小山酒店@人形町のブログ

獺祭につきまして。

お知らせです。獺祭が5月1日より価格が改定になります。ここのところ日本酒界もジリジリと値上げはあるのですが獺祭に関しましてはかなり変わりますのでご注意ください。45 1,800ml 3,630円→4,367円45 720ml          1,815円→2,183円※税込価格他のアイテムも値上

2024/04/22 10:29

栄光冨士 逸閃風刃。～辛口の栄光冨士

栄光冨士 逸閃風刃 辛口 純米入荷しました。栄光冨士限定シリーズと言えば。純米吟醸か純米大吟醸でやや甘口・・が常なのですが。こいつはちょっと毛色が違う。純米の辛口です。栄光冨士のあの感じそのままで辛口。安くて美味しい辛口。陽気が良くなってくるとやっぱりみ

2024/04/20 10:22

寒菊 Silver Lining。～希望の光

寒菊 Silver Lining 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。隣のOceanシリーズとは別のさまざまなコンセプトに基づいた年に一度のOccationalシリーズとなります。これは千葉県のお米総の舞を29%まで贅沢に磨いて醸したお酒。Silver Liningは直訳すると希望の光という意

2024/04/19 14:22

にいだしぜんしゅ めろん3.33。～とにかく手間暇

にいだしぜんしゅ めろん3.33 別誂え生酛無濾過生原酒 純米吟醸入荷いたしました。このにいだのめろんは知る人ぞ知る、というお酒です。にいだしぜんしゅの仁井田本家さんはとにかく自然に拘った酒蔵さんで、お米はもちろん造りに関しても自然を極めています。普通日本酒

2024/04/18 10:28

雪の茅舎。～安定の安心

雪の茅舎を紹介するのはもう数えきれないほどだと思います。左の秘伝山廃純米吟醸、ちょっとラベルをマイナーチェンジして入荷しました。こちらは火入れ。右のピンク文字の方は純米吟醸はまだ生酒ですが、今後徐々に火入れに切り替わっていくことになると思います。最初にこ

2024/04/17 10:05

開運 春陽。～酒米第2ステージ

開運 春陽 無濾過生原酒 純米入荷いたしました。・・・いつもの開運となんか違う！がひと目でわかるんですが。春陽は「しゅんよう」と読みます。音読みになると中国の都市の名前にありそうになるから不思議。これは中央農業総合研究センター・北陸研究センターが新潟県柏

2024/04/12 10:40

栄光冨士 森のくまさん。～春ver.

栄光冨士 森のくまさん 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました！栄光冨士限定シリーズは基本1年に1回しか出ませんが、この森のくまさんと酒未来は2回出ます。数ある限定シリーズの中でも非常に人気上位に来ている二種です。森のくまさん、年末に出るのはおりがらみですが、

2024/04/08 10:13

寒菊 空海。～いよいよ空へ

寒菊 OCEAN99 空海 Inflight 純米吟醸入荷しました。Inflight とは今飛んでるよーという意味ですのでどうやら無事離陸したようです('_')OCEANシリーズは酒米や細かい数値など非公開なものが多いのですが寒菊を知るにはうってつけの1本ではないかと思います。もちろんそれぞ

2024/04/05 17:41

春鹿 白滴。～やわらか、さらり。

春鹿 白滴 生原酒 純米吟醸入荷しました。前にお知らせした木桶仕込が中心になっちゃってますが、今回の主役は白滴です。春鹿と言えば超辛口が有名ですが、この白滴も代表的なお酒。超辛口と対照的なお酒でとにかく優しい吞み口と爽やかさが際立ちます。生原酒だと濃いめ

2024/03/30 10:23

十二六。～最・終・回

十二六、最終回入荷しました。すでに予約分で非常に店頭販売分が少なくなっております。十二六最終回なのにまだ桜咲いてないってちょっと私の記憶にもございません。どうやら週末に咲き始めるようですが、今年は咲いている時間が短いかもしれませんね・・十二六の季節もつい

2024/03/28 14:25

福小町 号外編白ver.～ちょうどよいとは

福小町 号外編 生原酒 特別純米入荷いたしました。字面だけ見てもピンと来ないでしょうがこの巻紙(？)風の見た目で思い出す方も多いでしょう。号外編は白ver.と黒ver.があるのですが、白が生で黒が火入れ。比べちゃ悪いと思いつつ。この白ver.の方が断然美味しいです。特

2024/03/26 15:56

栄光冨士 愛山。～真骨頂

栄光冨士 愛山 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました。すっかり春の風物詩でラベルの鮮やかなピンク色もまぶしい・・愛山は栄光冨士限定シリーズの初期メンで、出始めの頃は今の半分以下くらいの種類しかなかった中でもピカイチの存在でした。初期のラベルと名称が変わっ

2024/03/23 09:54

春鹿 木桶仕込。～優しいの極致。

 春鹿 木桶仕込 山田錦 生原酒 純米吟醸です。以前秋に入荷したこちらは純米。(※当該商品の在庫はございません)純米吟醸になってさらに洗練されたお味となっております。日本の酒の発祥と言われる奈良県でおそらく当時も木桶であったと思われるので木桶発祥の地でもあ

2024/03/19 09:36

寒菊 晴日(seijitsu)。～シチュエーション・コンセプト

 寒菊 晴日(seijitsu) Special Yell 純米大吟醸 無濾過生原酒入荷しました。お米は赤磐雄町×山田錦です。この前出た4年に一度の閏日(junjitsu)の兄弟みたいなお酒ですかねえ。※閏日は完売しております。コンセプトとしてはこの時期卒業入学、新しい世界に旅立つ人たち

2024/03/15 10:25

高畠ワイン。～日本ワインの進化

おはようございます。本日はこのブログには珍しくワインの記事となります。ウチの『日本ソムリエ協会公認ソムリエ』が推しに推してるワインです。山形県 高畠町にあります高畠ワイナリーのワインです。日本のワインは高いし海外のものに比べたらコスパ悪いし、味も・・とい

2024/03/14 10:36

十二六。

十二六、第11回分完売いたしました。今回は異常に早くて(´-ω-`)とうとう3月29日発売の最終回を待つのみとなりました。どうぞよろしくお願いいたします！**********************************ただいま当店で使用可能のキャッシュレス決済はPaypay(LINE pay)のみです。㊟(3000

2024/03/09 09:40

寒菊 閏日(本日2回目)

寒菊 閏日完売いたしました。即日完売になり寒菊の威力を思い知っております。ありがとうございました。4年後、寒菊がさらに進化していますように！

2024/03/08 19:18

寒菊 閏日。～この4年間のこと

 寒菊 閏日 純米大吟醸 無濾過生原酒 Special One 2024入荷いたしました。うるう年の今年、2月29日というスペシャルな日に搾ったお酒。今年は五百万石を29%まで磨いたお米で醸しております。まだ呑んでいないので正直味の方の詳細ははっきり申し上げられないのですが寒

2024/03/08 10:10

十二六、ラス前。

十二六、ラス前入荷です。シーズン始まったばかりのような気がしましたが、次回で最終回となります。あったかくなると何となく忘れ去られがちですが十二六の美味しさの記憶のアップデート、お願いします！ **************************美酒の設計 純米吟醸絶賛発売中です！

2024/03/07 16:44

刈穂 春kawasemi。～一歩ずつ

今日も寒い雨が降っておりますが3月に入って卒業式の学校もたくさんあるでしょうにそういう晴れの日はぜひ春の日差しに溢れる日でありますように。日本酒の方もどんどん春になっております。刈穂 春kawasemi 純米吟醸 生酒入荷しました。kawasemiシリーズ他にあるんですが

2024/03/05 14:23

日本酒リスト更新。

朝からすごい風・・この辺はビルが多いので気を抜いて歩いていると突然の突風に襲われ一歩間違えばケガに繋がるくらいすごいので、常にうっかりしないように歩いています・・そして日本酒リスト更新しました！こちらからどうぞ→小山酒店日本酒リストTOPページやサイドバーか

2024/02/26 14:02

栄光冨士 暁乃翼。～にごりの美味しさ

栄光冨士 暁乃翼 無濾過生原酒 おりがらみ 純米入荷しました。初期に栄光冨士の限定シリーズが出始めた頃はほぼほぼ純米大吟醸ばかりだったので純米が出始めた頃は果たしてどうなのか？と思ったのですが純米の栄光冨士も変わらぬ美味しさです。私はわりとにごり酒が好き

2024/02/24 14:37

望 ひとごこち。～望のポテンシャル

望bo 三兄弟です。いちばん右。望bo ひとごこち 純米吟醸 無濾過生原酒入荷しました。望のひとごこちはとっても人気があるんですよねー以前入荷したひとごこちのにごりもあります！(春鹿のしろみきは完売しています)私はどちらかと言うとこのひとごこちの発泡にごりがとて

2024/02/22 10:17

七賢 春しぼり。～まだコスパ最高

七賢 春しぼり おりがらみ 生酒 純米いよいよ春がやってきました。小山酒店が毎年安くて美味しくてコスパ最高！とご紹介しているこのお酒。哀しいけど去年ちょっと値上がりしちゃって・・(´-ω-`)何でもかんでも値上がりラッシュでもう勢い？と怪しみながらも商品値上げ

2024/02/19 14:08

栄光冨士 LEAP YEAR。～4年間を思う

栄光冨士 LEAP YEAR 無濾過生詰 原酒 純米大吟醸入荷しました。LEAP YEAR＝うるう年ということで今年は4年に一度の年となります。あー、初めてコレ入れたなー・・と一瞬思ったのですが。4年前、ちゃんと入荷してました。4年って長いなと思いながらあっという間で、4年前の

2024/02/17 09:55

寒菊 愛山50。～甘いって言っちゃダメですか？

寒菊 愛山50 無濾過生原酒 純米大吟醸 Red Diamond入荷しました。少量生産のため超限定品です。寒菊の特別Ver.であるオケ―ショナルシリーズの代表選手と言ってもいい初期メンでもあります。今回のものはまだ呑んでいないのですが、今までの感じでいくと恐らく甘さと爽や

2024/02/16 10:12

ザ・プラチナ。～美しき女神

栄光冨士 ザ・プラチナ 無濾過生原酒 純米大吟醸 入荷しました。山形由来のお米、雪女神を33%まで磨いております。雪女神は大吟醸を作るために開発したもので、中心の心白と言われる部分も大きく磨きやすいお米なのでしょうが、それでも33%磨きはかなり洗練された味にな

2024/02/15 09:35

加賀鳶 あらばしり。

加賀鳶 あらばしり生原酒 純米吟醸入荷しました。北陸のお酒、しばらく入っていなかったのですが季節もので毎年入荷していた加賀鳶が入りました。北陸のお酒のイメージとしては淡麗辛口なのですが、この加賀鳶も辛口でキリっとした感じです。あらばしりなのでフレッシュ感

2024/02/09 14:41

かんとうのはな 純米吟醸生。～食中酒バンザイ

聖 かんとうのはな 生酛 生酒 純米吟醸入荷しました。昨年の9月に入荷したは、火入れでお米も同じですが磨きが48%なのでわりとスッキリした味わいでした。今回は生酛で生酒、磨きも60%なので芳醇なのかな？と思い呑んでみました。いやしかし。思いのほかの飲みやすさ。ち

2024/02/07 14:54

来福しぼりたて吞んでみました。

さて。来福 しぼりたて 番外品 純米呑んでみました。ブドウとライチか～～と、自分の中で味を想像していたのですが呑んでみると。ブドウ&ライチ、というより。・・・バナナ？と私は感じました。遠くにブドウっぽいニュアンスはあったのですが私はバナナに近いフルーティー

2024/02/06 09:51

来福 しぼりたて 番外品。～ブドウとライチ？？

来福 しぼりたて 番外品 生酒 純米入荷しました。変わったラベルだなあ・・と思ってよく見ると。ブドウとライチ・・？('ω')私はまだ呑んでいないのですが吞んでみた主人が言うにはまさにマスカットとライチの味だそうです。非常にフルーティーに仕上がっています。そこ

2024/02/02 09:38

栄光冨士 壽限無。～さらに春

栄光冨士 壽限無 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました。ずっと春っぽいお酒の入荷が続いてます。もうすぐ節分ではありますが、毎年いやまだ春には早いでしょうと思っています。しかし季節商品はそれを許してくれません。もう年が明けたら春商品どしどし出て来て、最近年

2024/01/29 11:13

寒菊 Ocean99 凪。～Grade up！

寒菊 Ocean99 凪 Spring Misty うすにごり 生原酒 純米大吟醸入荷しました。お米がきたしずくに変わりました。きたしずくは北海道由来のお米で、吟風の子、雄町の孫・・みたいなお米です。わりとスッキリした味わいになるようです。そしていつものOcean99よりちょっとお

2024/01/27 10:42

栄光冨士 マグマ。～沸き上がる美味しさ

栄光冨士 マグマ 無濾過生原酒 純米大吟醸 雄町入荷しました。～原始乃胎動～のサブタイトルついてますが、ラベルがもう煮えたぎってますね・・雄町がなぜマグマなのか。理由はわかりません。が、しかし。雄町は何というか口腔から食道、そして胃に流れ込んだ後の余韻が

2024/01/26 10:13

寒菊 Pray for。～被災地に届け！

寒菊 Pray for NOTO あらぜめ 無濾過生原酒 純米大吟醸 愛山売上の一部を能登地震への復興のための義援金として寄付、という商品になります。Pray for 愛山 は、例のグラスセットの火入れと同じなのですがそれの別取りの生原酒になります。1升瓶のみの発売となりますが

2024/01/25 09:35

甲子 香んばし。～春が来た

甲子 香んばし 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました。なんかもう春・・見ているだけで春へのワクワクが湧いてきます。毎年入荷しているのですが改めて飲んでみました。「香んばし」という名前の通りふわっと香って口に入れた瞬間はちょっと辛いかな？と思うのですが飲み

2024/01/24 10:21

白雀、呑んでみましたよ。

新年あけてからこっち、新酒などの入荷が何となく落ち着いてしまいブログ更新もぼちぼち、な感じになってしまいました。年末に入荷した栄光冨士 白雀 無濾過原酒 おりがらみ 純米を呑んでみましたので呑みレポしたいと思います。発泡しているわけではないので、豪快に瓶

2024/01/19 15:58

龍吟虎嘯。~龍のように強く昇れ！

栄光冨士 龍吟虎嘯(りゅうぎんこしょう) 純米大吟醸 無濾過生原酒入荷いたしました。毎年お正月過ぎた頃にやってきます。そして毎回この龍吟虎嘯の意味について書いておりますが、同じ類の者はお互いに気持ちや考えが通じ合うということ。または、人の歌声や音が響き渡る

2024/01/13 14:30

新年・・

怒涛の年末が明けて、皆様に新年のご挨拶を・・と思ったのですが、色々な災害がいきなりあってこれは年が明けたくらいでめでたがっている場合ではないのではないかと思いまして。昨年は値上がりラッシュで消費者にはつらい年となりました。今年はなんとか、なんとか色々な意

2024/01/06 17:23

栄光冨士 白雀。～今年最後の

いよいよ今年のラストデーとなりました。今年は特に12月に入ってからものすごく早く感じてしまいました。1年振り返ると値上げ、値上げ、値上げで終わってしまったという印象です。ある品目の品物に関しては何回上がるんだ？？と何度も何度も値上がりしました。爆発的な値上が

2023/12/31 15:17

開運。～運が開けますように・・

毎年のことなのですが、クリスマスは光の速さで過ぎてゆく感じでそこからの怒涛の年末に差し掛かってゆきます。今年はずっと暖かかったので油断しておりましたが気が付けばもう今年も1週間を切っているではありませんか。その事実に呆然としている間に忙しさがやってくるのが

2023/12/26 15:48

栄光冨士 森のくまさん。～ラスト栄光冨士

栄光冨士 森のくまさん おりがらみ 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。今年のラスト栄光冨士です。かわいくて美味しい森のくまさん森のくまさんはコシヒカリとヒノヒカリのハイブリット品種で、かの夏目漱石が熊本を森の都と称したことから、森・熊本・産という

2023/12/23 14:16

寒菊 羽州誉。～誉れ高き酒米

寒菊 羽州誉(うしゅうほまれ) Horizon 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。今年のラスト寒菊となります。お米の羽州誉につきましては、栄光冨士の龍吟虎嘯のお米と同じで、背景に物語があります・・以前ブログでご紹介しましたが、その部分を抜粋しますと。”この

2023/12/22 11:21

望bo&春鹿 活性にごり。～雪だより

 望bo ひとごこち 活性生にごり 純米吟醸春鹿 しろみき 活性生にごり 純米吟醸活性にごり、2種いっぺんにやってきました。「活性」の文字通り、2本とも吹きこぼれ注意の不穏な首掛けが。望にいたっては十二六のようにフタに穴があるんですよね。なので横にしたりナナメ

2023/12/21 11:15

来福 しぼりたて。～お福分け

 来福 しぼりたて生 Coming Happiness 純米吟醸入荷しました！昨年のラベルにくらべると↓ 昨年のものちょっと華やかになった感じです。おめでたい名前なのに、新年を迎えるのにちょっと地味かも・・と思っていたので、『来福』と漢字で大きく書かれたのはすごく良くなっ

2023/12/19 10:02

栄光冨士 GMF24。～文字通りの味

 栄光冨士 GMF24 無濾過生原酒 純米大吟醸 出羽燦々入荷しました。これも年末の風物詩的お酒です・・GMF24とは？別にアイドルグループに乗っかったわけではないと思うのですがGlorious Mt. Fuji＝栄光冨士の頭文字で、出羽燦々を24%磨きにした・・という思ったより意味

2023/12/16 10:25

きのえね 生原酒直汲み。～START

 きのえね 生原酒 直汲み 純米大吟醸入荷しました。直汲みなので開けて最初のうちはちょっとピリピリなフレッシュ感満載です。そしてきのえねが全体的にそうなのかちょっと甘め。甘いというだけで敬遠されそうですが、甘い＝旨い日本酒の場合そう考えて頂けたら。甘口で

2023/12/15 15:03

十二六、第5回。

十二六、第5回入荷いたしました！ちょっとずつですが冬がやってきている感あるので、これから十二六も美味しくなっていく季節だと思います。ぜひぜひどうぞ！*****************************ゴージャスな栄光冨士 79Au Pure Gold 純米大吟醸 もクリスマス、年末年始の賑や

2023/12/14 14:14

栄光冨士 79Au。～今年も特盛

栄光冨士 79Au Pure Gold 純米大吟醸今年もやって参りました。下に沈んでいるのはゆずの皮とかではありませんよ。まごうことなき金箔です。昨年のものと画像を比べて見ましたがおそらく同じ量。そして特筆すべきはこのご時世お値段据え置き！怖い！舞わせてみました。お酒

2023/12/13 14:22

栄光冨士 酒未来。～お米なのに果実味。

栄光冨士 酒未来 無濾過生原酒 純米吟醸入荷いたしました。栄光冨士渋滞しております。なぜならにごりの白耀も入ってきているから・・栄光冨士 白耀 無濾過生原酒 純米吟醸は、隣の仙龍のにごり版と思って頂けたら。発泡はしておりません。寒くなるとなぜかにごりが飲

2023/12/11 14:43

望bo 夢ささら。～とちぎの夢

もう新酒などなどどっと入荷して師走の忙しさとごちゃまぜになってやや混乱気味・・なんとか頑張って新入荷情報をお伝えしてゆきますのでSNS、特にこのブログをどうぞ読んでください。アナログ人間が頑張ってSNSやってますがインスタを使いきれておらず映えも何もない画像を

2023/12/09 10:24

にいだしぜんしゅ たるざけ。～自然を呑む贅沢

 にいだしぜんしゅ 生酛たるざけ 純米です。たるざけの名の通り口に含んだ瞬間、木の香りがふわっと上がってきます。にいだらしいふくよかな味わいとともにここは森の中？と思うほど自然を呑んでる～～という気持ちになります。にいださんのインスタ→★に以前ワークショ

2023/12/08 10:58

寒菊Special Thanks～デラックス仕様も

ちょっとずつですが寒くなってきましたね。気が付けばもう12月ではありませんか。今年はあまりに暖かいので師走という実感ゼロです。というわけで。寒菊39Special Thanks 無濾過生原酒 雄町 純米大吟醸入荷して参りました。今日入荷した時え？早くない？と思いましたが気が

2023/12/06 15:46

お燗酒6種。～寒い夜だから

お燗に向いているお酒、来ました。神亀 純米雪の茅舎 山廃純米にいだしぜんしゅ 燗誂 純米龍力 生酛 純米大七 CLASSIC 生酛純米美丈夫 特別純米お燗、特に熱燗にするにはボディが必要です。あと少しの酸。この塩梅がうまいこといってるお酒があっためてさらに美味

2023/12/01 14:59

帰ってきた美寿々+十二六。

数か月品切れしておりました美寿々 無濾過生酒 純米吟醸帰って参りました。正直全国的にはあまり知られていないかもしれませんがここ小山酒店では非常に人気者です。おすすめしてお買い上げいただくと、また買いに来て下さるお客様が本当にすごく多いですし例えば初見で美

2023/11/30 10:08

雪の茅舎 初春大入。～世相はこの日常に

 だいぶ冬らしくなってきました。よく考えたらもうすぐ12月ですもんね・・寒いのはつらいですがついこの間まで暑すぎて毎日つらかったのでとりあえずプラマイゼロくらいな気持ちでいます。で。まだこれを紹介するの早いかな～～と思ったのですが。ハロウィンが終わったら世

2023/11/27 10:10

栄光冨士 仙龍。～美山錦の匠

栄光冨士 仙龍 無濾過生原酒 純米吟醸入荷しました。【おわび】以前栄光冨士ゼブラが入荷した時、「今月はこれで終わり」みたいなこと書いちゃったんですけど私の勘違いで今月は仙龍とあとにごりver.の白耀が来ます。いいかげんなことを言ってしまい大変申し訳ございませ

2023/11/25 10:10

寒菊 銀海。～Ocean99のはじまり。

 寒菊 Ocean99 銀海 Departure 無濾過生原酒 純米吟醸入荷しました。寒菊のocean99シリーズは一応（白銀海)→銀海→凪→青海→空海→星海→橙海の流れになってます。白銀海が（）になっているのは、銀海の醪を使ってにごりを出そう！というスピンオフ的に昨年生み出され

2023/11/24 15:14

寒菊 白銀海&ヌーヴォーがどうなったかというと…

 寒菊 ocean99 白銀海 Snow Sea にごり 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました！普通ocean99シリーズはほとんど純米吟醸なのですがこれは純米大吟醸。昨年、ものすごく人気があって早くに売り切れてしまった記憶・・このボトルがすごく美しくて、ラベルが白くプリント

2023/11/17 09:53

解禁！～ヌーヴォーの呪縛。

ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー本日解禁です！以前ブログでご説明したかわかりませんが、ボージョレとヌーヴォーの間にある『ヴィラージュ』がついているものは地域限定型つまり優良な地域のぶどうからできているヌーヴォー、ということです。他のお店でもボージョレ

2023/11/16 10:20

そしてヌーヴォーpart2～自然派

なんとなくぼんやりしていたらボージョレ・ヌーヴォー解禁がなんと明日ではないですか。前回このようなヌーヴォーが入荷しますよ～とお知らせしたのですが、思いのほかご予約をいただきまして店主と相談した結果、もう1種類のヌーヴォーを入れることと相成りました。それがあ

2023/11/15 19:24

日本酒リスト更新とヌーヴォーにつきまして。

おはようございます。もうムートンブーツを履きました。寒さは足元からやってきます・・さて。日本酒の入れ替わりの激しさに全く追いついていなかったのですが日本酒リスト更新しました。→★ホント入れ替わりが頻繁で、リストに載る前に売り切れる・・という情けない結果に

2023/11/14 09:40

ゼブラ ～怒涛の栄光冨士。

おはようございます。・・・寒いですね(´-ω-`)先週「暑い！」と言ってクーラーかけたのって幻だったんでしょうか。いや冬の準備させてよ～～～と地球に訴えたいです。さて。もう毎日のように栄光冨士が入荷になりまして。おそらく11月はここまでですかね。栄光冨士 ゼブラ

2023/11/11 10:16

Hyper Nova&アスタリスク～好対照の栄光冨士。

 栄光冨士 Hyper Nova 極超新星 無濾過生原酒 純米大吟醸栄光冨士 アスタリスク 純米入荷しました。ホント新入荷は来る時は一気なので紹介が追い付きません！Hyper Novaは飯米の雪若丸を使用しているせいか、日本酒度-6.0なのに全くしつこく感じずさわやかな甘さ。な

2023/11/10 09:47

獺祭 寒造早槽。～三割九分になりました

 獺祭 三割九分 寒造早槽 生酒 純米大吟醸入荷しました。獺祭入荷のお知らせをするなんていつぶりでしょう・・寒造早槽はここ数年発売されておらず、以前は48磨きとかそんな感じだったと思うのですが、再登場したと思ったら三割九分となっておりました。磨いてあるので

2023/11/09 10:26

千代むすび2種。～鳥取を呑む

鳥取県の千代むすび、新しい商品を入れてみました。左が千代むすび 初しぼり 山田錦 無濾過生原酒 純米吟醸右が千代むすび 強力50 純米吟醸となっております。まず強力から説明しますと。昨年 千代むすび KAZAKIRI をご紹介した時にご説明していたようなので、よろ

2023/11/08 10:06

刈穂シルキースノウタイム。～脳がバグるほどのギャップ

 刈穂 シルキースノウタイム 純米吟醸 入荷しました。冬の冷や酒のコンセプトもので出している特別なお酒です。前にも飲んだことがあるのですが確認の為にもう一度・・と飲んでみたのですが。最初口に含んだ時、瞬時にバナナ！！と思いました。本当にバナナの味しました(

2023/11/06 09:59

寒菊 電照菊 Nomal ver.&ハロウィンやらイベントやら。

 寒菊 電照菊 Nomal ver. 入荷しました！先に入荷した赤い方はうすにごりですが、黄色の方は澄んでいます。その分洗練されクリアな味わいとなっております。電照菊って本当に秋の夜長に呑むのにピッタリなお酒なんですよねーラベルも秋らしく、赤と黄の紅葉を思わせます

2023/10/28 09:53

三千櫻 愛山。～磨かないという贅沢

三千櫻 愛山80 純米入荷しました。三千櫻のエピソードについては春に入荷した『バナナ酵母』のところでしておりますのでよろしかったらご覧ください→★愛山を80%磨きで醸す・・なんて贅沢な・・と思ったのですが飲んでみると。最初は甘い、芳醇・・と思ったら口の中でふわ

2023/10/27 09:39

アルケミスト&闇鳴秋水。～入荷ラッシュ！

 インスタで先行お知らせしました栄光冨士 闇鳴秋水 無濾過生原酒 純米大吟醸と栄光冨士 アルケミスト 無濾過生原酒 純米大吟醸 入荷しました！先週お知らせした寒菊の電照菊らと共にどどっと入荷したのでブログアップが間に合っていません！どちらも人気商品ですが

2023/10/23 10:37

電照菊。～秋の夜長のお供に

 寒菊 電照菊 おりがらみ 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷いたしました。寒菊のOccationalシリーズの代表的な商品です。Occationalシリーズはいくつかアイテムがありますが、この電照菊は中でも深みもあり味わいもあり私も大好きな銘柄です。おりがらみでない普通の電照菊

2023/10/21 10:04

十二六。～どぶろくマラソンスタート！

 十二六、入荷しました！十二六マラソンスタートです。今シーズンもどうぞよろしくお願いします(^.^)****************************美酒の設計 純米吟醸 生酒絶賛発売中です！！秋田県限定のお酒で東京で特約販売している店は数軒、という貴重なお酒。特別感も味の一級品感

2023/10/20 16:06

甲子 Collide。～ネーミングの変遷。

 甲子 COLLIDE(コライド) 生原酒 純米吟醸入荷しました。この前お知らせしたメテオシャワーと同じく甲子特別Ver.です。このふたつ姉妹品でもなんでもなく、コライドの方は直汲み生原酒です。なので開栓する時、プシュッ！という酵母生きてる生きてるみたいな音がします。

2023/10/18 10:02

甲子 Meteor Shower。 ～お米のジュース

 新しい仲間が。千葉県の甲子 METEOR SHOWER(メテオシャワー)です。ちなみに発音はmēdēər SHou(ə)r「メテオ」というより「ミディオア」って感じですかね。最後は「r」なので舌を奥に丸めて下さい・・英語をカタカナ表記するのって難しいですね('ω')呑んでみた感想と

2023/10/14 09:55

来福ひやおろし。～酵母とは。

 来福 ひやおろし Coming Happiness 純米吟醸入荷しました。来福は花酵母を使っていることで有名。このひやおろしはつつじの花酵母を使用しているようです。酵母は微生物でアルコール発酵をする時に欠かせないもの。例えばワインはぶどうを潰すだけで自然とお酒になるわ

2023/10/12 10:27

春鹿 木桶仕込。～甘口は旨口

 春鹿 木桶仕込 生酛 生原酒 純米入荷しました。昨年も入荷しております。このお酒や春鹿の今西さんの詳細を書いておりますのでよかったらご覧ください。→★先に言っておきますが、このお酒は甘口です。今も辛口をお求めになるお客様が多いですが、最近は甘口も非常に

2023/10/11 09:42

にいだしぜんしゅ 秋上がり～自然を呑む。

にいだしぜんしゅ 生酛 秋あがり 純米入荷しました。根強いファンのいるにいだのお酒。それのひやおろし的なお酒です。とにかく自然に作っているので、もちろん生酛づくりなんですがにいだのお酒は変なクセもなく酸が利いていてやや甘めで。この酸も自然に生まれているの

2023/10/05 10:23

栄光冨士黒狐～美山錦が生きている。

栄光冨士 黒狐 無濾過生原酒 純米大吟醸 美山錦入荷しました。ちょっと前に入荷していたのですが色々ありまして遅くなってすみませんでした。以前から申し上げているように栄光冨士限定シリーズの美山錦は大変美味しいです。狐になる前の文字で『美山錦』と書いてあっ

2023/09/26 13:43

寒菊 モノクローム。～別名『玉苗』という万能米

寒菊 モノクローム 無濾過生原酒 純米大吟醸 入荷いたしました。この前お知らせした剣愛山と同じ、年に一回出荷の寒菊Occationalシリーズです。去年もお伝えしたのですが、使用米の山酒4号は、玉苗のことなのですが、なぜ玉苗と表示しないのかなーーーと思うのですが玉苗

2023/09/22 16:51

日本酒リスト更新！

いい加減このあたりで作成しないと相当ラインナップ入れ替わっているので、思い切って新しい日本酒リスト作ってみました。ようやく大縄跳びの中に入れた感じです。こちらからどうぞ。小山酒店日本酒リストTOPページやサイドバーからも見られます。この中で、9月16日現在来福

2023/09/16 15:50

日乃輪 ～日本人と米。

栄光冨士 日乃輪 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷しました！なんとなく中華柄っぽいこのラベル。あ、またこの季節が来たのだなと思われる方もいらっしゃるかもしれません。この日乃輪、山形の飯米『つや姫』を50%磨きで作っています。令和4年産 特A米 山形産 特別栽培米 つや

2023/09/16 10:21

龍力 山田錦。～テロワールの贅沢を呑む

 龍力 山田錦 無濾過生原酒 特別純米入荷いたしました。このお酒はジャーン！兵庫県特A地区産山田錦100%使用日本酒界におけるパワーワード。この山田錦特A地区に関して龍力さんのHPに詳しく書いてあるのでリンクします→★つまりフランスワインでいうところのテロワール

2023/09/15 09:52

天の戸 ひやおろし。 ～一穂積というお米

天の戸 ひやおろし 一穂積 純米吟醸入荷しました。はて『一穂積』とは？？※秋田県総合食品研究センターさんのHPより引用させていただきます。となっておりまして越淡麗と秋田酒こまちの掛け合わせでできたお米です。越淡麗は山田錦×五百万石ですが、これは本当に新潟の

2023/09/13 10:02

寒菊 剣愛山につきまして。

インスタで先にお知らせしましたが、寒菊 剣愛山50 4合瓶売り切れとなりました。1升瓶はまだ若干ございます。どうぞよろしくお願いいたします。

2023/09/11 11:23

寒菊 剣愛山～特別感×特別感。

おはようございます。台風自身ではなくその余波でこの被害・・直撃しないから大丈夫という時代ではないですね。被害に遭われた地域の皆様、お見舞い申し上げます。***********************寒菊 剣愛山50 Chronicle 無濾過原酒入荷しました。寒菊の新しい商品です。まず。

2023/09/09 10:03

聖 かんとうのはな。

ついこの間まで灼熱地獄だったのに台風がやってきて朝からすごい雨・・外に出て3秒で傘をさしているにもかかわらず足元ズブ濡れ・・いやもう極端！！みなさまお気を付けください。さて。新顔さんです。群馬県代表聖 かんとうのはな 純米吟醸 ひとめぼれです。伊香保温泉の

2023/09/08 09:29

雪の茅舎 ひやおろし。

雪の茅舎 ひやおろし 純米吟醸入荷しましたー。一番右のミルクココア色のものがひやおろしです！これでただいま秘伝山廃通常純吟ひやおろしの3種が揃いました。まだまだ暑いんですが、9月になりましてようやくひやおろしっぽい気分になって参りましたので、ぜひぜひどうぞ

2023/09/06 10:16

春鹿 零下210日…。

おはようございます。もう飽きるほどの天気の良さから一転朝から雨。でもそのせいで蒸し暑い・・まだ暑さから解放してもらえないようです。春鹿 生原酒 零下210日熟成 純米吟醸入荷しました！瓶のしずる感がいいですね～～このお酒は一度も火入れをしていない生酒に分類さ

2023/09/04 09:49

萩の鶴 吟のいろは。

おはようございます。いったいいつになったら涼しくなるのでしょう。暑いというニュースばかりでさらに暑くなるっていう・・・ひょっとして日本から秋がなくなるのかな('ω')怖い・・さて。萩の鶴 吟のいろは 純米吟醸入荷しました。初めての入荷です。吟のいろはとは。令

2023/08/30 09:51

寒菊 ocean99橙海。

8月も終わろうとしています。いつもなら道路わきの植え込みから虫の声が聞こえ始めるというのに。もうただただ暑いだけ。しかし秋のお酒は容赦なく訪れます。 寒菊 Ocean99 無濾過原酒 一度火入れ 純米吟醸入荷しました。ひやおろしのカテゴリにはなっていないようですが

2023/08/25 10:12

三井の寿 芳吟。

 三井の寿 芳吟 純米吟醸入荷しました。三井の寿、ものすごく昔に入れてたことがあってちょっと懐かしい感じです。スラダンでちょっと話題になったりしましたが、もともと非常に素晴らしいお酒を造っている酒蔵さんです。この芳吟は、山田錦を使用していてそれでいて柔ら

2023/08/24 09:44

栄光冨士 グラビティ。

お盆休みを挟んでご無沙汰になってしまいました。お盆を過ぎるとなんとなく秋めいた空気になりますねえ・・・・・なんてことはなく。まだまだうだるような暑さが続いております。水不足も心配になってきますよね・・それでも秋のお酒を紹介しなくてはなりません。栄光冨士

2023/08/21 13:41

栄光冨士 ひやおろし。

おはようございます。いつの間にか8月になってもう夏の高校野球も始まってました。毎日暑くて暑くてげんなりしているところですが。ちょっと目を疑うものが。栄光冨士 ひやおろし 熟成蔵隠し 純米大吟醸でーす！！ひやおろし！！昔はひやおろしと言えば秋の酒。春にできた

2023/08/08 09:24

モルドバワイン。

突然ですが。みなさんモルドバ共和国ってご存知でしょうか。場所的にはそうあのウクライナのお隣でルーマニアと挟まれた所にあります。九州より小さな国です。私は世界史と地理にまったく疎く、Wikiで国の歴史を読んだのですがさっぱりわからず、とにかくルーマニアになった

2023/07/31 15:17

寒菊ビール。

ちょっと暑すぎやしませんか・・・(´-ω-`)高校野球の予選を放送している画面の上に外出は控えましょうのテロップが出ることへの強烈な違和感・・何もしなくても外にいるだけで体力が奪われてゆきます(~_~;)こんな日は。ビール！寒菊ブリュワリーのビール4種です。左からラ

2023/07/29 14:01

夏季休業のおしらせ。

おはようございます。朝からこの日差しに溶かされそうになっておりますが。ホッキョクグマのことを考えて脳内だけ涼しくしようと思っております(´-ω-`)さて。小山酒店の夏季休業のおしらせです。8月11日(金祝)～15日(火)がお休みです。16日(水)は 10：00～20：00までの営

2023/07/28 09:38

福小町 亀の尾。

福小町 純米吟醸 亀の尾入荷しました。亀の尾と聞くと「ああ、あの幻の？？」と思い浮かぶ方が多いかもしれません。20年以上前の夏子の酒という漫画で『幻の酒米』のモデルになった酒米です。米にかかわらず食用の植物はより美味しくより栽培が易くの研究が常に進んでいま

2023/07/26 10:15

栄光冨士 酒未来。

おはようございます。こちらいつの間に梅雨明けたようです・・なんかもう日本も『梅雨』という季節の事象がなくなっちゃったんじゃないかな、と。降る時は集中豪雨ですからね・・(´-ω-`)さて。人気の栄光冨士 酒未来 無濾過生原酒 純米大吟醸入荷して参りました。見事な

2023/07/24 10:46

寒菊 Discovery。

※この前にインスタにアップした福小町 亀の尾の記事は後日アップしますね。急にドドっと寒菊戦隊がやってきましたのでまずはこちらから・・寒菊 Discovery シリーズ 全4種！昨年に続いてやって参りました。この『寒菊戦隊Discovery』の詳しい説明は昨年のものでご覧くだ

2023/07/22 09:50

栄光冨士 サバイバル。

 栄光冨士 サバイバル 無濾過生原酒 純米大吟醸です。相変わらず目を凝らさないと文字判読が難しいラベル・・写真に撮ると、下地に栄光冨士って入っているのがわかります・・生目(？)で見てたらよくわかんなかったです・・(´-ω-`)酒米は玉苗山田錦を親に持つ山形県が生

2023/07/15 09:55