ひとりのみ日記

今日のお店：『板バルはずし』三軒茶屋

今日のお店は三軒茶屋の『板バルはずし』。作年末辺りからずっと気になっていたお店です。 ここは17時開店なので仕事が早く終わった日に行こう！と思いつつ、はや四カ月。平成最後にようやく訪問できました。 駅から徒歩1分。のはずなのに、迷いに迷い、15分ぐらいかかっちゃった。 先客はサラリーマン4人のグループのみ。途中で三茶っぽいオシャレなゴテゴテした女の子のグループが。 このお店は日本酒の飲み放題もやっています。でも私は40代と大人なので単品で。単品は一律グラスで¥500、一合¥800です。日本酒は10種類と思ったより少ない。しかも八海山は普通酒、他は醸造酒か、特別純米酒と、あまりそそられない…。 …

2019/04/30 20:28

美味しくお酒を飲むためには身体に気を付けないといけない

美味しいお酒が飲めなくなったら、何を生きがいにすれば良いのでしょうか。 歳も歳だし、そろそろ身体に気を付けないといけない。 トリプルヨーグルト、ちょっと気になりました…。 トリプルヨーグルト×はてなブログ特別お題キャンペーン「トリプルヨーグルトを宣伝してみよう」 Sponsored by 森永乳業

2019/04/29 20:10

今日はハズレの日

ときどきこういう日がある。 久しぶりに夜の外飲みに行こうと思い立ち、日本橋の八海山千年こうじやに行ってみたら、イベント開催のためバーは休業でした。こんなことなら川口酒店に行くんだった…、とガックリと肩を落としながら近くにあるはせがわ酒店へ。今日ははせがわ酒店の気分とはちょっと違うんだけどなー、でもせっかくここまで来たからはせがわ酒店でもまぁ良いか、と思ったら、こちらは満席でした…。カウンターの後ろにある立ち席用のテーブルは空いていたけど、そこまでして飲まなくて良いや。お酒も買わずにトボトボと帰りました。 hitorinomiko.hatenablog.com hitorinomiko.hate…

2019/04/28 20:41

今日のお酒：加賀鳶 夏純米生

今日のお酒は、石川県の加賀鳶 夏純米生。 四合瓶で¥1300ほど。 精米歩合 65% アルコール分17度 石川県産五百万石100％ 「低温醗酵でじっくりと仕上げたしぼりたての純米酒です。一切の火入れをせずに爽やかな風味をそのまま封じ込めました。フレッシュで清涼感あふれるキレの良い辛口は、米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさです。」 以上ラベルより。 純米生で、アルコール分は17度としっかりどっしりとしたお酒です。にもかかわらずすっきり爽やかなところもあり、確かに夏っぽい。 安くはないけど高すぎず、夏に何度か飲みたいお酒です。

2019/04/27 19:35

今日のお店：『福光屋』二子玉川 5

最近ひとり外飲みをしてない、って書いておきながら、また行っちゃった、二子玉川の福光屋。だって、昼間から行けるから。パッと飲んでパッと帰れるから。 hitorinomiko.hatenablog.com 今日は新しいお酒があったので迷わずそれを。 金沢涼風。¥561 すっきりさわやかなお酒。暑い夏に美味しくいただけそう。 早速買って帰りました。 そういえば、最近二子玉川の福光屋ではスタンプカードができました。 着実に溜まってます^_^

2019/04/26 20:16

セブンイレブンの胡麻油香る蒸し鶏とザーサイ

私のお気に入りのおつまみを紹介します。 セブンイレブンの「胡麻油香る蒸し鶏とザーサイ」 税込¥235。 蒸し鶏、大根、水菜、ザーサイが入っています。ピリ辛な味付けで、ビールと良く合います。辛いのが好きな方はラー油を足しても良いと思います。 これと、冷凍餃子と、ビールがあれば最高です！

2019/04/25 20:02

最近ひとり外飲みに行ってない。その理由は…。

最近、ひとり外飲みに行ってない。 毎週行きたい！っていうぐらいの勢いだったときもあったけど。 何度かひとり外飲みをしてみて気づいたことは、やっぱり家が一番。ってこと。 飲んだ後に電車に乗って帰る必要もないし、お風呂に入ってパジャマに着替えてから飲めるし、緊張しなくていいし、好きなだけ独り言を言えるし、安上がりだし。 デメリットは、飲んだ後片付けないといけないこと、途中でお酒やおつまみが切れる可能性があること、あればあるほど飲んでしまう可能性があること、新しいお酒やおつまみに出会えないこと、でしょうか。 その程度のデメリットしかない。やっぱり家が一番。

2019/04/24 20:16

明太子とビールってなんでこんなに合わないのだろう

明太子が好きです。 ビールも大好きです。 でもこの2つを一緒に食べるとなんともいえない嫌な味になります。 明太子にはやっぱり白いご飯か日本酒ね。

2019/04/23 20:22

今日のお酒：七賢 淡麗純米 2

今日のお酒は、山梨県の「七賢 淡麗純米」 精米歩合70% アルコール分16度 四合瓶で¥900ほど。 2月以来2度目の購入です。 やっぱり美味しい。しかもお手頃価格。 癖のないすっきりとしたやや辛口のお酒です。普段使いには十分なおいしさ。 これで¥900ならやっぱりまた買いたい。

2019/04/22 20:18

初槽とは

笑四季の黒に書いてあった、「初槽」。 hitorinomiko.hatenablog.com なんのこっちゃ？読み方さえわからないぞ。はつそう？樽っぽいイメージだけど。 で、調べてみました。 読み方は、「はつふね」または「はつぶね」。どちらが正式な読みかはわかりません。 初槽とは「その酒造年度で一番初めに搾るお酒」を指すそうです。 ちなみに、「上槽」という用語もあります。こちはら「じょうそう」と読みます。醪（もろみ）を布でできた酒袋に入れて搾ることを言います。

2019/04/21 20:03

今日のお酒：笑四季 Sensation Black

今日のお酒は、滋賀県の笑四季 Sensation Black 初槽限定おりがらみ。 四合瓶で¥1400ほど。 滋賀県産米 精米歩合50% 生酒 以前飲んだ笑四季の白が美味しかったので、今回は黒を買ってみました。 白はフルーティですっきりさわやかでしたが、黒はしっかりキリッとという感じ。両方とも美味しいです。

2019/04/20 20:46

レシピ：ほうれん草の胡麻和え

ほうれん草の胡麻和えが好きです。 ほうれん草を茹でるのは面倒ですが、茹でてしまえば後は簡単。 ほうれん草を茹でる 茹でたほうれん草を切る ボウルに、すりゴマ、砂糖、醤油を入れて混ぜる。 3に2を入れて混ぜる。 以上です。 量は適当。ゴマ多目（ザーッ）、砂糖普通（スプーン一杯）、醤油普通（チャー）ぐらい。醤油が少ないかな？っていうぐらいで大丈夫。 茹でて切ったほうれん草にすりゴマと砂糖と醤油をかけてから混ぜるとよく混ざらなくてイマイチです。すりゴマと砂糖と醤油を混ぜたものにほうれん草を投入するほうが美味しいです。

2019/04/19 20:17

メゾンカイザーのフラン

今日のおやつは、メゾンカイザーのフラン。一個¥346。 焼きプリンのタルトです。 タルトと書いてあったけど、生地部分は硬めのパイ生地のような感じです。 私の大好物です。 でもカロリーやお値段を考慮して、滅多に食べません。最近いろいろ疲れるから久しぶりに食べることにしました。やっぱり美味しい^_^ プリンの部分は非常に甘くて濃厚。サイズも大きいから結構な食べ応えです。パイ部分のほうが軽いので、箸休め的な存在となっています。大きな四角をカットして販売しており、真ん中部分に当たるとパイ生地は底のみ。角に当たるとパイ生地は二箇所、辺に当たるとパイ生地は一箇所となります。 私はパイよりプリンの部分が好き…

2019/04/18 20:17

今日のお酒：楯野川 純米大吟醸

今日のお酒は、山形県の楯野川（たてのかわ） 純米大吟醸 一升で¥2500ほど 精米歩合50% アルコール分14度 原料米も山形県のお米「出羽燦々（でわさんさん）」 山形県の酒造好適米といえば、この出羽燦々と美山錦。 純米大吟醸なのにお手頃価格。実は去年の12月にも同じものを買っています。感想も同じ。アルコールが14度と低いせいか軽やかで、あまりとんがってないです。クセがなくて飲みやすい。どんな食事にも合いそう。私の好きなタイプのお酒です。 やっぱりまた買おうと思います。

2019/04/17 20:12

日本酒のラベル字って誰が書いているか、知ってる？

日本酒のラベルには有名な書家が書いたものがあるらしい。 有名な書家といえば、武田双雲とおさるぐらいしか知らない私。 有名な方の作品にはお名前を入れてくれれば良いのに。 酒蔵によっては社長の一筆書きだったりする場合もあるようなので、それはそれで明記してもらいたい。 最近ラベルをじっくり見るようになった私の小さな感想でした。

2019/04/16 20:54

今日のお酒:白鹿 山田錦 純米 シルク

今日のお酒は、兵庫県の白鹿 山田錦 純米 シルク 四合瓶で¥1000ほど アルコール分14度以上15度未満 精米歩合 こうじ米65% 掛米75% 日本酒度＋5 酸度1.5 「シルクのようになめらかな口当たりの辛口純米酒。兵庫県産山田錦100%の旨味を生かした、きめ細やかな味わいとスムーズな切れ味の特別純米酒です。」 以上ラベルより。 辛口の、普通に美味しいお酒でした。

2019/04/15 19:47

セブンイレブンのたっぷり苺みるくくりぃむ生どら焼

今日のおやつは、セブンイレブンのたっぷり苺みるくくりぃむ生どら焼。¥297。 この前食べて美味しかったしっとりバウムと迷ったけど、食べたことないほうにしてみた。 hitorinomiko.hatenablog.com 甘酸っぱいいちごクリームとクリーミィなミルククリームの二層仕立て。かぶりついて食べたから、だんだん潰れてクリームがはみ出ていきました。美味しいけど、しっとりバウムのほうが好き。次はしっとりバウムにする。どら焼きはやっぱりあんこが一番。

2019/04/14 20:24

今日のお酒：黄金澤 純米吟醸 雄町

今日のお酒は、宮城県の「黄金澤 純米吟醸 雄町55」 四合瓶で¥1500ほど 雄町100% 精米歩合55% アルコール分15度以上16度未満 雄町だったので買ってみた。 爽やかな、軽いお酒です。 今日のメニューは賞味期限切れ豚肉ともやしたっぷりのニンニク炒めだったから、ちょっと合わなかった。おかずがダメね。そもそも日本酒と合わない。 後で冷奴と飲み直そう。

2019/04/13 19:47

凍らないお酒

私のこころは冷凍庫で保存しています。なぜなら凍らないから。 hitorinomiko.hatenablog.com アルコール度数の高いお酒は家庭用の冷凍庫の温度では凍らないのです。20度か25度ぐらいだったら凍らない。理由はエタノールの凍結温度がめちゃめちゃ低いからですが、詳しいことは割愛します…。こころは42度。余裕です。 だから日本酒やワイン程度のアルコール度数では、冷凍庫に入れたら凍っちゃうはず。やったことないけど。 ビールを凍らせてしまったことは数知れず。30分ぐらい冷やすつもりが忘れちゃうのよね…。そして凍らせてしまうと美味しくないのよね…。 冷凍庫に入れても凍らないお酒は保存が便…

2019/04/12 20:20

「まろら」って何だろう？ 「マロラクティック発酵」

先日、はせがわ酒店で「山形正宗 まろら」というお酒を飲みました。 「まろら」って何だろう？ hitorinomiko.hatenablog.com 「マロラクティック発酵」のことらしい。 以下ラベルより 『「マロラクティック発酵」とは、一般的にワイン醸造で活用される技術。乳酸菌の働きにより、お酒に含まれるリンゴ酸が乳酸に変化することで、優しく柔らかな味わいを生み出します。 「まろら」はこのマロラクティック発酵技術を日本酒に転用し、よりまろやかな味わいを表現しようと試みた、山形正宗の実験的な作品です。 和の食材はもちろん、生ハムなどの洋の食材にも絶妙な相性を見せます。また成分として温旨酸（おんし…

2019/04/11 20:07

今日のお店：『はせがわ酒店』二子玉川

今日のお店は、二子玉川のはせがわ酒店。日本橋にもあります、はせがわ酒店。 こちらの二子玉川店の方がリーズナブルですが、小さいお店なので販売も角打ちも、品数が少なく、特に、おつまみメニューが残念。 日本橋店はおでんやうどんなど、温かくて夕食になるおつまみがありますが、こちらは乾き物系。瓶から移し替えるだけ、みたいな。 しかも「45分以内には帰って」っていう時間制限まである。だからサクッと飲んで帰ります。 今日のお酒（90ml） 純米大吟醸 山本 秋田県 山形正宗 まろら 今日のお会計 ¥1620ほど 山本 ¥540 まろら ¥648 おつまみ3種盛り ¥432 初めて食べたレモン広島菜がとても美…

2019/04/10 20:14

今日のお酒：白ワイン シャルドネ ヨセミテロード

今日は白ワインが飲みたい。だからコンビニへレッツゴー。以前も急に白ワインを飲みたくなったことがあり、そのときはスーパーで買いました。ところがスーパーのワインコーナーは常温なんです。家に着いてすぐに飲んだら当然ぬるい。あのときのガッカリ感といったら…。(´Д` ) 同じ間違いはしないぞ！ということで、コンビニの冷蔵コーナーへ。白ワインは一本のみだったので選択の余地なし。でもまあいいや。今日は白ワインの気分だから。 ¥1000ほどでした。最近は安いものだと500〜600円ほどで手に入るワイン。¥1000なんて（私にとっては）高級な部類です。 フルーティで美味しかった( ´ ▽ ` )

2019/04/09 21:45

今日のお酒：越中黒部 幻の瀧 純米吟醸 辛口

今日のお酒は、富山県の「越中黒部 幻の瀧 純米吟醸 辛口」 四合瓶で¥900ほど 精米歩合60% アルコール分15度 日本酒度＋4 「蔵内より自噴の、日本の名水を仕込みに使用。てんたかく等に代表される食用米の旨味を引き出した軽やかな味わいとしっかりとした酸味が特徴で、冷やしてもお燗でも美味です。」 以上ラベルより。 辛口のすっきりとしたお酒です。食用米を使っているの？びっくり。 酸味というのがイマイチ分からないので、酸味を理解することが今後の課題です。

2019/04/08 19:58

福光屋の日本酒講座で飲んだお酒のこと

先日の福光屋の日本酒講座で飲んだお酒は、 春吟醸 福正宗 黒ラベル 加賀鳶 極寒純米 辛口 黒帯 特別純米 ？ hitorinomiko.hatenablog.com 忘れないためのブログなのに、ブログに書く前にもう忘れちゃった、最後の一杯。サービスで特別に、と言って出してもらったのは覚えてるけど、銘柄は全く覚えてない。メモも取ってない。写真は撮ったけど、グラスに入ってるお酒の写真だから銘柄は不明…。酔ってたのかな？ 「春吟醸」：以前も飲んだけどやっぱり美味しい。 「福正宗」：福光屋のハウスブランドで明治の頃より愛される地酒。 「加賀鳶」：コンセプトは粋。通年販売の10種、季節限定の7種。キレ…

2019/04/07 20:12

京都 鶴屋吉信の羊羹「春のどか」

今日のおやつは京都 鶴屋吉信の羊羹「春のどか」 下が抹茶羊羹で、上は寒天。寒天の中に春らしく蝶や花があしらわれています。見た目が華やかで可愛らしい。 味も美味しいです。 羊羹だけだと重いけど、寒天が爽やかでちょうど良いバランスになります。そうはいってもあまり量は食べられません。1cm幅で十分です。美味しいんだけどね…。

2019/04/06 20:16

今日のお酒：酔心 春の純米酒

今日のお酒は、広島県の「酔心 春の純米酒」 四合瓶で¥1000ほど 精米歩合 65％ アルコール分15度 「冬に搾った純米の生酒を低温でゆっくり春まで貯蔵させました。味わいも花が開くがごとく、綺麗でやわらかな味わいに仕上がりました。」 以上、ラベルより。 ラベルも華やかで春らしい。パッと見はボジョレーヌーヴォーみたいだけど、よく見ると和柄で日本酒らしくて良いです。お花見に持って行くと喜ばれそう。 味も美味しい。私はお花見ではなく、家でアジのお刺身と一緒にいただきましたが、よく合いました。

2019/04/05 20:19

福光屋の日本酒講座に行ってみた

私がよく行く福光屋。 先日日本酒講座があったので思い切って参加してきました。 講座って、お勉強だけだったりして？ お酒も飲めるのかな。夜の部だけど、お腹空いちゃうかな。1時間くらいかな。1人でも大丈夫かな。 と、いつも通り不安をいっぱい抱えつつ会場へ向かいます。 行って良かった。楽しかった。ほとんどの人がひとりで参加でした。 お酒も5種類も飲めたし、おつまみも美味しかった。 このお店のスタッフは皆さんとても感じが良いので本当に気持ちよく過ごせます。常連さんが多いのも納得です。私もまた参加したいと思います。 ありがとうございました。 今日のお会計：参加費 ¥2500

2019/04/04 20:06

雪うさぎのいちごのフロマージュ

桜新町にある雪うさぎというかき氷屋さんでいちごのフロマージュを食べました。夏場は大行列が出来る人気店です。そんなに人気だなんて知らなくて、夏に行って食べずにすごすごと帰ったことがありました。3時間待ちとかだったかな。周りは友だちやカップルで来ている若者ばかりだったし。 それ以来、このお店は冬に行くことにしています。 冬は全く並ばないし、ひとり客が多いので安心です。今日も先客は30代の男性1名のみ、私が帰るころ40代の男性が1名来店、という感じでした。 最初にレジで注文＆お会計をし、お茶やお水、取り分け用のお皿などはセルフサービスというシステムです。 たとえ夏場でも、お水ではなく、熱々のお茶にす…

2019/04/03 20:36

今日のお酒：白隠正宗 生酛ブレンド

今日のお酒は、静岡県沼津市の白隠正宗 生酛ブレンド。 アルコール15度 この、シンプルなラベル情報。そうです、普通酒。「越乃景虎超辛口」以来の普通酒です。普通酒とは、お上が定める特定名称酒以外の、なんでもありのお酒です。 hitorinomiko.hatenablog.com hitorinomiko.hatenablog.com 四合瓶で¥1400ほど。 これは熱燗で飲みました。香りもふくよかで米の旨味も感じる美味しいお酒です。

2019/04/02 21:04

これが私の今年のお花見

近所の桜並木の近くを通りかかったら、出店が出ているようで結構な人だかりでした。せっかくだから出店をのぞいてみよう。焼き鳥、焼きそば、たこ焼きと、昔ながらの光景が目に入りました。 出店をみると子どものころにお祭りでワクワクしたときの記憶が蘇ります。 何か買っちゃおうかなぁなんて思いながらウロウロしていたら、なんとワインとおつまみのブースがあるではないか。 これは珍しい。スパークリングワイン¥400を買ってみました。桜に合わせたのか、きれいなピンク色。 でも本物の桜って白いよね。私が子どものころはもう少しピンクが濃かった気がするけど、桜の種類が違うのか、私の記憶が違うのか…。それか、桜も私と同じよ…

2019/04/01 20:32