旅ログ食べ処・酒場情報

【上海、南翔饅頭店の城隍廟南翔小籠包】

【上海、南翔饅頭店の城隍廟南翔小籠包】城隍廟南翔小籠包のトレビア。上海嘉定の南翔鎮で誕生、南翔肉まんを餡が多く、皮が薄く、大きさを小さく改良した。清の光緒26年（西紀1900年）に、呉翔昇氏は点心職人を連れて、当時「江南の都会、江海の通津」と呼ばれた上海県城に

2019/05/04 10:57

【韓国、ポジャンマチャ屋台、名もなき店】

【韓国、ポジャンマチャ屋台】屋台飲み屋でのんびり一杯。そんなことが可能な屋台がホテルから南に下ること数分で辿り着けた。雨の西麻布でなく、北倉洞うまいもん横丁。日本人がネーミングしたんじゃないでしょうかね。私の名前はキムサンスンという映画にも登場したらしい

2019/05/01 15:01