たちあおい日記

北国の味を再現しました

2月に行った山形県小国町の弥助さんと井上さんに教えて頂いた「蕨の一本漬け」を先日作ってみた蕨は雪国の物とは比べ物にならないが味は工夫してみたそれがこれ左側は自家製の柚子胡椒味右側は鷹の爪と生姜味どちらも美味しく出来た特に柚子胡椒味は自分で言うのもなんだが絶品この味を長く食べたいので今日も産直市をはしごしてたくさん蕨を買ってきた塩漬けにして食べたいときに作ろう山に取りに行けばいいのだが時間がない今度、山へ行ったら探してみよう北国の味を再現しました

2019/03/28 00:04

天草へプチ旅行

娘と夫、私の3人で天草に所用でプチ旅行に出かけた口之津からフェリーで鬼池へ天草って意外と大きい島だ空いてる時間に世界遺産の教会とキリシタン集落を見学最初は天草キリシタン館へカトリックである我が家には興味があった天草四郎像対岸の雲仙普賢岳翌日、私と夫は世界遺産の大江教会と崎津教会へ私は崎津教会は以前娘ときたことがあるが大江教会は初めてだった夫はどちらも初めて立派な教会に感動中に入ってお祈りをささげた落ち着く大江教会崎津教会天草へプチ旅行

2019/03/26 23:35

里にも春がいっぱい

一時帰省していた娘と久留米に行く用がありその帰りにちょっと春の花を探しに行ったタクさんにアマナのことを聞くが、今年はすでにアマナは終わっているとのことだった残念！！別の場所へバイカイカリソウを探しに行くこの花はまだ咲いていてくれたありがとう！里にも春がいっぱい

2019/03/26 23:20

大失敗 登山道を間違える 遭難？？？

何を思ってか多良岳に先日落としたであろう物を見つけに行こうと…朝9時に家を出発先日、多良岳で会ったグループのリーダーと思われる人に中山キャンプ場からの登山道にはたくさんホソバナコバイモが咲いていたと聞いたそれなら時間も遅いし、短い時間で登られる中山キャンプ場から登ろうと何気に思って中山キャンプ場を目指した初めて登るコースで場所も定かではないナビに行き先を入れて車を走らせた遠い！！何て登山口までのアプローチが長いんだ地図を見ると佐賀県だったいつものコースの裏側に当たるので佐賀なのだ駐車場に着くと数台の車とマイクロバスが停まっていた支度をしていると一台の車がやって来た出て来た初老の男性に多良岳への道を聞いた親切に教えてくれたいつもはGPSを持って登るのだが忘れてしまった紙地図は持っていた数日前にスマホにダウンロード...大失敗登山道を間違える遭難？？？

2019/03/22 22:23

先週の日曜日多良へ春の花を探しに

マンサクの花が満開と聞いて急いで多良岳へ駐車場で所属している山岳会のメンバーと出会い数人と一緒に登ることにこの日は多良岳の歩荷訓練だったのをすっかり忘れていたお陰で楽しく歩くことができたさてこの日の花達を紹介します高速道路を走っていると多良方面は雲の中途中雨が降り出し大丈夫かなと駐車場に着いてもガスっていた稜線に登り上がると強風が吹いていた経ヶ岳へ登るのを止めて金泉寺・多良岳へ幾分天気は良くなったが下山後がすっきりと晴れていた花は寒の戻りが来ていてホソバナコバイモは数輪だけだったまた来よう先週の日曜日多良へ春の花を探しに

2019/03/22 22:04

3日間の黙想会が終わった

昨日の黙想会でもやっぱりCDの曲を聴かされた福山雅治の「家族になろうよ」だった今日はSMAPの「世界に一つだけの花」若い神父様だけあって色々と工夫がされてある確か広島にいた頃は、ギターを弾かれた神父様もいらっしゃった私達の小さい頃とは大違い時代は変わったと実感するそれもまたいいさあ、明日は久しぶりに山へ行こう3日間の黙想会が終わった

2019/03/16 22:25

黙想会始まる

カトリックの行事で四旬節の週間となったこの時期は黙想会といって3日間教会で神父様のお話を聞く今日はその初日午前の部に行けなかったので夜の部へ今年は叙階を控えた若い神父様が担当されてお話が始まった今日は一日テニス三昧だったのでとっても疲れていた眠たくなったところが、神父様がCDの音楽を流しだした曲は中島みゆきの「糸」この曲に出てくる歌詞が今回の黙想会のテーマの一部だと何と私はいつもは洋楽を車で流して走るのだが今日は教会に来るまで中島みゆきの歌を流していて糸も途中で聞きながら来たのだ感動して思わず口ずさんでしまったそれに、曲はこの一曲ではなく二曲目もあったそれはチューリップの「青春の影」だチューリップも高校生だったころ大好きなグループだったこの曲も思わず口ずさむおかげで眠気もいっぺんで飛んでしまったお話もユーモアた...黙想会始まる

2019/03/14 23:51

2011.3.11から8年

今年もあの日がやってきたテレビに映し出される映像を見るとあの日のことが鮮明に思い出される東北や福島には友達がいるみんな頑張っている私達に出来ること決して忘れないこと出来る範囲で応援すること小さなことでいい想いを寄せよう頑張れ2011.3.11から8年

2019/03/11 21:28

リクエストに応えて

娘から何か甘い物作って送ってくれない？と連絡が入るさて、何を作ろうか毎日、病院で忙しくしていてろくに食べられないらしいそれならパウンドケーキが食べ応えがあるからいいかな静岡の孫にも送ってあげようと3種類（干し柿・干しブドウ・リンゴ）がそれぞれ入った物を3個焼いたやさしい味のリンゴのコンポートは孫のためにりんごジャムも娘にもこれと同じものをみんな、元気で頑張ってよ！リクエストに応えて

2019/03/04 22:37

セリバオウレン

今年も美しいセリバオウレンに会えましたセリバオウレン

2019/03/02 18:15

今年も味噌作りが完了

今年は味噌作りが遅れたが無事に終わった2月だが気温が高く米麹作りはちょっと楽だった10キロの米を5キロづつに分け蒸す作業を数回大豆を煮る作業の次に大変2日後米麹が完成大豆を煮るミンサーにかけた大豆と塩をまぶした米麹を混ぜる量が半端なく多いのでこの作業も大変この作業を2回行い2つの大きな漬物樽へ敷き詰めて出来上がり重しをして夏過ぎまで熟成させる今年はいつになく米麹の出来が良かったように思う慣れて来たのかなあ今年も味噌作りが完了

2019/03/02 17:58