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「食」に関わる情報を中心に小さな飲食店の経営者様への情報発信ブログです。
元オーナーシェフ×中小企業診断士のHiroが愛知県のイベント情報や経営に役立つ情報などを発信するブログです。
コミュニケーションの非言語能力にはは、「非言語の伝え方」と「非言語の受け取り方」があります。 「空気が読める」
ビジネスにおいて、計算ができないのは非常に問題です。個人飲食店や個人ベーカリーの中には、こうした計算、特に原価
コミュニケーション力には、「①受け取る力」と「②伝える力」の2種類があり、さらに、言語・非言語の区別があります
よく質問されるので、公募要領等をしっかりと分析したのち、また、追って内容をアップしていきます。 取り急ぎ、情報 […]
2020年11月7日～11月17日に行った、125名に対する「バインミー」に関するアンケートです。回答者情報は […]
こんばんは！ 飲食店アドバイザーのhiroです＾＾ 今回は、この仕事をやっていると、いつも思う事があります […]
近年、飲食店のテイクアウトが増えている中、ウーバーイーツの利用を考えている経営者様もいらっしゃるのではないでし […]
皆さん、突然ですが、「リベンジ消費」ってご存知ですか？ リベンジ消費とは、この度の「新型コロナウイルス」によ […]
飲食店④事業者に顧客アンケートを改善提案しました。
10月1日から施工される消費税10%への増税･･･あなたのお店は大丈夫ですか？？
飲食店やベーカリーなどでよく利用されるSNS「Instagram」。その使い方あってますか？3つのチェックポイントを確認してみましょう！
集客したい、売上上げたい、人手不足とか考えるまでに、やってみて。
昨今、補助金ビジネスが増え、一見して得する話のように聞こえます。しかし、その中にはリスクもあります。補助金の申請をお考えの方は、一度読んでおいてくださいね･･･
こんばんわ、診断士のHiroです。 「Instagram」が19日にアプリ上のショッピング機能を強化する方針を発表しました。 これは、「チェックアウト」と呼ぶ新機能で、外部のEC[サイトを介することなく、Instagramのアプリ内で商品（例えば衣類）の色やサイズを選び、決済までを済ませることができます。決済や配達に必要な個人情報を初回利用時に登録することで、ECサイトごとに情報を入力しなおす手間もなくなります。 この新機能は、しばらくはアメリカのみでサービスを展開します。ナイキやバーバリー、H&M、ユニクロなどが購入できるようになるようです。将来的には多くの企業に開放する方針だという事のなので、一般に企業が参入できる日もそう遠くはないでしょう。 ネット販売を営む事業者や中小アパレル企業にとっては向かい風な動向ですが、そうした情報を知っておくことで対策は打てるはずです！ 外部環境の変化にはいち早く察知し、対応するように心がけましょうね！
本当は、誰でも勉強はできるはずです。好きなことや好きな人のことを何にも知らない人なんて、僕はあったことありません･･･
地域経済牽引事業計画の作成のポイントとメリットについて･･･。
あくなき料理の探求。「FOODNAVI」 今年も開催されるといいですね。そういえば先日、本格ベトナム料理店に行きました‥。
店舗経営の入り口、「店頭・ファサード」。お店の前面のことを店頭、店頭の上部をファサードと言います。ファサードのポイントは3つあります。それは…
補助金申請のメリット・デメリットを抑え、無駄のない活用をしましょう。
僕は時々、専門学校などで講師の仕事をしています。 そして、いつも思うことは学校教育で「考える」教育がされているのか、ということです。教育批判ではありません。もっと、「考える」場を与えて欲しいと思うだけです。社会に出てからは、大人は進んで助けてはくれません。人生は自分一人で切り抜けるしかないシーンだってたくさんあります。
こんばんわ、中小企業診断士のHiroです。 最近、顧問先で「社長」の役割について考えさせられたことがありました。 そんな時、尊敬する先輩のある言葉がすごく印象に残りました。 それは、「判断」です。私は、この意味を深く考えてみました。社長は、多くの社員やその家族の生活・人生に少なからずとも責任があります。会社を大きくし、利益を創出し、給料として社員へ還元しています。 そのため、会社を動かしていくときの「判断」とは、社員の生活を左右する「判断」だと気が付きました。とても重大な判断です。社長をやりたくないという人もいます。当然です。こんな重責追いたくないと考える人がいることはごく自然だと思います。 そんな中、社長を一度経験した人がまたやりたくなるのか考えてみました。 それは、「重責＝大きな喜び」だったからです。 自分自身の下難しい判断で、苦境を乗り越えた時、人間は大量の幸せホルモンが出るそうです。感覚的に言うならば、達成感や満足感です。だからこそ、何度転んでも起き上がるような社長は多くいます。一度でも成功したら、辞められないほどの喜びや快感を得ているのでしょう。麻薬の様ですね（笑） これから、「社長」となって頑張っていく人、現在「社長」として頑張っている人、そんな人たちの力になれれば、僕も幸せになれるような気がしてます。
先日、中部食品・飲料・設備総合展2018に出展してきました。 当社では、無料経営相談及び、無料セミナーを行いました。 3日間、レイアウトやPOP内容、営業方法などを変えてマーケティングもかねて行いました。 PDCAを繰り返した結果、コンサルティングや士業の方でも、展示会への出展はやり方次第で効果につながると確信しました。 今後も、様々なプロモーション方法にチャレンジし、士業やコンサルタントでも積極的な販売戦略が行えるようなノウハウを蓄積していきたいと思います。 「成果につながる展示会出展のサポート」ご依頼はこちらまで ⇒ お問い合わせ
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