとすぐに着丼↓ラーメン+生卵(850円) ニンニク少なめアブラかなりブラウンな醤二郎。 表層のアブラがすごい。そして撮れてないけど後から別皿でも来た。やばい。スープは醤油が強く甘味を感じる。生姜のようなエッジも効いてる。麺はゴワゴワしたもの。すすりがいがある。チャーシューは薄めながらも味付けがしっかりされててうまい。野菜はクッタクタ。うまし。先日の飯田橋大勝軒の二郎インスパで感じた不完全燃焼を払拭できた。後から家族連れが来て、小学生低学年の女の子にがっつり一人前出してて笑った。エリートすぎる。

2018/10/27 14:49

チャット小説は「誰が何をしているか」が一目瞭然だから読み手にも書き手にも負担が少ない。

前々から興味のあったチャット小説をやってみた。Pixiv のchatstory。アカウントがあったのと、あとは何となくで。やってみてわかったが、これはなかなか面白い。 チャット形式だから必然的に会話メインになる。 地の文の比率が少なくなる。そこが重要で、すごーく軽く書けるのだ。 地の文って書く人にとって腕の見せ所なんだけと、やたら冗長にもなるし、めんどくさかったりする。 例えばストーリーはいいのに地の文で台無しにしていたり、地の文に力使いすぎて失速、執筆断念する人もいると思う。そういう人こそチャット書くといいんじゃないかな。 あと、チャット形式だから誰が何を言っているのかが一目瞭然だ。台本みた…

2018/10/27 08:09

にぼ乃詩@川越(閻魔+玉ねぎ増し+和え玉ソフト)

久しぶりに行ってきたにぼ乃詩。 きっちり煮干しを補給して大満足。前回並んでいたのを警戒して十一時半頃に到着。 待ちは無しで先客が一人。やったぜ。頼んだのは閻魔玉ねぎ増しと和え玉ソフト。和え玉の写真は夢中になって忘れた。 スープを一口。いやぁ。 至高だな、って思います。迫力がでてきたよね。これはオリジナルでナンバーワン。そんなスープ。具は鳥チャーシュー。しっとりしてておいしい。玉ねぎはもっと増したい。和え玉ソフトはオイルの香りが芳ばしく、ねっとり絡み付く。余ったスープに浸して疑似つけ麺もうまし。久しぶりに完飲してしまった。たぶんスープは元からそんな多くないから大丈夫、と自分に言い聞かせる。地野菜…

2018/10/26 07:29

飯田橋大勝軒@飯田橋

今日は会社で38度近い熱を出してしまったので早退。他にも休んでいる人がいるので、たぶん流行り熱。皆さんも気を付けよう。この前行った店。 飯田橋ってけっこう激戦区で色んな店がある。そして大勝軒が入っている並びには中華そば青葉や餃子の名店おけいがあるというヤバい一画。おけいも気になったが、この時は二郎系の気分だったのでこちらに。豚そば小+生卵(750円)コールはニンニク少なめ野菜これホントに小か？という盛り。豚が厚すぎる。また、ニンニクは忘れ去られている。スープはアツアツで出汁が効いているが、醤油感薄め。新所沢駅にある匠神っていう二郎系に似てる。インスパイアの域を出ない感じ。もちろん悪くないのだが…

2018/10/24 14:34

鰤と鮪のつけ麺@寿製麺よしかわ川越店

今週の月曜日は振休だったのでこちらに。限定の標題メニューを頂いた。食券制でぇす！(パクり)↓ ここではサラダ代わりに玉ねぎを頼むことが多い。辛味もなくて美味しいし。出てきたのがこれ↓ 麺の盛り方が美しい…。 味も美味。鰤と鮪というとても臭みが出てしまいそうな食材を旨味だけ抽出してまとめあげている。 鰤の脂がとけだしていてすごい甘味を感じた。それを下支えしているのが鮪のぶっとい出汁。表層としての鰤、深層としての鮪のダブル構造。具はよしかわ謹製のレアチャーシュー。相変わらず上手い。よしかわさんは肉の調理も上手いんだよなぁ。チャーシュー丼は最高よ。今回も大変おいしく啜れました！(影響受けてる)

2018/10/24 08:02

ADHDだと思ったけどそうじゃなかった人へ

私は仕事ができない。具体的に言うと物忘れがひどい。10秒前に考えたことを忘れ、思い出すのに20秒かかる。 Todoリストは有効だけど、todoが思い付きすぎて、何を考えていたか分からなくなる。一つのことに注意できなくて、注意散漫だ。それが要領の悪さに繋がってる。年下の同僚にも侮られるしな。これが社会人になって明らかになった私の性質だ。 それまでの学生生活では考えたこともなかった。そして調べていくとどうもADHD という病気が当てはまりそうだと分かった。私は当時転職を一回しており、その転職先でも挫折していた。つまり二つの会社で役に立たなかった。それは私の精神を大いに蝕んだし、実際鬱病一歩手前にな…

2018/10/23 19:05

てんこもりラーメン@川越

友人と国分寺で飲んだ帰りに寄った。 この日は川越祭りだった。祭りの喧騒が心地よい。もう終わりくらいだったけどね。 にぼ乃詩に行こうと思ったけどもうスープ切れらしく断念。 代わりにこちらの店へ。地元民なら大体知っているんじゃないか。知っているけど入ったこと無い人も多いと思う。 頼んだのはつけ麺チャーシューかつお味(980円だったと思う)↓ 味玉は元々ついてる。 慣れ親しんだ味。魚介のざらつきを感じる、モダン一歩手前の味。全然悪くない。スープがあつあつ。このハムっぽいチャーシューは味もハムっぽく、好き嫌いがあると思う。でも慣れるとおいしい。めんもつるつるしていて悪くない。店内はそんなに綺麗ではない…

2018/10/23 07:35

べんてん@地下鉄成増

今日は午前休。腰の通院のため。 時間があるので課題店に来訪。 高田馬場の旧べんてんには何度かお世話になった。あのとき何故か美味しく感じられなかった塩ラーメンを食す。↓貫禄のあるフォルム。圧巻のメンマ増し。まずスープ。うまっ！次にメンマ。うままっ！そしてチャーシュー、麺。うままっ！うままっ！スープ。メンマ。チャーシュー。麺。 Delicious! Delicious! Delicious! やはり「完成された塩は二郎より狂暴」の持論は間違っていなかった。パワフルかつ奥深い。やっとべんてんの真髄に触れられた。次はここで醤油を食べるか、弟子がやっている早稲田のとみおかで味比べかな？これから仕事でだる…

2018/10/17 11:59

替玉千里眼@志木

先週のやつ。21時くらいまで仕事だったので帰りに赴いた。残業は嫌なんじゃー。二郎系の千里眼と用心棒には既訪。すぐに着丼。↓ スープがクリーミーでうまい。家系の壱系に似ているがもっとうまみがある。しかし、なんと言っても自家製？の麺がうまい。つるっとしてるけど、食べごたえもあってワシワシ感がある。すごい。これが二回まで替え玉無料というのだから驚かされる。味たまもうまい。これはマストかも。チャーシューうまし。安い。これはリピートしなくては…。今夜はサッカー。ウルグアイ戦。韓国が勝っていたし日本も続いてアジアの強さを見せてほしいけど

2018/10/16 19:23

こひや@川越

ラーメンに耐えうる身体を作ろうと水泳に通った帰りに訪問。 水泳は週二で頑張ろうとしている。会社の健保で安く行けるので。30分で限界だが。ほんとはにぼ乃詩に行こうとしていたのだが、長蛇の列で断念。ようやくこの店のうまさが認知されてきたか？ テレビなりYouTube(すするTV)とかの影響だろうか。ただこうなると暫くいけない気がする。回転が良い店ではないしね。店長さん身体を大切に、頑張って下さい。さて、フラれてしまったのでそのちかくのこちらにきた。佐野ラーメンの店。川越では珍しい。結構好きなのだが遠くて中々来られない。 迷ったが川越醤油豚骨ラーメンと半チャーシュー丼をオーダー。男の子は半チャーシュ…

2018/10/16 07:48