酒・肴、時々ご飯日記

天吹 特別純米 ＆ 蕗

テレビで天吹酒造の紹介があってたもんだから、何となくこれにしてみた(^_^;)さほど酸味は感じられず、辛口です。ぬる燗が多いかな。スーパーに行くと蕗がお目見えしていました。昆布と鰹節でしっかりと”黄金の出汁”をとり、味付けは薄口醤油と塩だけでサッパリと、春の香りタップリに仕上げました(*^^)v茎ワカメも自分の分だけは醤油のみの味付けで(^_^;)日曜日はタコ焼きを頂きました。まともな写真はないのですが・・・<(__)>アツアツに冷た～い”金麦”がたまりません(>_<)正月用の冷凍のカニがほんの少し残っていたのでカニ玉に。醤油、酢、砂糖の甘酸っぱい餡かけです。昨日はチキンカツ。最近揚げ物を大根おろしにポン酢で食べるのにはまっています今日はお休み（不定休なんです）。掃除機かけて、灯油を買いに行って、さて、ランチは...天吹特別純米＆蕗

2019/01/30 09:44

お惣菜を豆皿に(^^♪

慣れない仕事に四苦八苦しとります(~_~メ)お酒の写真も撮り忘れで・・・(^_^;)今日はお休みだったので博多をぶらり。晩酌の肴にお惣菜の盛り合わせ（？）を。右は税込み432円也(^^♪左の小さいのは鰈の煮つけのお得用細切れパック（216円也）。右の惣菜を自作の豆皿に盛り付けると、豪華ぁ～～(＾◇＾)これだけの品数を家庭で作るのはお高くつくので便利ですわ(>_<)ただ、味付けが甘いです(^^;)しょうがないか・・・肴2品。市販品ですが、締めサバ。カミさん手作りの切り干し大根の煮もの、酢の物に鶏の鍬焼き。お昼ご飯。今晩から福岡も冷えるそうです。雪、降るかなぁお惣菜を豆皿に(^^♪

2019/01/25 19:21

フレシネでレアチーズケーキ

大丸デパートでの「全国うまいもの博」。大好きなレアチーズケーキを目当てに行ってきた。”わらく堂”の「かご盛レアチーズケーキ」。チーズというよりはフワフワのクリームである。が、ワインに合う(^o^)ということで、今日は夕方からスパークリングワインでいただくことにした(＾◇＾)TOPSのレアチーズケーキには及ばないが（意見には個人差があります(^_^;)）中々のお味でゆっくり堪能。お事を始めて更新が緩くなりましたが、やはり晩ご飯の用意などしていると結構大変。日々更新されている方は凄いですね。撮りだめしているところからまずは晩酌。・15日。焼肉晩酌。久しぶりに塩胡椒とガーリックパウダーでサラッとです。・16日。ジャーマンポテト。シャウエッセンの賞味期限がきてしまったので慌ててのメニューに(^^;)メークインはレンチン...フレシネでレアチーズケーキ

2019/01/20 18:15

逆転こまぐら特別純米しぼりたて生原酒

公民館の事務の仕事を手伝い始めましたが、何をどうしていいやら(^_^;)ただ、久しぶりにEXCELを開いてみると、色々うずいてきましたな(^^♪そんなこんなで少し間が空きましたが、今回のお酒は福岡の「逆転こまぐら特別純米しぼりたて生原酒」。ちょっと見づらいですが、表のラベルの右下に「こまぐら」という文字が鏡に映った状態の逆転のデザインになっています。僅かなプチプチ感があり、専ら冷やしたままで頂いています(^o^)裏のラベルです。◆最近の肴から。ホッキ貝サラダ。これはお取り寄せ。ゆり根と竹輪を出汁で煮て、小ネギを散らして卵でとじたもの。残り物を集めた八宝菜。昨晩は牛肉と白菜と麩のすき焼き風。もちろん生卵はなし(^_^;)手前の里芋はお出汁で煮て、田楽味噌でいただきました(*^^)v明日からまたお仕事です。先週は前...逆転こまぐら特別純米しぼりたて生原酒

2019/01/14 16:31

残りのお節＆初詣

まだ写真に登場していなかった”スモーク鴨ロース”と”昆布巻き（鮭・鯖）”に”がめ煮”で、概ね用意していたお節は昨日で終了。ここんところテレビがメインの生活で座ったままが多かったせいか、またまた腰痛が出てきました。普段の正月は人が多過ぎるので敬遠していましたが、少しばかりの運動を兼ねて大宰府天満宮へ初詣に出かけてきました。昨年のお札やお守りをお返ししてお参りへ。右手に見えるのが有名な「飛梅」で、新聞ではすでに開花情報が出ていたので人混みをかきわけて観にいきました。ほんの数輪ですが、いいお天気で、青空に映えてます。恒例のおみくじですが、昨年に引き続き”末吉”でした(^_^;)昨年のおみくじを結び付けて初詣終了<(__)>このあと福岡天神へ出かけてお昼ご飯を食べてデパートなどウロウロし、多少の運動をこなしてきました(...残りのお節＆初詣

2019/01/04 12:10

年末年始の肴など

新年おめでとうございます。本年も宜しければお付き合いください<(__)>ただ日付が一日変わるだけなのに、大晦日から元旦へは何か違うんですねぇ。といってもその大半を飲み食いとテレビではありますが・・・(^_^;)もちろん「年の初めはさだまさし」までしっかりと(*^^)v今年の年越しの飲み食いです。お取り寄せの”華味鳥”の”生ハム”に”スモークチキン”。この”生ハム”はハマる！真ん中は”鯛の昆布締め”。昆布締めはこんな感じで。ちょっと贅沢に”タラバ”。”がめ煮”は世間では”筑前煮”と言われてますね。もう一つ、オードブルを。生ハムとスモークチキンは同じで、刺身は”味付きの蛸”。最近あまり見かけなくなりました。もう少し多く買っておけばよかった(^^;)年越し蕎麦に元旦の雑煮です。器が同じだった・・・(-_-;)雑煮は昆...年末年始の肴など

2019/01/02 12:22