ひとりのみ日記

良いお酒とそうでもないお酒、最初に飲むのは良いお酒をおすすめします。

外で飲むときは種類の違うものを大体3杯程飲みます。 まだお気に入りの銘柄が定まっていないので、いろいろなお酒を試している段階です。 飲む順番ってどうする？ 最近気付いたんだけど、最初に高いお酒を味わって、最後は安いお酒で良いんじゃない？ だって、3杯目なんてもうあんまり味が分からなくなっているような気がするから。 もちろん、味についての説明書きがある場合は、爽やか系から濃醇系へ飲み進めたりもしますけどね。

2019/06/30 20:01

今日のお酒：残草蓬莱 純米吟醸

今日のお酒は、神奈川県の残草蓬莱 純米吟醸。 精米歩合50% 山形県産出羽燦々100%使用 日本酒度＋5 「ざるそうほうらい」です。 「ざんそう」ではありません。 「小字残草（こあざざるそう）」という地名に由来しているそうです。 味はスッキリとして、とても飲みやすいです。

2019/06/29 21:17

今日のお酒：うまからまんさく

今日のお酒は、秋田県の旨辛口純米酒 うまからまんさく。 精米歩合55％ アルコール分16度 特別純米酒 「淡麗辛口ではなく、旨味のある辛口を追求した一本。旨味にこだわったこのお酒はお料理との相性もが良く、冷やでもお燗でも美味しくいただけます。当社蔵元、蔵人が普段最も愛飲している一本です。」以上ラベルより。 特別純米のイメージ通り。旨味のある、ちょっと山廃と重なる味です。 お酒だけで飲むのではなく、食事といただきたいお酒です。

2019/06/28 20:35

最近酒量が増えている気が…

最近お酒の減りが早い…。 飲み慣れてくると飲む量も増えてしまうのかもしれない。 単価が上がって美味しいお酒を買うようになったせいかもしれない。 でもどうしようもない。 夏になったらビールが増える分、日本酒は減るかもしれないけど、どうかな。 飲み過ぎには気をつけよう。

2019/06/27 20:00

飲み屋にぶら下がっている球体、杉玉

飲み屋や酒屋の軒先にぶら下がっている緑や茶色の丸い物体。それは「杉玉（すぎだま）」。名前の通り、杉の葉の穂先を束ねたものです。 これはもともと、酒蔵が新酒が出来たことを知らせるためのものです。吊るされたばかりの杉玉は青々としており、酒の熟成が進む頃には穂先が枯れて、次第に茶色くなります。 また、杉玉は別名「酒林」とも呼ばれます。読み方は「さかばやし」。 青々とした杉玉なんて見たことないな。

2019/06/26 20:34

毎日絵を描いてみて気付いた私の色

なんとなくブログを始めたときになんとなく絵も描きはじめました。なんだかんだで続けていて、振り返ると結構な数になりました。 改めて見てみると、地味な色が多い…。茶色、ベージュ、緑。酒瓶の絵が多いせいもあるけど、それ以外のイラストも割と地味色。 どちらかといえばオレンジとか黄色とか明るい色が好きだと思っていたけれど、深層心理では地味な色が好きなのか、私？ それとも絵には好きな色とか関係なく、人間性が出るのか？ もしかして、私の地味な人間性が、地味な色合いの絵を、描かせた…？ そういえば派手なラベルの日本酒ってあまりないかも。ボトルの色は光を通さないために茶色や緑になってしまうので仕方ないけど、ラベ…

2019/06/25 20:36

今日のお酒：笑四季 白

今日のお酒は、滋賀県の笑四季 Sensation White 生酒 4合瓶で¥1400ほど 精米歩合 50% アルコール分 16度 先日笑四季の黒を一升瓶で買いましたが、やっぱり白が飲みたかったので4合瓶で白を買いました。 一升瓶と比べると割高感は否めません。 でも飲みたかったから。そして、黒が残っているうちに飲み比べしたかったから。 笑四季の白といえばメロンの香り。 今回もやっぱりメロンの香りがしました。そうそう、コレコレ。 黒もいいけど、私は白が好き。 でも食事に合わせるなら黒かな。 飲み比べって楽しい(ᵔᴥᵔ) 日本酒 Sensation 4 white センセーション ホワイト 特別純…

2019/06/24 20:26

今日のお酒：笑四季黒

今日のお酒は、滋賀県の笑四季 Sensation Black 生酒 一升瓶で¥2500ほど 精米歩合 50% アルコール分 16度 すっきり、キリッとしたお酒です。 香りもすっきりしているのでどんな食事にも合うと思います。 お手頃価格だし、普段使いにはもってこい。また買います。

2019/06/23 20:28

クリームチーズの味噌漬けを作ってみた

酒好きの間で噂になっているかどうかはわかりませんが、私の中では以前から気になっていた、クリームチーズの味噌漬け。ついに作ってみました。 用意するもの クリームチーズ（今回はkiriを2個） 家にある普通の味噌 みりん タッパー（小） 作り方 味噌とみりんを適当な量で適当にまぜる タッパーに 1 を敷く 2の上にクリームチーズを並べる 3の上に 1 をかぶせる クリームチーズの側面にも 1 を塗る 2〜4日後に、味噌をよけてから食べる 残った 1 に、次のクリームチーズを漬けておく。 以下繰り返し。 私は4日後に食べました。とても美味しかったです。お酒に合う。簡単だし。 でも数日待たなければいけ…

2019/06/22 20:21

家で飲む1合半と外で飲む1合半

家でも外でも、飲むのはだいたい1合半ぐらいです。家では発泡酒350mlを飲んでから。外では日本酒だけ。 それぐらいだと酔うこともなく、美味しく味わって飲むことができます。 でも家のお酒の減り具合をみるともしかしたら家では2合かそれ以上飲んじゃっているのかも…。 前から不思議に思っていたんだけど、同じ量なのに、外で飲んだ方が酔うような気がするのは何故だろう？ 緊張していると酔いやすいのかな。 この前は、外飲みの帰りに¥1200の買い物をして、レジで¥2200出しちゃったのに何が間違っているのか理解できなかった。¥1000多いです、と言われて、あら、そう？ ん？ そうか。となりました。あ、でもあの…

2019/06/21 20:34

今日のお酒：水芭蕉 純米吟醸辛口

今日のお酒は群馬県の水芭蕉 純米吟醸辛口 スパークリング 四合瓶で¥1600ほど。 精米歩合 60% アルコール分 15％ 日本酒度 プラス8 「MIZUBASHO PURE の開発のベースになったお酒。白い妖精のようなきめの細かいスパークリング酒。辛口でエレガントな逸品。フルートグラスでお楽しみ下さい。」 以上ラベルより。 スパークリングだから、ちょっとオシャレを気取ってワイングラスで飲みました。 これが、飲み過ぎちゃって大失敗。スパークリングって飲みやすい。アルコール分は15度とワインより高いのにワインより飲みやすくて、ビールの勢いで飲んじゃった。その後ほかのお酒も飲んだから、結局どのぐら…

2019/06/20 19:58

今日のおやつ：冷凍餃子 大阪王将

今日はお昼ごはんがメロンパン半分だったせいか、2時ごろにお腹が空いてしまいました。 というわけで、おやつに冷凍餃子を焼いて食べました。 最近の冷凍餃子は簡単なのね。水もフタも不要です。ただフライパンにのせて焼くだけ。フタも水もなしで中までちゃんと焼けるのかな？と心配でしたが、さすがにちゃんと焼けました。しかも羽根つき！ こんなに簡単なら手作り餃子を作らなくなっちゃう。手作りといっても私の場合、皮は市販のものだけど。 hitorinomiko.hatenablog.com おやつだから手抜きをしてフライパンのままテーブルへ。洗い物が減るからね。誰にも怒られないしね。 そして休日の午後に餃子といっ…

2019/06/19 20:17

父の日は1万円の予算で日本酒を！

笑四季か一白水成の一升瓶を買おうと思い、酒屋に行ったら父の日フェアをやっていました。そういえば父の日。 私の父はすでに他界しているので父の日は関係ないし。どうせお高いんでしょう？ 父の日コーナーはチラ見で通り過ぎ、お目当のお酒を探します。今日は笑四季の白はないのか。じゃあ黒にしよう。一升瓶で¥2500ほど。お会計を済ませて帰るときも父の日コーナーを通らなければいけません。どうせお高いんでしょう？とチラ見。あら。水芭蕉の試飲ができるの？ じゃあせっかくだから、スパークリングを試飲させていただこうかしら。 すると若い男性がやってきて店員さんに相談を始めたようです。 ぼく日本酒詳しくなくて…。予算は…

2019/06/18 19:15

今日のお酒：人気一 吟醸

今日のお酒は、福島県の人気一 吟醸。 四合瓶で¥1000ほど。 精米歩合 60% アルコール分 15度 「人気一は福島県の小さな蔵で、昔ながらの道具を使い伝統的な製法で作られている、吟醸しか造らない手づくりでしかしか造らない蔵です。」 以上、ラベルより。 人気一は今年のお正月に大吟醸を飲んでいます。とても美味しかったと私のブログに書いてあったので美味しかったのでしょう。 hitorinomiko.hatenablog.com 今回の吟醸も美味しいです。華やかな香りと飲み飽きない味。大吟醸と比べてみたいな。 それにしてもブログって便利ね。過去の記事を検索できるなんて！

2019/06/17 20:30

セブンイレブンの胡麻油香るザーサイが好きすぎて作ってみた

セブンイレブンの胡麻油香るザーサイがとても好きです。 毎日これだけでも良いぐらい。あ、お酒は別にしてね。 もう10個ぐらい大人買いしたい。 でも10個買ったら¥2000以上する…。 ピコーン！そうた、作れば良いんじゃん！ ということでスーパーへGO！ 水菜 ¥100 ザーサイ¥280 蒸し鶏 ¥250 あとは家にあるもので。しなびたキュウリ、生姜、コチジャン、胡麻油に塩。 これらを刻んで混ぜるだけ。理想通りのサラダが出来ました！しかも山盛り〜 (ᵔᴥᵔ) ビールが進む🍺 hitorinomiko.hatenablog.com 蒸し鶏はスーパーよりコンビニのほうが¥50ほど安かったので次はコンビ…

2019/06/16 20:24

今日のお酒：奥の松 あだたら吟醸原酒

今日のお酒は、福島県の奥の松 あだたら吟醸原酒。 四合瓶で¥1100ほど 精米歩合 60% 日本酒度 ＋4 酸度 1.3 アルコール分 17度 醸造アルコール 以前飲んだあだたら吟醸の、原酒版です。 アルコールが17度ときつい。 それ以外はあだたら吟醸と同様、特にこれといった特徴はありませんが、嫌な味はしません。味も香りもすっきり爽やか。 もう一度買うならお手頃価格の普通の吟醸だな。 hitorinomiko.hatenablog.com

2019/06/15 20:14

今日のお店：『杉玉』神保町

今日のお店は神保町駅から徒歩3分ほどの「鮨・酒・肴 杉玉」。長すぎて、どうしてもお店の名前が覚えられない。鮨・酒…で諦めていたけど、最後までちゃんとみたら「杉玉」とあるじゃない。お店の名前、杉玉だけでいいんじゃないの？ これなら私でも覚えられる。 駅から徒歩3分。角を一度左に曲がるだけ。それなのに迷う不思議…。私は初めて行くお店はだいたい迷います。地図アプリを使っているのに迷う。でも迷ってたおかげで別の良さそうなお店を見つけたので結果オーライ。次はあそこに行ってみよう。 そしてたどり着いた杉玉。暖簾の奥の引き戸をガラガラと開けると先客はゼロです。まだ17時だからね。カウンターが6席ほどと2人用…

2019/06/14 20:26

今日のお酒：山本 ピュアブラック

今日のお酒は、秋田県の山本 ピュアブラック。 四合瓶で¥1600ほど 精米歩合 麹米 50% 掛米 55% アルコール分 15度 近所の酒屋で見つけました。残り1本だったので慌てて購入。 このお酒は、以前三軒茶屋のお店で飲んだときにとても美味しかったお酒です。 しかもボトルの見た目とピュアブラックという名前のイメージが一致していたので、印象に残っていました。一応購入する前に自分のブログで確認しましたけど。記憶力がアレなのでね…。こういう時ブログを書いておくと便利です。 ところが慌てて購入したものの、予算オーバーでした。でもしょうがない。飲みたいんだもん。 hitorinomiko.hatena…

2019/06/13 20:27

利き酒用のお猪口 蛇の目

日本酒といえば白い磁器の底に青い二重丸が書かれているあのお猪口です。 通称「蛇の目」。 青い丸が蛇の目に見えることが由来でしょう。蛇の目といえば傘やミシンにもその名前が使われていますが、いずれも蛇の目に見えることが由来です。そりゃそうだよね。ちなみに和傘の方は、白い丸模様を上から見たとき、ミシンの方はボビンの形が蛇の目に見えたということです。日本人は蛇が好きなのかな。縁起が良いんでしょうね。蛇舌とか蛇尾とは言わないのかな？ そういえば蛇足はあるね。ないけど。 お猪口の蛇の目ですが、あのデザインにはもちろん理由があります。利き酒のための伝統的なデザインなのです。 日本酒は熟成が進むほど褐色になり…

2019/06/12 19:45

今日のお酒：越の寒中梅 吟醸生貯蔵酒

今日のお酒は、新潟県の越の寒中梅 吟醸生貯蔵酒 四合瓶で¥1000ほど 精米歩合 58% アルコール分 14度 醸造アルコール なんだろう。飲みやすい。すっきりというより、うっすらという感じ。アルコール分が低いからかな。香りは後からぐっときます。 体調があまり良くないときにも飲めそうな感じです。いや、やっぱり体調が悪いときは飲まないほうが良いな。

2019/06/11 20:16

今日のお酒：八海山 特別本醸造

今日のお酒は、新潟県の八海山 特別本醸造。 四合瓶で¥1200ほど 精米歩合 55% アルコール分 15.5度 ザ・日本酒。王道っていう感じ。 安心して飲めます。 でも家で飲むよりお店で飲むほうが美味しく感じるのは何故だろう。 このお酒には忘れたいのに忘れられないイヤな思い出があって…。 今思い出しても涙が出ます。 思い出の詳細はこちら⤵︎ hitorinomiko.hatenablog.com イヤな思い出を忘れられるかな、と期待して買ってみたけれど、むしろイヤな思い出がよみがえってしまいました…。

2019/06/10 19:46

雨の日はひとり外飲みの絶好のチャンスです

ひっそりと過ごしている私にとって、お客さんで賑わっているお店にひとりで入って行くことはかなりハードルが高いのです。 入る瞬間も緊張するし、入った後に店員さんを呼ぶのも気を使っちゃう。 だから私はひとり飲みに行くときは、なるべく空いていそうな開店直後を狙います。 そして最近気づいたのですが、雨の日も比較的空いているのです。 hitorinomiko.hatenablog.com だから天気予報が雨だと飲みに行こうかな、って思うようになりました。 今週のお題「雨の日の楽しみ方」

2019/06/09 19:17

今日のお酒：桜新町 特別純米酒 超軟水仕込み

今日のお酒は、世田谷区桜新町で買った「桜新町 特別純米酒 超軟水仕込み」 四合瓶で¥1200ほど 精米歩合 59% アルコール分 15度 日本酒度 ±0〜+2 酸度 1.2〜1.4 桜新町辺りでお酒を造っているの？と驚いたけど、造っているのは長野県でした。だよねー。 ラベルはパッと見、出羽桜みたい。桜つながりだから被っちゃうのは仕方ないか。 「喉ごしの冴えは珠玉の味。絹のように滑らかでやわらか。冷やかぬる燗でお召し上がり下さい。」 以上ラベルより。 私はぬる燗をお勧めします。そして絹のような感じはわかりませんでした。私のイメージする特別純米通り、後味がもわーっときます。 桜新町ラベルなので、サ…

2019/06/08 20:34

こうじ米ってなんだろう

まだまだ知らない単語がいっぱいある。 こうじ米とか、かけ米とか。 意味がわからなくてもお酒は美味しいんだけどね…。

2019/06/07 21:32

タマクーヘンのイチゴミルクタピオカ

巷で話題のタピオカを試してみました。 二子玉川のタマクーヘンというお店です。 tamcafe.jp 狭い店内にはお客さんがぎっしり。 ほー、人気のお店なのね。 若い人だけかと思いきや、年配のご夫婦もいました。さすが二子玉川。 メニューを見て、思わず見た目重視でイチゴミルクタピオカを頼んでしまったけれど、見た目通り、想像通りの味でした。やっぱり味の想像ができないオリエンタルティーの方にすれば良かった。イチゴミルクも美味しかったけどね。私、紙パックのイチゴミルク大好きだし。 氷なしで¥1000弱でした。うーん、お酒を一本買える価格か…。たまにはいいけど。 ここはグルテンフリーのカフェです。今度はパ…

2019/06/06 20:01

油揚げのおつまみ

家飲みに備えて油揚げを常備しています。 焼いて生姜しょうゆをかけるだけで、十分おつまみになります。 ガンモと一緒に麺つゆで煮たら夕飯の一品にもなります。もちろんおつまみにももってこいです。 そして味付け済みの油揚げもあります。「大葉味噌漬け油揚げ」。唐辛子も入っていて、焼くだけでとても美味しい。 油揚げを最初に考えた人に感謝！ 今週のお題「家で飲む」

2019/06/05 19:49

家飲みで気をつけなければいけないこと

ほぼ毎日晩酌をしている私が最も気をつけていること。それは、 酒は飲んでも飲まれるな これ大事です。 お酒は自分の意思で自分の楽しみのために自分で味わって飲むものです。 酔うために飲むとか、嫌なことを忘れるために飲むとか、訳もなく飲まずにはいられないとかはダメです。 家で飲んでいると帰りの心配もいらないし、他人に迷惑をかけることもないし、お支払いをすることもないから飲み過ぎてしまう可能性もありますが、ちょっと酔ってきたな、というぐらいで止めるようにしています。または、おつまみが無くなったときも飲むのをやめます。 うちには幸か不幸か気の利いたおつまみがあまりないので飲み過ぎ防止にはちょうど良いのか…

2019/06/04 20:37

今日のお酒：雅山流 青風

今日のお酒は、山形県の雅山流 青風 純米酒 無濾過生詰 四合瓶で¥1300ほど 精米歩合70% 原料米 出羽の里100% アルコール分14度 フレッシュで香りが高くて爽やかな、見た目の印象通りのお酒です。ただ、後味がちょっと強いのは精米歩合が70%だからでしょうか。 次に同じものを買うかどうかは微妙だな。 今週のお題「家で飲む」

2019/06/03 20:15

今日のお酒：森のくまさん

今日のお酒は、新潟県の純米吟醸 無調整生原酒 髙千代 森のくまさん。 500mlで¥1000ほど 精米歩合 59% 原料米 森のくまさん 100% アルコール分16% かわいらしい名前のお酒だなぁと思ったら、原料米の銘柄名が森のくまさんでした。 四合より少ない500mlです。ボトルの高さは四合瓶と同じでスリムな形なのでスタイリッシュな感じです。ラベルもモノトーンにアルファベットでおしゃれにしています。でも森のくまさん。やっぱりかわいらしい。 味はまろやかでフルーティ。飲みやすいです。 今週のお題「家で飲む」

2019/06/02 20:34

今日のお店：『八海山千年こうじや 』日本橋 4

今日はひとり飲みではなく、ふたり飲み。以前日本橋のお寿司屋さんでもふたりで飲んだ、親戚の伯母とです。 まずは私のおすすめ、飲み比べのAセット。「どれも辛口で美味しいけど、飲めば飲むほど味の違いがわからなくなるわねぇ。」おっしゃる通りです…。カウンターの向こうの店員さんも同意してくれました。味の違いを知りたいときは口に含んだあと出さないといけないんですって。飲んでしまうとその道のプロでも味がわからなくなるとか。 次はスパークリングの八海山を。これは初めて。私ひとりだったら頼まなかったはず。意外にも美味しかった。女性が好みそうな見た目と味です。グラスもオシャレ。でもアルコール分は15度とさすが日本…

2019/06/01 20:34