「アニサキス」、スーパーの刺身は大丈夫？

「アニサキス」、スーパーの刺身は大丈夫？

寄生虫（線虫）の「アニサキス」幼虫は、サバ、アジ、サンマ、カツオ、イワシ、サケ、イカなどの魚介類に寄生し、生の魚を食べると食中毒を起こすと言われます。アニサキ…

2023/09/23 08:14