板前のほそ川さん
駅前の居酒屋「ほそ川」のランチ 刺身とシャケ、卵豆腐、手羽先と油揚げの煮もの、揚げナスの煮びたし 田舎漬、味噌汁と白飯 これで1000円、リーズナブル 刺身が美味い 店主のほそ川さんは高校卒業後、都会で板前修業をして 昨年、この「ほそ川」をオープンした 見たところ40歳前後、顔色が悪い 目が細く、無表情だ 坊主頭で口数が少なく 愛想がない ほそ川「昼は定食しかやっていません」きっぱり言う 私「コーヒーとかは?」 ほそ川「ないです」返しが早い お手伝いの若い男がほそ川さん以上に愛想がない 「ほそ川」は愛想の悪い野郎ふたりでやっている 板前と聞くと七分袖の白衣を着ているイメージがあるが ほそ川さん…
2019/09/23 20:54