徳川家康公ゆかりの地めぐり：浜松編｜家康公ゆかりの地を1日で観光するモデルコース

徳川家康公は元亀元年（1570年）に三河国・岡崎から本拠地を移して以降、天正14年（1586年）に本拠地を駿河国・駿府に移すまでの17年間、遠江国・浜松を本拠地としていました。 今回は、そんな浜松の家康公ゆかりの地を巡るツアープラン・モデルコースをご紹介いたします。

江戸時代の料理再現｜徳川家康公の死因？「鯛の天ぷら」再現レシピ

今回は、徳川家康公が亡くなった原因だと言われている『鯛の天ぷら』の再現レシピに挑戦しました。 『鯛の天ぷら』といっても江戸時代初期に家康公が召し上がったものは、今日の一般的な『鯛の天ぷら』とは違ったレシピだったようです。 当時は鯛や食用油が貴重であり、天下人であっても天ぷらを食べる機会は少なかったようですが、現代を生きる私たちは簡単に挑戦できます。