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キジハタを食べる②
前回の続き…・アカミズの石狩汁石狩汁の鮭をアカミズにしたものです。野菜たっぷりの汁にアカミズのアラを豪快に入れて煮込みます！味噌とバターで味を整えて完成！野菜…
2019/02/03 22:52
キジハタを食べる①
大きなキジハタを捕まえたのでフルコースで食べました。この辺り(山陰)ではアカミズとも言います。まず、捌きます。三枚おろしで身とアラにわけまして、身の半分は寿…
2019/02/02 20:07
2019年2月 (1件〜100件)
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