ジャガイモ麺をつくってみた話
突然ですが、今回はジャガイモ麺を作ろうと思います。 材料はジャガイモ、強力粉、重曹 ジャガイモと強力粉を購入したが、ベーキングパウダーを買うのを忘れていたため家の中にあった未開封のキッチン・浴槽掃除用の重曹を用意した。 どうしても麺を今日作りたかったので仕方なく代用したが、ちゃんと食用のものを使おう。 まずはジャガイモを濡らしたキッチンペーパーで包み、ラップで包んでからレンチンする。 とりあえず10分くらいで火が通っていたので回収 とても熱いので火傷に注意。まじで危なかった。 ジャガイモに火が通ったのでジャガイモを潰す工程に。 切れ込みを入れてからレンチンしたがあまり恩恵は感じなかった。 皮が…
2022/03/01 02:47
