小皿ひとさら

手作り調味料＊白崎裕子さんの万能だれ

私の中の基本調味料を作っています。こちらもあると便利な白崎裕子さんの万能だれ。材料は濃縮甘酒、醤油、にんにく、生姜。写真にありませんがお酢も入れます。甘酒...

2021/06/30 18:30

小皿つまみ＊切り干し大根の煮物

週末のんびりご飯。久しぶりなこのスタート^^*切り干し大根出汁は干し椎茸。油揚げがなかったので椎茸も刻んで入れました。揚げの方が良かった(笑)枝豆コウケン...

2021/06/28 17:33

手作り調味料＊松田美智子さんの「余りもの醤油」

松田美智子さんの「余りもの醤油」を作ってみました。ベースは醤油、酢、青唐辛子、生姜、にんにく。これに香味野菜、かんずり、柑橘系しぼり汁梅干し、昆布、鰹節な...

2021/06/25 17:32

ハンドメイド＊ソネングラスに100均のフェイクフラワー

これってハンドメイドと言えるのかな(笑)引越しの片付けをしていたら出てきたソネングラス。ソーラー式なので太陽の光で充電し上部のスイッチをカチャっとするとラ...

2021/06/23 17:38

水耕栽培＊リボベジ小松菜と種まき

切った根っこから新たに伸びてくる健気な姿^^*ネギはねぎとろに。そして、ネギ追加。豆苗ったら、ジャックと豆の木みたい(笑)ちょっと収穫が遅れたかな？細い茎...

2021/06/21 17:33

手作り調味料＊宗田節しょうゆ・しょうゆ麹・酢の物用の酢

引越しの予定があったので冷蔵庫にある調味料は使い切った後も補充していませんでした。なのでスタメンを揃えなければいけません^^*引越ししたばかりの頃の混沌と...

2021/06/18 17:33

季節の瓶詰め＊梅干し2021 今年は13%

梅干しを作るにあたり、過去の自分のブログを検索。忘れるんですよ、きれいに(笑)昨年は15%で作ったみたいです（他人事のよう^^;で、来年は13%にトライし...

2021/06/16 17:34

季節の瓶詰め＊らっきょうの塩漬け

大きな仕事を終わらせました(笑)例年通り皮むきが難関でした、飽きる^^;と言っても2/3位は相方だったけど。私よりはるかに丁寧なので来年は全部よろしくと言...

2021/06/14 17:33

アイラップ＊アイラップでサラダチキンを作る

気になっていたけどネットで買うのもどうかなと思ってたアイラップを近所のスーパーで見つけました^^*冷凍、レンジ対応なのはもちろんの事、熱湯ボイルが出来るビ...

2021/06/09 17:30

リボベジ＊リボヘジ始めました^^*

やらなきゃいけない事が山ほどあるのに現実逃避〜^^*リボべジ始めました。この時期に始めるのって難しいのかしら。とっても良い感じの根っこがついていた小ネギ。...

2021/06/07 17:33

季節の瓶詰め＊山椒の実

バタバタしていたので見て見ぬ振りをしようかと思いましたが買ってまいりました、実山椒(笑)あまりたくさんは必要ないけどあったらちょっとした時に便利です。今年...

2021/06/04 17:33

発酵食品＊ぬか漬けもお引越し

こそっと更新^^*ご無沙汰しております。引越しが無事に終わり頑張った私にプレゼント。ぬか漬けもお引越ししました(笑)九州の杉の木で出来ているぬか漬けの入れ...

2021/06/02 16:31