酒・肴、時々ご飯日記

今年最後のラッキーか(^^)/ ＆ 色々

先日ポストに「アクロス商店街」からの郵便物が入っとりました。そういえば先月くらいだったか、カミさんと食事をした際に抽選券をくれたのでとりあえず応募していたのを思い出しました。開封すると「ご当選おめでとうございます」の文字が。お買い物券が何と10,000円分(*^^)v年末最後の運を使い果たしたか(^_^;)ジャンボに来て欲しかった・・・(-_-メ)もう今日は大晦日ですね。カミさんが陶芸教室で陶器の鏡餅を拵えてきました。中をくり抜いていないのでやや重たいですが、玄関に飾りました(^^)v来年は門松に挑戦するとか・・・(^^;)先週のとある日のランチ。インスタントのみで賄ってみました。冷凍の炒飯に冷凍の餃子。それにJALの「らーめんですかい」。今どきの冷凍は侮れませんな(>_<)金曜日のお一人さんの晩ご飯はちょっと...今年最後のラッキーか(^^)/＆色々

2018/12/31 16:51

「岩の蔵ターコイズ」九州限定酒

今回は”九州限定”につられて手にした「岩の蔵ターコイズ」。佐賀は天山酒造の九州限定班。冷蔵庫から取り出してみると表面に小さな気泡が。見ているとプチっと弾ける極々微発泡か。どっしりとした味わいと嫌味のない甘さが飲み応え満点(*^^)v購入後に知ったのだが「ターコイズ」とは12月の誕生石の「トルコ石」だそうな。おいらの誕生石(^o^)休肝日も作りました。休肝日メシは”ひらす味醂”に”ほうれん草と玉子炒め”に”カリフラワー”。カリフラワーは残り物。もちろんゴマ酢味噌で。昨日はエリンギゴロゴロのキーマカレーで”金麦”をその他は前日の残りもん。またまた登場の”ほうれん草の根っこの胡麻和え”(^_^;)肴にゃもってこいだって！(^^♪もちろん日本酒ね話しは変わってこんなカップ麺、ご存じだろうか。飛行機はJAL派なのですが、...「岩の蔵ターコイズ」九州限定酒

2018/12/27 10:37

「一白水成（純米吟醸）」＆最近の肴

今回のお酒は秋田の福禄寿酒造の「一白水成」。第一印象は”フルーティだがスッキリ感あり！”てなとこで勘弁していただこうか(^_^;)以前は吟醸香が苦手だったが、最近は楽しめるようになってきたみたいだ(*^^)v◇最近の肴のコーナー先週の金曜日の肴は久しぶりにステーキにしてみた。阪急デパートで切り落とし肉をジャスト100g。900円弱と奮発(^^;)スキレットでテーブルまで。これには”金麦”ね(^^♪この歳にはこの量でちょうど良かった。こちらは岩田屋のエビ。バジルオイルに漬けてあるのをフライパンで焼くだけ。これかなり大きいんです。こんなのが9尾入っていて1,080円。お得・・・かな？けど満足満足(^o^)マグロの切り落としの”づけ”。お酒にも、また炊き立てご飯でもいただきました。タイラギのヒモ。絶対日本酒(>_<)...「一白水成（純米吟醸）」＆最近の肴

2018/12/25 12:10

「酒の細道」

コミックが好きだ。それもお酒や料理ものが大好きである。「酒の細道」の44巻が発売されたので早速購入(*^^)v酒飲みの心情をマニアックに描いた我が座右の銘ならぬ座右の書？(^_^;)同じラズウェル細木さんの「美味い話にゃ肴あり」も揃ってます(*^^)v他にもあります。コミック本棚。ラインナップは、・クッキングパパ147巻・深夜食堂20巻・レモンハート33巻・そばもん20巻・つまみ道場4巻・かすみたなびく2巻・酒の細道44巻・美味い話にゃ肴あり10巻等々以前は「美味しんぼ」、「あぶさん」、「島耕作」全シリーズ等も揃えていましたが、ちょいと整理いたしました(^^;)クッキングパパは148巻が出たので今日あたり店頭にあるかな？福岡は発売が少し遅れますね(-_-メ)「酒の細道」

2018/12/24 10:57

さだまさしディナーショー

行ってきました。今年最後の個人的一大イベント(＾◇＾)♪♪♪入場前に記念撮影テーブルの様子です。実際は周りはもっと明るいんですけどね(^^;)これがメニュー。1年に1度しかメニューが付いてる食事はありません(*^^)vオードブルだけ写真に収めました。どうも食事の席でパチパチやるのは気恥ずかしく、これでも勇気を振り絞っての1枚です(>_<)一夜明けての昨日の晩酌。前日の贅沢を詫びるがごとくのちんまりアテで頂きました(^_^;)カボチャはお水に醤油とイリコだけで煮るのが我家風です。シシャモは卵を覆っている腹の皮の部分だけを別にして食べるのが大好きです。解剖して食べるみたいな変な食べ方です(^-^;奥に見えているのはカミさんが遂に購入した「KATAMINO」（ｶﾀﾐﾉ）というパズルです。ひとしきり”あーでもないこーで...さだまさしディナーショー

2018/12/19 12:32

あこや貝刺し＆500円玉貯金 等々

先週の土曜日、最近時折目についていた”あこや貝の刺身”がややお手頃だったので久しぶりに食べたくなって購入。スーパーでの購入でしたが、街中のデパートでは殆ど同量のが1,000円もしてる。昔、といってもかなりな昔であるが(^_^;)、かなりお手軽価格だった。馴染みもなかったからかなぁ。今回はこの量の3倍くらいで600円くらい。他にお豆腐に鰹節と小ネギをちらしてポン酢をかけ、ラップしてレンジでチンのお手軽温奴。土曜日の晩酌でした。昨日は小ぶりのレタス（何と1個50円！）丸ごとを牛肉とオイスターソース等々での炒め物。今朝は残しておいたのを汁ごとご飯にのっけて丼にしていただきました。お昼に食べた冷凍の鴨南蛮そばを紹介。日清の冷凍ですが、レンジではなくお鍋で作ってみました。焼いた白ネギ2片と鴨肉が4枚くらい入っていたかな。...あこや貝刺し＆500円玉貯金等々

2018/12/17 15:03

「八海山 越後で候」＆そら豆がもう！

先日、私の誕生日にカミさんからお酒のプレゼント(＾◇＾)。ありがとうね～)^o^(「八海山越後で候」しぼりたて原酒。原酒だけあってアルコールが19°。スッキリ端麗辛口かな(^_^;)度数が高い分、口に含むと少しばかりかぁ～っとした飲み口。そこでまたまた”レンコンのはさみ揚げ”に挑戦。エビを叩いて白ネギと練り合わせて天ぷらに。”ほうれん草と湯葉のお浸し”も。お浸しは昆布と鰹節での出汁とりから頑張った(*^^)v別の日の肴。タイトルにあるように、デパ地下をウロウロしていたらまだ12月というのに”そら豆”が！それも安い！即買い!(^^)!今季初物です。赤貝の刺身にほうれん草の根っこ。ほうれん草の根っこは捨てずにいただきます。今回はゴマ醤油で。湯葉とのお浸しにも入っています。肴にもってこい。捨てるの、勿体ないよ(^_-...「八海山越後で候」＆そら豆がもう！

2018/12/13 11:26

「六十餘洲」（長崎）をしめ鯵で

今回のお酒は長崎の「六十餘洲純米酒」。癖のないスッキリ感と仄かな米の甘み感という感じかな？相変わらずバカ舌なもんで・・・(^^;)昨日の晩酌。フランクフルトとメイクインとベーコンのジャーマンポテト。レンコンのオリーブオイル焼きは藻塩を振って。これらは”金麦”のお供(*^^)v後半はしめ鯵でぬる燗をチビチビと(^^♪3枚おろし2尾分で298円だったので即買い。血合い骨を毛抜きの親分でせっせと取り除き、たっぷりの塩で30分ちょい。あとは酢で1時間ちょっとくらいしめましたかね～。しめ鯖はよく売っていますが、鯵をしめたのはお店では見かけませんね。手造りならではの生感が堪りません(>_<)前日はまたもやRF1の海老カツに海藻とじゃこのサラダ。安易に走りました(^_^;)別の店の白和えを追加しての晩酌です。「六十餘洲」（長崎）をしめ鯵で

2018/12/07 10:59

フライパン焼鳥で一杯＆お昼ご飯

昨日の肴。鶏もも肉に塩胡椒とガーリックを振ってネギと一緒にフライパンで焼鳥にしました。鶏もも肉は脂肪をしっかり取り除きます。皮も殆ど外してますが結構な量が減ることになります(-_-メ)人間ドックの栄養士さんからは褒められましたよ～～。面倒ですが相当カロリーや脂質が減るようです(*^^)v先日の豚汁が3日目のお昼までたっぷりと残っていましたので、玉子を入れたお昼ご飯になりました。さすがに煮詰まって濃いめの味ですがご飯には嬉しい濃さです(^_^;)休肝日の晩ご飯。前日から味噌だれに漬込んでいた赤魚の西京焼きもどきに、青梗菜のベーコン炒め。炊きたてのご飯は悪魔の誘惑ですわ(>_<)昨日のお昼ご飯は冷凍していた銀鱈。キャベツと魚肉ソーセージの炒め。昔は銀鱈はお手軽おかずだったのに、今や超が付くほど高級品になってしまって...フライパン焼鳥で一杯＆お昼ご飯

2018/12/05 12:35