ルイ60
中玉トマトのルイ60という品種です。果実の大きさはゴルフボールくらいで、ミニトマトと異なり皮が柔らかいのが特徴です。つるボケ防止のため、一番花が咲き始めた5月中旬に定植し、6月下旬から収穫しています。毎年11月上旬まで収穫できます。トマトの茎に細かい毛がありますが、これはトライコームというもので、毛状突起と訳されます。植物の表皮細胞が伸びたもので、強い光に対する防御、強風時に気孔から過度に水分を失う事を防止する役割、小さな害虫が葉の本体に近づきにくくする役割があると言われています。トマトのトライコームにも害虫を寄せ付けない成分が入っているようで、トライコームに異常があるトマトの突然変異体は害虫に食われやすいという論文もあります。これらのトライコームの成分はテルペノイドやフラボノイドが多いようです。大阪大学理学部...ルイ60
2017/09/29 11:13