ヴィーガンになったわたしが毎日食べていたもの①《フィンランド編》

Moi！かずきちです。 肉も卵も乳製品も食べない、と言うと「じゃあ一体何食べてるの？」と聞かれることが多いので、今日はわたしのフィンランドでの食生活について紹介したいと思います！ ●朝：フルーツやオートミール バナナ・くるみ・ココアパウダー フィンランドにいたときは授業が昼から始まることも多かったので、朝はわりとゆっくり起きてお昼まで家で過ごしていました。 そういうときは、軽くバナナやりんごを食べます。 もちろん丸かじり 午前中にも授業がある日は、オートミールにバナナなどのトッピングをしたものを食べていました。 ●昼：学食 授業のある日のランチは学食を利用していました。学生割引で安く食べられる…

おもしろ今昔日記②：栄養のない野菜は嫌いだったのに

栄養のない野菜と聞いて真っ先に思い浮かぶのはもやしだ。安い上にかさ増しに使えるので、節約生活には欠かせない存在である。 ところが、わたしはもやしがあまり好きではない。なぜならあの半透明で細っちくて素人でも簡単にすぐ増殖させられる野菜が、体にいい栄養を持っているとは思えないからである。 しかも味もあまりしない。一人暮らしをしていたときも、おそらくもやしを買った回数はないに等しいくらいだと思う。野菜好きを豪語しているわりに、未だにもやしを受け入れることができないでいる。野菜炒めにすら入れたくない。なので、自炊のためにわざわざ買ったりすることもない。 ＊＊＊ 一方、好きな野菜もたくさんある。その代表…