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北の大地・冬はとてつもなく寒い、旭川へ行ってきました（3）
旭川駅の観光案内所で、色々と見所を聞きました。 お勧めは、「層雲峡」か「旭岳」ですが、街の周辺にも色々と観ると ...
2019/08/29 11:46
北の大地・冬はとてつもなく寒い、旭川へ行ってきました（2）
「旭山動物園」から戻り、街中をブラブラしてみました。 駅の周辺がとても綺麗に整備されていて楽しかったです。 ま ...
2019/08/28 17:02
北の大地・冬はとてつもなく寒い、旭川へ行ってきました（1）
盆地なので、冬はとてつもなく寒い、旭川へ行って来ました。 もちろん、「旭山動物園」は外せません。 今回は、羽田 ...
2019/08/27 18:15
「ポン酢」で食べる、豚肉とキャベツのミルフィーユ焼きと焼売など
耐熱用の器に、「キャベツ」と「豚バラ肉」を交互に重ねた物を詰めて、電子レンジで加熱して作ります。 あまり手間が ...
2019/08/27 12:01
ご無沙汰しましたが、久しぶりに「カレーの日」となりました。
本当に久しぶりに「カレーの日」になりました。 今までは、月に1回の定番でしたが、ここのところその月に1回が無く ...
2019/08/22 17:12
揚げる時の油跳ねが酷いので、何とかしたいけど美味しい「春巻き」
春巻きです。 いつもは、「普通の春巻き」と「サツマイモとチーズ」の2種類の春巻きを作りますが、沢山出来過ぎてし ...
2019/08/19 22:34
我が家では、5年ぶりになります「牛肉」と「野菜」の「鉄板焼き」
以前は、比較的多めなタイミングで「鉄板炊き」をしていましたが、新しい家になってからは初めてになります。 「ホッ ...
2019/08/17 20:55
ビックリ！「鶏のささみ」以外は、我が家では初めての物ばかりです。
家族の者が出かけた帰りに、「夕飯の買い物」をしてくるとの連絡がありましたので、楽しみに待っていました。 帰って ...
2019/08/16 12:05
暑いと、どうしても冷たい料理が良いので「冷しゃぶ」にしました
暑かったので「冷しゃぶ」にしました。 こう暑いと、どうしても冷たい料理とか、サッパリとした料理になってしまいま ...
2019/08/13 11:43
餃子の素を使って、自宅でも美味しく本格的な餃子が簡単に作れます
「餃子の素」を使って、お手軽に美味しい本格的な餃子を作ることが出来ます。 餃子の材料と「餃子の素」をスーパーで ...
2019/08/10 13:28
半額の国産豚ヒレブロックを使ってヒレカツを作ってみました
スーパーで半額のシールが貼られた国産豚肉ヒレブロックがあったので、早速購入することに。 今晩は、豚肉ヒレブロッ ...
2019/08/09 15:12
1尾128円の鯵の塩焼き3尾と炒めものの晩ご飯です
本日はスーパーで新鮮な鯵を見つけたので3尾買ってきました。 最近、お刺身の日が何日かあったので、鯵の塩焼きにす ...
2019/08/08 13:04
夏場にお酢の香りでサッパリといただける「鶏肉の香味タレかけ」
今回もシュガーレディの冷凍の「鶏肉」を使います。 サッパリと「香味タレ」をかけていただきます。 夏場には、持っ ...
2019/08/07 14:02
蕎麦の日は、どうしても作り過ぎてしまう「天ぷら」
暑い日が続いているので、「さっぱりした料理」がいいということで、蕎麦にすることにしました。 我が家は「蕎麦の日 ...
2019/08/05 22:17
材料の種類が少ないので、自宅で簡単に作れる「焼きそば」
今日は簡単料理にしようと思い、何を作るか悩んだ挙げ句、材料の種類が少なくて簡単に作れる「焼きそば」にしました。 ...
2019/08/04 15:03
暑い日に元気を出すため「豚の角煮」を作ってみました！
暑い日が続くので、元気になるために「豚の角煮」を作ってみました。 せっかく作るので、ちょっと多めに作ってみるこ ...
2019/08/03 14:19
夏バテで食欲がなくなってきたので、今日はサッパリした鯵の南蛮漬け
夏の魚と言えば「鯵」だと思っていました。 やっぱり、その通りだと思います。 今日は「鯵」を5尾使って、「南蛮漬 ...
2019/08/02 15:39
我が家のお刺身・手巻き寿司のまとめ記事
お刺身と手巻き寿司の記事を探してみると、結構な量がありました。 我が家では、料理を作るのが面倒になるとお刺身に ...
2019/08/02 00:08
今日は「お刺身」タップリと、トロトロ「キノコのスープ」です
今日は、タップリの「お刺身」と、「キノコ類」を沢山入れて煮込んだ「キノコスープ」にしました。 久しぶりに揃えた ...
2019/07/30 21:19
江戸時代の平賀源内が起源と言われる「土用の丑の日」
今日は「土用の丑の日」です。 日本では、昔から「うなぎ」を食べる習慣があります。 「うなぎ」はビタミンが豊富で ...
2019/07/27 20:11
久しぶりの「パエリア」が、とても美味しかったです！
久しぶりの「パエリア」です。 昔は「パエリア」と言えば結構手間がかかった思いがあります。 「サフラン」を買って ...
2019/07/25 18:17
今夜は少なめに2種の「パスタ」と、柔らかな2種の「パン」
2種のパスタと2種のパンです。 最近は、レトルトの「パスタソース」も種類が多く、美味しい物が沢山有ります。 今 ...
2019/07/22 18:09
鶏肉にマスタードとマヨネーズを乗せ、チーズも乗せて焼きました
たまには家に有る物だけで夕食を作れない物かと、いろいろ考えました。 シュガーレディの冷凍の鶏肉を使って、フライ ...
2019/07/20 15:58
またまた「冷しゃぶ」に、夏らしく「谷中生姜」を付けて！
夏場になると、どうしてもサッパリとした冷たい料理が多くなります。 今日は再び「冷しゃぶ」です。 以前も書いたか ...
2019/07/17 20:50
暑い時期にツルツルと美味しい「素麺」と揚げ立て「天ぷら」
今日は、いただき物の「素麺」と、「天ぷら」にしました。 「素麺」は、なかなか自前で買うことが有りません。 今の ...
2019/07/15 17:03
野菜沢山の「生春巻き」と、簡単に出来る「冷凍餃子」
「生春巻き」と「餃子」に、珍しく「はんぺんのお澄まし」の取り合わせです。 暑くなって来ると、「生春巻き」が食べ ...
2019/07/13 16:23
こんな季節に「お雑煮」が食べたくなりました。
「お餅」は、寒い時期は頻繁に食べるのですが、温かくなってくると何となく遠ざかってしまい、春先に購入した「真空パ ...
2019/07/11 22:05
「レタス」の代わりに「キャベツ」を敷いて、美味しい「豚丼」
豚丼は、「タレ」は自家製です。 初めて作った時に、「良いレシピ」が見つかったので、それ以来はずっとそのレシピで ...
2019/07/09 22:12
「鶏ごぼう」の炊き込みご飯と「ジャガイモと挽肉のチーズ焼き」
先日、「筍ご飯」と同じ種類の一つで「鶏ごぼう」の炊き込みご飯を一緒に購入しておきました。 とても簡単に、炊き込 ...
2019/07/07 17:08
細身の麺に液体ソースが絡んで、とても美味しい「上海焼きそば」
以前に一度作ったことが有り、味も何となく覚えているような気がしたのですが、全然違う物でした。 そう言えば、前回 ...
2019/07/05 22:05
野菜とウィンナーソーセージの「オーブン焼き」をチーズで！
オーブン焼きが続きます。 前回は、「真鱈のホイル焼き」でしたが、今回は「野菜とウィンナーソーセージ」を焼きます ...
2019/07/03 18:39
キノコ類と根菜をタップリ入れてオーブンで「真鱈のホイル焼き」
「真鱈のホイル焼き」を作るので、スーパーで「真鱈」「モヤシ」「キノコ類」を買って来ました。 「根菜類」は冷蔵庫 ...
2019/07/01 17:49
「ゴマだれ？」「ポン酢？」どちらでも、お好みで「冷しゃぶ」
今日のお肉は、ちょっと厚めにカットされていたように思います。 しゃぶしゃぶ用のお肉は、もう少し薄い方が好きです ...
2019/06/28 21:49
気温の変化が凄くて、食欲不振にはサッパリとした「手巻き寿司」
梅雨の季節で、蒸し蒸しした日が続いているところに加えて、気温の変化も凄いです。 ついつい食欲も落ちてしまいます ...
2019/06/26 17:55
簡単に出来て何時も美味しい「青椒肉絲」と、サッパリ「鶏天」
先日の「回鍋肉」に続き、中華料理の「青椒肉絲」です。 「回鍋肉」も「青椒肉絲」も、今は「ルー」を使うと簡単に作 ...
2019/06/24 18:05
肉汁無しの、カスカスの「ハンバーグ」の方が好みなのです
我が家の「ハンバーグ」は、以前にも書いたかも知れませんが、肉汁溢れる物ではありません。 ちょっと、パサパサで肉 ...
2019/06/23 16:19
久しぶりに作った「回鍋肉」が、とても美味しい
すごく久しぶりに「回鍋肉」です。 「味噌味」がちょっと苦手な者が居るので、ついつい遠ざかっていましたが、最近テ ...
2019/06/21 22:00
「鯵フライとホタテフライ」に、ちょっと変わったアボカド付けて
鯵は「夏の魚」と言われていますが、最近は「野菜」も「魚」も季節感が無くなり、通年で見るようになりました。 今頃 ...
2019/06/19 15:40
今日はちょっと濃いめの味付けになりました、「八宝菜」
久しぶりに「八宝菜」です。 前々回辺りは、「タレ」が少なくて、見た目は「野菜炒め」のように成ってしまいましたの ...
2019/06/17 18:38
前回とても美味しかったので、2度目の「ポークソテー」です！
2度目の「ポークソテー」です。 前回作った時にとても美味しかったので、また作る事にしました。 既製品の「ソース ...
2019/06/15 17:24
「春巻き」は、得意料理なので「失敗しません！」
久しぶりに「春巻き」を作る事にしました。 何時もは2種類を作るのですがチョット余ってしまうので、今回は「サツマ ...
2019/06/13 11:14
やっぱり3種のパスタと2種類のパン
今回は、2種類は手作りで、もう1種類はレトルトの物を使いました。 前回は確か、1種類を手作りで、2種類がレトル ...
2019/06/12 10:00
コロッケの具が化けた物とキャベツと豚バラ肉のミルフィーユ焼き
コロッケを作ろうと思い、「鶏ひき肉」「玉ネギ」を炒めて、「ジャガイモ」は電子レンジで加熱して「コロッケの具」を ...
2019/06/10 15:48
我が家の『カレー』のまとめ記事（量が多いです）
我が家では月に1回程度「カレーの日」というものがあります。 月に1度、どうしても出かけないといけない日があり、 ...
2019/06/09 01:44
今日は「鯵の南蛮漬け」の「鯵」を他に物にしてみました
「鯵の南蛮漬け」の「鯵」を「鶏肉」に変えて作ることにしました。 野菜は、「玉ネギ」だけでは寂しいと思い、「人参 ...
2019/06/08 21:59
今夜は、家庭料理ならではの「和・洋・中」が揃った夕食です
ここの所、魚料理が続いていますが、今日も「サンマの開き」です。 魚だけではチョット物足りないので、「クリームシ ...
2019/06/06 17:48
こってりと美味しい「鶏むね肉とピーマンの醤油マヨ炒め」
インターネットのレシピをいろいろ見ていたら、「ササミとピーマンの醤油マヨ炒め」というレシピを見つけました。 我 ...
2019/06/05 20:53
「豚ロース肉」と「舞茸」の「ポン酢」で味付けした炒め物
年齢と共に、サッパリ系の物が食べたくなります。 自前のレシピブックを、いろいろ探してみたところに「豚バラ肉」と ...
2019/06/04 17:24
鯛の切り身の塩焼きとローストビーフの変わった取り合わせです
今日は、大半がスーパーの出来合いにお世話になった料理です。 手を加えたのは、「鯛の切り身の塩焼き」だけになって ...
2019/06/02 21:20
「メカジキ」ホクホク、「チーズ」トロトロで、とても美味しい！
最近は、どうしても「肉料理」が多くなって居ますが、それではいけないと思い今日は、「魚料理」を作りました。 前回 ...
2019/06/01 20:57
いつも美味しくいただける「豚の角煮」
献立もなかなか決まらずに、スーパーに出かけました、 2〜3日前までは夏のような気候でしたが、今日は曇りで気温も ...
2019/05/31 21:55
サクサクの「チーズと大葉の豚ロース肉巻きフライ」にしました
夕飯は何にしようかと考えるのも、なかなか大変です。 そこで、いろいろとレシピを探していたら、「チーズと大葉を豚 ...
2019/05/29 17:21
「長ネギ」と「タケノコ」を豚バラ肉で巻いて、焼きました
今年2度目の「生タケノコ」を買いました。 皮のまま茹でようかと悩んだのですが、結局今までのとおり皮を剥いてから ...
2019/05/26 20:48
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