ひとりのみ日記

今日のお店:『遊家 本店』溝の口

今月は台風だったり体調不良だったり残業だったりでなかなか飲みに行けなかったのですが、月末の今日、ようやく時間が出来たので久しぶりに外飲みに行けました。 前から行ってみたかった、日本酒原価酒蔵。新橋や池袋など何店舗かあるけど、帰り途中にある渋谷店に行ってみることにしました。 渋谷で電車を降りるとホームに血まみれの女性が2人…。あー、今日はハロウィンか。駅を出てびっくり。すごい人混み。スクランブル交差点まで行ってみたけどそれ以上進めず、すごすごと駅に引き返しました。ハロウィンなんて無縁だったから全く気づかなかった…。 ということで、今日のお店は、溝の口の「遊家 本店」。渋谷と比べると人が少なっ。 …

2019/10/31 21:27

今日のお酒：菊水の四段仕込み 淡麗甘口

今日のお酒は、新潟県の菊水の四段仕込み 淡麗甘口 製造年が2018年と古いため安売りをしていました。四合瓶で¥800ほど。 精米歩合 70% アルコール分 15度 醸造アルコール 「通常の酒の仕込みにもう一手間加えて、米本来の甘味を引き出しました。冷やせばほんのりと、燗にすれば丸みと厚みを感じる甘味へと変化をお楽しみいただけます。」以上ラベルより。 これは普通酒かな。 甘口は珍しい。甘口といえば甘口だけど、淡麗のキレ味＋精米歩合70%の米の重さのほうが際立ち、甘さをあまり感じられなかった。

2019/10/30 20:45

今日のお酒：雨後の月 辛口純米

今日のお酒は、広島県の雨後の月 辛口純米 精米歩合 麹米 60% 掛米 65% アルコール分 16度 一升瓶で¥2300＋消費税 これ、好き。最近飲んだのは華やかな香りの大吟醸が続いていたので、純米の強すぎない香りと米の旨み、すっきりとした飲み口が普段の食事に良く合う。お値段も手頃だし、これはおすすめ。また買います。

2019/10/29 20:30

レシピ：ファミチキdeサンドイッチ

今日のお昼ごはんは朝の残りの食パン。朝も昼もトーストというのはちょっと…。ということでサンドイッチを作ることにしました。 具はハンバーグを挟もうと思い立ってコンビニへGO。 ファミマに入った瞬間目に入ったファミチキ。えぇ、もう迷わず購入しましたとも。 材料 食パン2枚 マヨネーズ マーガリン レタス ファミチキ1個 作りかた 2枚の食パンにマーガリンとマヨネーズを塗る。マヨネーズ多目で。 片方の食パンにレタスを置く。水分は残さないように。 レタスの上にファミチキを乗せる。 もう一枚の食パンを重ねる。 田の字に切る。 ファミチキはカリカリでほんのり温かく、想像以上に美味しかったです。ファミチキ単…

2019/10/28 20:30

今日のお酒：京姫 純米大吟醸

今日のお酒は、京都の京姫 純米大吟醸 精米歩合 45% アルコール分 15度 四合瓶で¥900ほど 精米歩合45%の京都の純米大吟醸といえば、つい先日飲んだ松竹梅も同じ。やっぱり味も香りもよく似ています。 香りがふくよかで、美味しいです。

2019/10/27 21:00

セブンイレブンのたことブロッコリーポテトのバジルサラダ

いつものザーサイと蒸し鶏のサラダがなかったので、たことブロッコリーポテトのバジルサラダというものを買ってみました。 タコが好きダカラ。 hitorinomiko.hatenablog.com hitorinomiko.hatenablog.com ¥267 ブロッコリーの存在感が大きいのでブロッコリー好きの方には良いと思いますが、歳を取ったせいか私はブロッコリーは歯茎で潰せるぐらい柔らかく茹でたものが好きなので、これはちょっと硬過ぎ。きっと柔らかい方が好きな私は少数派なのでしょう。柔らかい方が美味しいと思うんだけどなぁ。 タコと枝豆は美味しかったので、タコと枝豆だけのサラダを作って欲しいわ。

2019/10/26 21:51

こばえが来ました

こばえの話なので、苦手な方はこれ以上読まないことをお勧めします。 先日、部屋にこばえが一匹飛んでいました。こばえ。うるさいやつめ。 翌日台所で料理をしていたら、こばえが3匹ほど飛んでいます。なんか多いな。夏はもう過ぎたというのに。 その翌日、こばえが5匹ほどに増えています。これはおかしい、何かあるのか？ とりあえず料理を続け、パスタを取るために食材保存場所を漁ると、オーマイガっ！ こばえが10匹飛び出した！ ということで、食材置き場の点検をすることにしました。 こわいよー。原因は何だろー。こわいよー。 いやー、いろいろ出てきました。 古いホットケーキミックス（未開封）、古いゼラチン（回復済）、…

2019/10/25 21:19

じゃがりこ激辛インドカレー味

辛いと噂のじゃがりこ激辛インドカレー味を食べてみました。 ちなみにわたくし辛いものはそれほど得意ではありません。 辛いって言ってもじゃがりこでしょう？ パッケージだってそんなに辛そうな感じはしないし、どうせ大したことないんでしょう？ 早速蓋をめくると…。赤っ！私の知ってるじゃがりこの色と違う！パッケージのイラストの色とも全然違う。 そ、そうは言ってもカレー味でしょう…？ 一口かじると。辛っ！一口目から辛い。想像以上に辛い。カレーの味なんて感じない。ただただ辛い。 こ、これは…。私には全部は無理かも。 心臓がドキドキする。胃が痛い。 翌朝のトイレに影響するほどの辛さでした。

2019/10/24 22:26

今日のお酒：菊水の純米酒 生詰

今日のお酒は、新潟県の菊水の純米酒 生詰 四合瓶で¥900ほど 精米歩合 70％ アルコール分 15度 近所のスーパーにいつもあるお酒。コンビニでもよく見かけるし。だからなんとなく敬遠していたのですが、安いから買ってみました。 これは燗にすることをおすすめしたいお酒です。 常温で飲むと、もわ〜ん、と口に残るもわタイプです。 燗にすると、ふくよかな飲み口に変わり飲みやすくなります。 安いお酒は燗。

2019/10/23 21:19

北海道のししゃもオス、メス、スーパーのししゃも 食べ比べ

今日はししゃもの食べ比べをしました。 以下の3種類です。 北海道産のししゃも（メス） 北海道産のししゃも（オス） スーパーのししゃも 1．北海道産のししゃも（メス） もちろん子持ち。色は黄色っぽい。卵のつぶつぶ食感が美味しい。身も柔らかい。美味しいです。 2．北海道産のししゃも（オス） メスより黒い。卵がない分メスより噛みごたえがあり、サイズがメスより二回りほど大きいせいか、背びれの辺りがちょっと硬い。身の味はメスより濃く、美味しい。私は大きいサイズを買いましたが、小さいほうが良かったかも。 メスもオスも冷凍のため、焼き上がりに時間がかかりました。 3．スーパーのししゃも いつもの子持ちししゃ…

2019/10/22 20:36

今日のお酒：松竹梅 純米大吟醸

今日のお酒は、京都の松竹梅 純米大吟醸 四号瓶で¥1000ほど。 精米歩合 45% アルコール分 15度以上16度未満 宝酒造の松竹梅。とても有名なお酒ですね。私は初めてかも。 まろやかで優しい味。大吟醸の華やかな香りも感じます。お手頃価格だけど美味しい、また買いたいお酒です。

2019/10/21 21:06

レシピ：もやし炒め

私が頻繁に作る節約メニュー。もやし炒め。なんの工夫も無い普通のもやし炒めなのでわざわざ書くまでもありませんが…。 材料 もやし ハム 塩 作りかた ハムを細く切る。 もやしの袋を開ける。 もやしが入ったままの袋に水を入れてサッと洗う。 袋の水を捨てる。 フライパンに油を入れてもやしを炒める。 ハムを入れる。 塩で味付け。 以上です。 簡単過ぎて、もやしを洗う工程が一番長い…。 あ、食べる時にラー油をかけても美味しいです。白ごまを振っても良いし。

2019/10/20 22:42

レシピ：簡単コーンスープ

コーンスープが好きです。 コーンスープに限らず、かぼちゃのスープも、ビシソワーズも好き。 お湯を入れるだけの粉末インスタンスでも良いんだけど、いっぱい飲みたいときは作ります。 作るというか、混ぜるというか、混ぜて温めるだけなんですけど。 材料 コーンクリームの缶詰 コーンのつぶつぶの缶詰 牛乳 塩 作りかた コーンクリームの缶詰を開けて、中身を全部鍋に入れる。 空になった1の缶一杯分の牛乳を1の鍋に入れる。 2の鍋を火にかける。焦がさないように。 3に粒コーンの缶詰の中身を入れる。 塩を少し入れて味を整える。 以上です。 コンソメを入れるとコクが出るので入れても良いけど、私はさらっと飲みたいの…

2019/10/19 20:58

今日のお酒：加賀鳶 純米 勢

今日のお酒は、石川県の加賀鳶 純米 勢 精米歩合 65% アルコール分15度 4合瓶で¥1000ほど。 安定の加賀鳶。お手頃価格だけど美味しい上に近所のスーパーでも購入可能な、普段使いに最高のお酒です。 すっきり辛口で飲みやすく、どんな食事にも合いそうな、飽きのこないお味です。おすすめ。

2019/10/18 21:51

つぶ貝のうに和え

北海道展で、釧路おが和のつぶ貝のうに和えも買いました。 タコわさと同様、100gで¥800ほど。 hitorinomiko.hatenablog.com つぶ貝が大きくて美味しい！ ウニがいらないぐらい。ウニはよくある瓶詰めの味。好きな人は好きだと思うけど、私は普通。つぶ貝の方が好きです。 いずれにしても、お酒によく合います。

2019/10/17 20:34

北海道展のタコわさ

髙島屋で北海道展をやっていたんです。デパートの北海道展といえば大人気なんでしょう？混んでるだろうなぁ。 でもちょっと興味あるし、行ってみよう。 ということで行ってきました。 想像ほどの混雑はなく、美味しそうなものがいっぱい。 釧路おが和のたこの本わさび漬を買いました。 100gで¥800ほど。 JALでも採用されているんだって。 たこプリプリ。ワサビ辛い。美味しい。 でも試食で食べたときの方が美味しかったのは不思議…。

2019/10/16 20:51

今日のお酒：喜楽長 ひやおろし 特別純米酒

今日のお酒は、滋賀県の喜楽長 ひやおろし 特別純米酒。 四合瓶で¥1500ほど 精米歩合 60% アルコール分 17度 美味しい。特別純米酒だけど、クセのない上品なお酒です。アルコール分が高いので、ごくごく飲むのではなく、チョビチョビ飲むタイプ。

2019/10/15 21:14

セブンイレブンのイタリア栗のモンブラン

今日のおやつは、セブンイレブンのイタリア栗のモンブラン 一個 ¥300 台風の片付けが済んで暇になってセブンイレブンに行ったとき、2人で食べるんですよ？という雰囲気を出しつつ、自分用のデザートを2個レジへ。 hitorinomiko.hatenablog.com 2つ目は、イタリア栗のモンブラン。 甘くてふわふわ。甘くてふわふわが好きな人は大好きだと思います。 私はもう少し栗っぽい方が好き。中にちょっと入っていたスポンジが美味しかったので、クリームを減らしてスポンジを増やしてほしいな。そしてチョコチップでも散りばめてくれれば更に良いかも。

2019/10/14 21:25

セブンイレブンのもっちりクレープ 生チョコクリーム&ホイップ

今日のおやつは、セブンイレブンのもっちりクレープ 生チョコクリーム&ホイップ。 一個 ¥170 台風の片付けも済んで暇になったのでセブンイレブンへ。品揃えは少ないものの、デザートもアイスもちゃんとありました。私の好きなチョコモナカジャンボと迷ったけど、初めてのこちらにしてみました。チョコモナカジャンボはちょっと量が多いのよね。そうは言ってもいつもペロリだけど。 もっちりクレープは一口目からチョコチップのガリガリとした食感がたっぷり楽しめて、とても美味しい。チョコチップの存在感が強いです。私はチョコチップが好きなことに今気づきました。ガリガリが美味しい！ クレープ生地とクリームは存在が薄いけど、…

2019/10/13 19:23

今日のお酒：お福正宗 初しぼり

今日のお酒は、新潟県のお福正宗 初しぼり 新酒。 四合瓶で¥1000ほど アルコール分 15度 醸造アルコール 精米歩合が書いてありません。普通酒ですね。ラベルに「新米新酒」と書いてあるので、そう言われるとなんだかフレッシュ感があるような、ないような…。

2019/10/12 20:59

今日のお酒：ワイン酵母仕込み 越後 鶴亀

今日のお酒は、新潟県の越後 鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸酒。 四合瓶で¥1600ほど 精米歩合 60％ アルコール分 13度 甘口の白ワインを飲んでいるみたい。アルコール分も13度と低いし。 美味しいけど、いつもの食事とは合わない。 食後に濃厚なチーズケーキと合わせて飲みたいお酒です。

2019/10/11 20:39

今日のお酒：成城石井の6種のチーズケーキ

今日のおやつは、成城石井の6種のチーズケーキ。一本¥850。さすが成城石井。お高い。でも20％オフのシールが貼ってあったので思い切って買ってみました。以前何かのテレビで紹介されていたのはこれだったかな？ 家に帰って早速食べてみると、濃厚で美味しい！ねっとりとした食感と重厚なチーズの香り。でもしつこくないからいくらでも食べられる。甘さも控えめでワインに合いそう。 4分の1だけ食べようと思ったけど、3分の1まで食べ進めてしまった。 これは良い買い物をしました。

2019/10/10 21:08

今日のお酒：高清水 山廃 ひやおろし

今日のお酒は、秋田県の高清水 山廃 ひやおろし。 四合瓶で¥1000ほど 精米歩合 麹米 60％ 掛米 65% アルコール分 15度以上16度未満 醸造アルコール 山廃のひやおろし。山廃感はあまり感じなかった。醸造アルコール添加らしい華やかさ。普段使いにもってこいのお酒です。

2019/10/09 20:30

今日のお酒：美丈夫

今日のお酒は、高知県の美丈夫。 四合瓶で¥1000ほど 精米歩合 60％ アルコール分 15度 普通に美味しい。特にこれといった 特徴はわからないけど。香りもあまり感じないので、どんな食事にも合いそう。

2019/10/08 20:33

金杯

最近ニュースで話題の''金杯''。 私の40数年の人生で初めて出会った単語です。 金杯。 なんて胸が踊る言葉でしょう！ ああ、金杯で飲むお酒はどんな味がするのでしょうか。 金は無味無臭と聞いたことがありますが、きっとそうじゃないはず。 手にしたときの重み。口をつけたときの温度や舌触り。 あぁ。想像するだけで美味しい。 ちょっと調べたら、金メッキのものはよくあるようです。 純金の金杯。私には夢のまた夢…。

2019/10/07 20:34

ドメーヌ

ドメーヌ 仙禽を飲んだ時にラベルに書いてありました。ドメーヌ。 「仙禽は全ての原料米にドメーヌ化を行いました。」 ドメーヌ。 ドメーヌ化って、何…。 hitorinomiko.hatenablog.com 「ドメーヌ」とはフランスのワイン用語で自社畑のブドウを使用し、自社内で製造・瓶詰まで一貫して行う製造者を指す言葉。 仙禽 SENKIN オフィシャルサイト より ええと、つまり、ワインを作るためにブドウ畑を持っているフランスのワインメーカーのように、日本酒（仙禽）を作るために米から、田圃から作っているということかな。 ほー、それはなかなか手間のかかることをやっていますな。こだわりの米、という…

2019/10/06 20:32

今日のお店:『フィリ ディ チェント アンニ』神泉

今日のお店は、神泉のフィリ ディ チェント アンニ。夜の一人のみでは初めてのワインバーです。 retty.me 店構えからして日本酒のお店とは雰囲気が違う。40代女性が一人飲みする場合、日本酒のお店よりこういうワインバーの方が断然ハードルが低いと思います。気軽に入れます。 18時半ごろ入店。他のお客さんはおらず私一人でしたが、店員さんが話しかけてくることもなく、一人でのんびりできました。 19時過ぎると混み始めるので早い時間に行って良かった。 私は日本酒を飲むときはお酒がメインでおつまみは添え物程度の認識です。だから食事系の食べ物はあまり食べません。 今日ワインバーに行って気付いたのですが、ワ…

2019/10/05 22:05

今日のお酒：丹沢山

今日のお酒は、神奈川の丹沢山。 四合瓶で¥1600ほど 精米歩合 55％ アルコール分 15度 とっても美味しかった。なんだか不思議な味わい。 最近いろいろな種類のお酒を買っていました。気になるお酒があったからなんだけど、消費税が上がる前に、というのもちょっとあったかも。 丹沢山を開けた後、まろらや仙禽、マスターピースなど他のお酒を飲んでから、数日後に開封済みの丹沢山に戻ってきました。 これも美味しいんだよなーってウキウキしながら飲んだら、あれれー？、なんか違う。もっと美味しかったような…？ 数日置いたから味が落ちたのか？、仙禽やマスターピースの方がより美味しかったからなのか？

2019/10/04 21:09

日本酒の瓶のふた

今まで知らなかった。日本酒の瓶の蓋にもデザインがされているなんて。 これは、仙禽の蓋（上から撮った写真です）。 なんか鶴みたいな蓋だなー。と思ったら、仙禽とは鶴のことではないですか。 やっぱり鶴をデザインしていたんだ。 今まで何本も飲んできたけど、蓋に注目したことはなかった。なんてもったいないことをしてきたのでしょう。 これからは、蓋にも注目！ hitorinomiko.hatenablog.com

2019/10/03 20:15

今日のお酒：クラシック仙禽 雄町

今日のお酒は、栃木県のクラシック仙禽 雄町。 精米歩合 50％ 無ろ過原酒 アルコール分 15度 四合瓶で¥1800ほど 仙禽とは鶴のこと。 ドメーヌ化したお酒です。 これはとても美味しい。マスカットのような爽やかでフルーティな味わい。 無ろ過原酒なのにアルコール分15度でさらっと飲みやすい。けどコクも感じる。 もう少し安ければ毎日飲みたいお酒です。

2019/10/02 20:23

レシピ：きゅうりの肉巻き

きゅうりが大量にあったので、きゅうりの肉巻きを作りました。アスパラとか人参を巻いたことはあるけど、きゅうりは初めて。どうなの？ きゅうりは洗ってヘタを落とす。 豚バラ肉を広げて塩を振る。 1に2を巻く。 3に片栗粉をまぶす。 4を切る。適当に。4〜5等分ぐらい。 フライパンにゴマ油をひいて5を焼く。しばらく動かさない。 しばらくしたら転がして肉に火を通す。 6に焼肉のタレをかける。 お皿に盛って白ゴマをかける。 以上です。 予想以上に美味しかった。きゅうりはシャキシャキ。しかもアスパラより巻きやすくて下ごしらえも不要なので簡単でした。 大きいきゅうりを使ったので、一本でお腹いっぱい。豚バラ肉は…

2019/10/01 21:57