moss.fish - 自然派エンジニアの釣りと田舎暮らし

焚き火×天ぷら×蕎麦＝最高！庭で味わう贅沢ランチ

秋晴れの11月、ポカポカ陽気に誘われて庭へ。せっかくなら、採れたての食材で天ぷらを作ろう。フキやピーマン、ナスを収穫し、焚き火を囲んでビール片手に調理開始。ジュワッと揚がる音と香ばしい香りに食欲がそそられる。ピーマンは甘く、フキは爽やかな苦...

2025/01/30 09:31

大量に釣れたマイワシをどうする？試した料理すべてがおいしかった件

11月末のこと。ルアーでヒラメを狙っていたものの、魚からの反応は全くなし。そんな中、地元の釣り人たちがサビキで次々とキラキラした魚を釣り上げているのが目に入る。ノーレスポンスの釣りが続いてちょっと寂しくなったところで、ひさしぶりにサビキ釣り...

2025/01/28 09:15

また釣りに行くのね…待ってろ、俺はヒラメを釣ってくる！の巻

ヒラメが好きな愛猫のために……。12月初旬、久しぶりの海釣り。「ヒラメが好きな愛猫のために……」と言いつつ、本当のところは自分が釣りをしたいから。釣り人の言い訳なんて、だいたいこんなものです。寒さも増してきて、そろそろ防寒対策をしっかりしな...

2025/01/26 18:28

手作りに初挑戦！初心者が自宅で作る簡単手打ちうどん

ふとね、作りたくなったんです。うどん。田舎暮らしを始めてから、「やってみたいことリスト」の中にずっとあったのが手打ちうどん。 蕎麦は何度か打ったことがあるのですが、うどんは未経験。 コシのあるうどんをツルっとやりたくて。初挑戦です。 手打ち

2025/01/13 21:11

シソの実の醤油漬け、勝手にできたカボチャと手作りピザランチ

庭の家庭菜園。手をかけすぎない愛しき自由な空間。 草が生えたらそのままにしておくし、何を植えたか名前を書くこともしない。そんな適当さを「自然農法」と言い聞かせて、のんびり楽しんでいます。 そのおかげか、予定外の植物があちらこちらに顔を出すの

2025/01/05 22:22